2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
¿Cómo eliminar el ácido del borscht? Esta pregunta preocupa a muchas amas de casa, porque tarde o temprano surge una situación similar para todos. Teniendo en cuenta que el borscht es uno de los primeros platos más queridos en muchas familias, y los ingredientes son un placer costoso, queda claro por qué desea tanto arreglar el sabor de la comida en mal estado. La sopa puede resultar agria no solo por el vinagre. Los tomates frescos o la pasta de tomate también pueden afectar el sabor del plato terminado.
Si la comida parece haberse echado a perder irremediablemente, no debe agarrarse la cabeza y verter el contenido de la sartén en el bote de basura. La siguiente información le indicará cómo eliminar el ácido del borscht del vinagre, los tomates o la pasta de tomate.
Las raíces de zanahoria vendrán al rescate
La verdura jugosa brillante tiene un sabor dulce. Por eso es capaz de eliminar parcialmente el ácido. Las zanahorias se deben pelar, lavar y picar en un rallador grueso. Luego, la verdura se coloca en una sartén precalentada y se vierte un poco de agua. Zanahoriano se debe freír, sino guisar. Cuando la verdura se ablande, debe enviarse al borscht junto con el líquido restante en la sartén. Luego cubra la olla con el primer plato y cocine su contenido durante 5-7 minutos. El sabor del borscht después de este procedimiento mejorará significativamente.
La sal arreglará la situación
Este método es bueno si este ingrediente aún no se ha agregado al borsch o su cantidad no es demasiado grande. Debe tomar sal de roca ordinaria y colocarla en un vaso de agua caliente. Después de que todos los cristales se hayan disuelto, el líquido resultante se puede verter en borscht hirviendo. La sal reducirá notablemente el sabor desagradable.
Los huevos de gallina eliminarán fácilmente el problema
¿Cómo eliminar el ácido del borscht agrio si ya tiene suficiente sal y zanahorias? Muchos chefs experimentados recomiendan usar huevos de gallina hervidos. Deben pelarse y cortarse en cubos pequeños, luego agregarse al borscht 5 minutos antes de que esté listo. El primer plato eliminará el ácido obsesivo. La cantidad del producto de ahorro depende del volumen de la olla con borscht (se necesitan 2 huevos de gallina para 3 litros).
El azúcar elimina el exceso de ácido
Este es quizás el método más famoso y común que las amas de casa han estado usando durante muchos años. Al agregar unas cucharadas de azúcar (por cada 5-6 litros), puede ajustar fácilmente el sabor de su plato favorito. Por cierto, este ingrediente no solo ayudará a eliminar el ácido, sino que también hará que el borschtmás rico y brillante.
El agua salvará el sabor del plato
¿Cómo eliminar el ácido del borscht si todos los métodos anteriores no funcionaron por algún motivo? Por supuesto, ¡usa agua corriente! Para hacer esto, debe verter el borscht en una cacerola grande y agregar líquido hervido hasta que mejore el sabor del plato. Después de tal procedimiento, la comida se volverá menos rica y más líquida. Puedes arreglar esto con frijoles, champiñones, carne y vegetales.
Remedio rápido de bicarbonato de sodio
Otra manera que le indicará cómo eliminar el ácido del borscht. Todas las amas de casa saben que la soda se apaga con ácido. En este caso, un ingrediente indispensable en la cocina actúa exactamente al contrario. Si agrega un poco de bicarbonato de sodio (literalmente 1/3 de cucharadita) a una olla con borscht, extinguirá el ácido. Sin embargo, debe tener cuidado con este componente. La soda tiene una propiedad increíble: si te excedes un poco con la cantidad, el plato perderá su brillante sabor individual.
El arroz te hará un buen servicio
Amados no solo por los chinos, sino también por muchos otros pueblos, los cereales también tienen propiedades verdaderamente mágicas. El arroz es capaz de eliminar el exceso de ácido absorbiéndolo. El cereal debe lavarse a fondo en varias aguas para eliminar el almidón. Después de eso, el arroz debe colocarse en una gasa o vendaje, formando una especie de bolsa con ellos. El dispositivo resultante debe bajarse a una cacerola con borscht y hervirse hasta que esté lleno.preparación de los cereales (20-30 minutos). Luego, la bolsa debe retirarse con una espumadera y desecharse. Eso es todo, ¡puedes disfrutar del sabor impecable de un borscht completamente no amargo!
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