Cognac "Shahnazaryan": descripción, variedades, fotos y reseñas de la bebida

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

El coñacShakhnazaryan se puede atribuir con seguridad a la categoría de alcohol de élite. Es el orgullo de la casa de vinos y coñacs del mismo nombre. Aunque la empresa es bastante joven, ya se ha hecho famosa no solo en nuestro país, sino también en el extranjero.

Cognac en esta planta comenzó a producir en 2005. Para que la empresa nunca necesitara una base de materia prima, se plantaron nuevas vides. La superficie de viñedos es de unas cincuenta hectáreas. Ya en 2013, el coñac armenio "Shahnazaryan" fue reconocido como el mejor en su categoría. En este momento, esta casa de vino y coñac es uno de los cinco principales productores de alcohol fuerte en Armenia.

Características de producción

El coñac Shahnazaryan se elabora exclusivamente con bebidas espirituosas, que se elaboran únicamente a partir de determinadas variedades de uva, como Garandmak, Mskhali y Rkatsiteli.

Inmediatamente después de la cosecha, las bayas se envían a la prensa. Además, se utiliza un equipo neumático especial que no tritura los huesos, sino que los deja intactos. Es gracias a este método de prensado que el sabor de la bebidaresulta bastante suave y agradable. Al final del proceso, se deja reposar el jugo durante unas 6-8 horas. Y solo después de eso, comienza el proceso de fermentación en recipientes especiales.

La destilería utiliza un clásico alambique Charente para la destilación. La primera etapa de destilación dura un promedio de 8-10 horas. La destilación secundaria toma un poco más de tiempo, de diez a doce horas. Después de la separación de la cola y la cabeza, la graduación alcohólica es de 68-72 por ciento. El destilado de coñac resultante se envía para su envejecimiento en barricas de roble. La "edad" de algunos alcoholes es de 25 a 30 años. Solo se utilizan licores añejos en la mezcla.

Premios y logros

La casa del vino y el coñac no solo honra las tradiciones, sino que también aprecia a sus empleados. Cognac "Shahnazaryan" es preparado por los mejores artesanos de Armenia. El enólogo principal de la empresa - Vardan Vardanyan es un maestro armenio autorizado. Fue él quien en 2013 recibió el título de "Mejor Enólogo".

Las reseñas sobre el coñac Shahnazaryan son excepcionalmente positivas. Es especialmente importante que no solo los consumidores comunes hablen bien de la bebida, sino también los expertos internacionales. Un gran número de premios recibidos tanto en el país como en el extranjero hablan por sí solos.

La planta de Shahnazaryan es miembro de la Unión de Productores de Coñac de Armenia. En el territorio de la empresa hay bodegas bastante extensas en las que se almacenan los licores viejos. Se recolectaron en toda Armenia durante una larga década, y ahora hay especímenes bastante valiosos en la colección de la casa comercial. PocosAdemás, hay tantas bebidas espirituosas antiguas raras aquí que la empresa ocupa una posición de liderazgo en este indicador.

La demanda de productos Shahnazaryan está en constante crecimiento y, con ella, crece la proporción de bebidas de exportación. Además, el alcohol se vende no solo en los países de la antigua Unión Soviética, sino también en Europa.

Más desarrollo

La dirección principal de la empresa es la creación de coñacs de nivel élite. Por el momento, la planta tiene tres marcas principales: Gayason, Shahnazaryan y Pearl of Armenia. Hay muchas posiciones en el surtido de la casa comercial, que van desde el coñac ordinario habitual "Shahnazaryan" de 5 años de añejamiento, hasta artículos de colección exclusivos producidos en cantidades limitadas.

Los precios de los productos de la planta son bastante democráticos, la calidad de las bebidas los supera con creces. Esto también desempeñó un papel importante en la mejora de la calificación de la empresa.

Tipos de alcohol

Aunque la planta es relativamente joven, ya tiene su propia audiencia de fanáticos, a quienes los tecnólogos de la compañía han complacido repetidamente con nuevos y originales tipos de bebidas. En 2017 salieron a la venta varios artículos con sabor y aroma especiales. Estos incluyen:

• Shahnazaryan Premium.
• "Mosaico armenio".
• Montana negra.
• Montana plateada.

Cada una de las posiciones ha encontrado su comprador. Los fanáticos del alcohol de calidad están eligiendo rápidamente estas bebidas de los estantes de las tiendas.

Precio del coñac

A pesar dela estabilidad de la producción de coñac Shahnazaryan y su constante expansión, el costo de las bebidas todavía depende directamente de ciertos factores externos. Estos incluyen la región en la que se venderá la bebida, el nivel de la tienda, los impuestos y más.

Pero el principal factor que afecta el precio invariablemente sigue siendo la exposición del producto. En promedio, una botella de medio litro de tal coñac armenio costará entre quinientos y setecientos rublos. Pero bajo ciertas circunstancias, puede llegar a mil doscientos rublos.

Cómo detectar una falsificación

Desafortunadamente, el problema de la falsificación también afectó a los productos de la casa Shahnazaryan. Esto no es sorprendente, porque la mayoría de las veces son las marcas populares las que se falsifican. Así que los fanáticos de esta bebida fuerte deben aprender algunas reglas:

1. La bebida original siempre tendrá una botella elegante, pero sin florituras. Debe cerrarse herméticamente con un tapón herméticamente.
2. La etiqueta siempre es uniforme y ordenada. No se asegure de que este es un matrimonio de fábrica, esto no sucede. Sin residuos de pegamento. Letras claras y comprensibles.
3. Debes prestar atención al tipo de contenido. El color del coñac siempre se distingue por un reflejo ámbar especial. La precipitación o la neblina son inaceptables.

Coñac de cinco años

Uno de los más comunes es el coñac Shahnazaryan de 5 años. Posee un rico y expresivo color dorado-ámbar con reflejos cobrizos. Tiene una superficie brillante. En las paredes del vaso se forman"lágrimas", son bastante grandes, bien expresadas, fluyen lentamente.

Un pronunciado ramo profundo y voluminoso de aroma combina armoniosamente tonos de roble con toques de avellana. De fondo, un sutil humo de cigarrillo con un toque de vainilla.

El sabor de la fruta es muy rico, voluminoso, armonioso, pero al mismo tiempo suave. En un primer momento se siente claramente una pera, que suavemente se convierte en un pomelo rojo, complementado con ligeras notas de lima. En el fondo, se sienten bien las notas de roble envejecido. La vainilla dulzona se escucha en una estela noble, duradera, ligeramente astringente.

Bebida de siete años

El coñac Shahnazaryan de 7 años también es muy popular. Su color ámbar brillante se complementa maravillosamente con reflejos anaranjados dorados. Se forman patas en las paredes del vaso. Son bastante frecuentes, fluyen lentamente, persistentes e incluso, a veces se forman gotas separadas.

El aroma es agradable y al mismo tiempo muy moderado, no irritante, el olor a alcohol está completamente ausente. Tiene un original matiz aldehído, sobre el que destacan de forma muy original manzanas verdes, ciruelas cereza maduras y flores blancas dulces como la acacia o la reina de los prados. Cuando está completamente abierto, los albaricoques secos, las pasas ligeras y jugosas, el roble arbóreo y el ciprés se manifiestan claramente en él. De fondo se escucha vainilla, ligeras notas de canela y styrax benzoico.

El sabor es bastante expresivo, tiene un dulzor agradable, pero no tiene la viscosidad característica de este tipo de bebidas. La nota principal vaun tono amaderado como el roble claro o el álamo balsámico. Se complementa con tonos de cáscaras y tabiques de nuez, los albaricoques y las ciruelas pasas se sienten en algún lugar lejano. Y también hay tonos miel-vainilla.

El regusto es discreto con notas amaderadas y nueces y sutiles toques de cera de abeja. Y también de fondo se escucha hueso de albaricoque, albaricoque y vainilla.