"Moloko" (restaurante, Moscú): número de teléfono, dirección, menú

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Para un huésped ocasional de la capital, el restaurante Moloko en un edificio residencial típico en Bolshaya Dmitrovka es solo uno de los establecimientos de catering, y para los veteranos de Moscú es un lugar emblemático que los conecta con un hilo invisible de nostalgia con los buenos viejos tiempos cuando el pan costaba 14 kopeks.

¿Pero por qué el nombre es tan inusual, porque aquí los visitantes no son tratados con sémola? En realidad es un tributo a la historia. Pero, ¿dónde está el lugar en sí?

Restaurante "Moloko": dirección

Está ubicado en Bolshaya Dmitrovka, 7/5, edificio 5. Esta es una calle paralela a Tverskaya. Las estaciones de metro más cercanas son Teatralnaya (300 m), Okhotny Ryad (400 m). No muy lejos de la "Leche" se encuentra el Museo del Teatro de Arte de Moscú, el Pasaje Petrovsky y los Grandes Almacenes Centrales. Después de visitar el restaurante, puedes tomar un poco de aire fresco (si es que aún queda alguno en Moscú) en la plaza Maya Plisetskaya, que se encuentra a 50 metros del establecimiento.

Entonces, ¿qué solía haber dentro de las paredes de este edificio?

Un poco de historia

No hay información confiable sobre la edad de la casa y quién la construyó. Pero se sabe con certeza que a fines del siglo XIX, la familia de León Tolstoi vivió temporalmente aquí, y a principios del siglo pasado, el comerciante Chichkin abrió una cafetería de productos lácteos. Todo esto sucedió en la Rusia prerrevolucionaria. Chichkin era dueño de varias fábricas de lácteos, por lo que todos los productos de la tienda eran, como dicen ahora, del fabricante. En general, el comerciante emprendedor tenía un enfoque innovador para su negocio. Por ejemplo, para atraer clientes, ideó una especie de estratagema de marketing: todas las noches, la leche que no tenían tiempo de vender se vertía directamente sobre la acera. Fue una demostración pública de que todos los productos de la tienda son excepcionalmente frescos.

Los vendedores, de acuerdo con el código de vestimenta, vestían todos de blanco, y las paredes estaban revestidas con azulejos color leche. Además, en la tienda de Chichkin apareció otro conocimiento para esa época: las cajas registradoras.

Con la llegada del poder soviético, la tienda pasó a ser estatal, pero no cambió su dirección: tradicionalmente vendían leche allí. El interior prerrevolucionario permaneció intacto hasta 2011, cuando el establecimiento fue cerrado por reparaciones. Largas colas, ruidosas vendedoras, bolsas de compras con envases de vidrio y leche que cuestan 45 kopeks: todas estas realidades de años pasados conmueven los corazones de las abuelas compasivas que lloran la aparición de un restaurante en el sitio de un monumento al comercio soviético.

Nueva cara

En 2015, después de una larga renovación, se abrió un restaurante de cocina europea del mismo nombre en el sitio de la tienda Moloko. Parece,que el intento de verter vino nuevo en odres viejos había tenido éxito. Cierto es que del interior y exterior de la antigua lechería sólo queda el nombre, y gracias a los propietarios por ello. De lo contrario, habría aparecido otro salón de belleza en este lugar y no habría quedado ni rastro.

Es interesante que el edificio en sí fue restaurado de tal manera que no es posible comprender de inmediato en qué años se construyó la institución: ya sea en la Rusia prerrevolucionaria, o durante la época de los líderes del partido, o un par de años atras. En una palabra, "Moloko" es un restaurante como fuera de tiempo por su entorno. Esta impresión se crea mediante el uso de cuero, ladrillo, madera en la decoración. Los sofás están tapizados en terciopelo y hay un piano en la esquina. El esquema de color de la habitación va desde el beige claro hasta el marrón oscuro. En verano, está abierta una pequeña pero cómoda terraza. Así es el clásico del género al estilo de los buenos viejos cafés vieneses.

Horario de apertura

"Moloko" - un restaurante abierto las 24 horas. El establecimiento está abierto los siete días de la semana. El desayuno se sirve de lunes a viernes de 7:00 a 13:00. Esto es muy conveniente, porque la mayoría de los restaurantes de la capital abren solo a las 11:00. Y los fines de semana, puedes alargar el placer del desayuno hasta las 15.00

Si planea un viaje masivo a "Moloko" (restaurante), el teléfono +7 (495) 692-03-09 o +7 (495) 374-92-99 no estará de más. Es mejor reservar las mesas con antelación. Además, este servicio es gratuito incluso en días festivos.

Concepto borroso

Es cierto que este restaurante no ha recibido un premio especial. no hay ningunoconcepto claro. En cuanto al menú y el interior, este es un buen restaurante típico, pero no más. Hay diez centavos la docena de esos en Moscú. Aunque siempre hay gente aquí, muchos vienen puramente para comer, y la mayoría de las veces para tomar café, y él es muy guapo aquí. El estilo estricto del interior crea un ambiente ideal para reuniones de negocios: nada distrae, puede tener una conversación tranquila.

Pero básicamente el restaurante "Moloko" (Moscú) es regañado por un menú simple. Se trata, como dicen, de todo y de nada. Es cierto que el público en Moscú se volvió exigente: si tienen pan, entonces focaccia, y si tienen circo, entonces seguramente tendrán algún tipo de fantasmagoría. Pero incluso una ensalada César bien cocinada ya se considera banal.

Menú principal

Si da una evaluación general, entonces todos los platos son bastante simples, la mayoría se sirven de la manera tradicional (sopa casera de champiñones porcini, ensalada "Olivier"). Es cierto que a veces se agrega cierto entusiasmo. Por ejemplo, en sopa de pollo, no ordinaria, sino fideos testaroli de Liguria, en borscht, no solo de cerdo, sino de venado, e incluso ahumado.

Las sopas y el borscht ya mencionados se sirven como primeros platos, así como el tom yum con gambas y la sopa de puré de tomate con cangrejo.

La lista de platos calientes comienza con carpaccio de res, seguido de berenjenas al horno con salsa, tartar de salmón o atún, tortilla, chuletas de pollo, stroganoff de res, hamburguesa con queso y papas fritas.

Entre las ensaladas hay variaciones sobre el tema de Grecia (remolacha al horno con peras y queso feta, clásicoEnsalada griega) e Italia (mozzarella con tomates, "César" con gambas, ensalada templada con rúcula).

En una palabra, al compilar el menú del restaurante Moloko, los propietarios confiaron en aquellos visitantes que no son particularmente aficionados a los experimentos y en cualquier institución, entre la enorme lista de puestos, buscan puré de papas con chuletas. Por eso, para que no les resulte difícil elegir, hemos recopilado aquí todos los platos más populares de la cocina europea con un toque oriental.

Bebidas

Pero en cuanto al café, la oferta aquí es simplemente enorme (más de 30 posiciones). Muchos vienen aquí únicamente con este propósito. Los cócteles alcohólicos y no alcohólicos de autor con un regusto multifacético son refinados, refinados, coloridos.

Y sería extraño que la leche real no se sirviera aquí. Por supuesto, está aquí: caliente, humeante, fresco. Se trae diariamente de la región de Moscú.

"Leche" (restaurante): impresión general

Los transeúntes, que no conocen la historia de este lugar, difícilmente entenderán por qué el lugar con cocina europea tiene ese nombre. Pero, por otro lado, intriga e invita a entrar.

Aquí hay mucho espacio. Las mesas están ubicadas a tal distancia unas de otras que incluso en las horas pico no te sientes como un arenque en un barril. El interior enamora a primera vista: todo parece elegante y caro. Parece que el restaurante está ubicado en la planta baja de algún hotel de moda. En un salón, el séquito es más solemne, en el otro, un ambiente menos formal es propicio paracomunicación conmovedora con una taza de café.

El servicio es galante, está claro que los camareros bien entrenados también son muy competentes en tecnología de cocina.

El estilo de un café europeo clásico, un menú pequeño pero significativo, una variedad de cartas de café y cócteles, música de fondo discreta, desayunos a partir de las 7 am: estas son ventajas obvias de las que puede presumir el restaurante Moloko (Bolshaya Dmitrovka). de.

Una de las desventajas es la f alta de estacionamiento. Muchos más golosos se quejan de la escasa carta de postres. Además, la etiqueta de precio "muerde" ligeramente: el cheque promedio es de 1000-1500 rublos. Pero por este dinero realmente puede tener una comida abundante allí, y no solo probar los platos. Además, de lunes a viernes hasta las 16.00 horas, se aplica un 20% de descuento en toda la carta, que no puede dejar de alegrarse. Recientemente, se ha introducido aquí una tradición europea moderna de café "suspendido". Esto significa que puede pagar una taza adicional y tratar a un invitado que quiera aprovechar una bonificación tan agradable.

Entonces, Moloko es un restaurante con buena reputación. Gracias a la calidad decente de la comida y el servicio para muchos, ya se ha convertido en un lugar favorito para visitar con o sin motivo.