2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
La ensalada danesa es un plato multifacético que puede dar para una amplia gama de gustos. De alguna manera, la comida es similar a la de Olivier, bien conocida por todos nosotros. Sin embargo, la receta está más en línea con las tradiciones culinarias europeas. ¿Cómo cocinar variaciones individuales de ensalada danesa? Te invitamos a conocerlo en nuestra publicación.
Con palitos de cangrejo
La receta de la ensalada danesa permite una amplia variedad de variaciones. Una de las ideas más interesantes es la introducción de palitos de cangrejo. La versión original del plato utiliza carne de crustáceo natural. Para asegurarse de que la ensalada no golpee la billetera, considere una receta con palitos de cangrejo mucho más baratos.
Aquí necesitarás los siguientes ingredientes:
- Tomates - 3 piezas.
- Manzanas - 2 piezas.
- Palitos de cangrejo - 250 gramos.
- Pepinos salados - 3 piezas.
- Mayonesa 100 ml.
- Miel natural y mostaza Dijon - 1,5 cucharadas de cada uno.
- Ajo seco - 3 cucharadas de postre.
- Sal, pimienta negra molida, paprika - al gusto.
Primera actuacióncortando en cubos pequeños las manzanas, los palitos de cangrejo y los pepinos salados. Picar finamente los tomates. Preparar la salsa mezclando mayonesa, miel, ajo seco, mostaza, pimentón, pimienta y sal. Los ingredientes se baten con una batidora. La ensalada danesa con palitos de cangrejo se aliña con la salsa resultante y luego se mezcla.
Con col rizada
Me gustaría empezar hablando de la ensalada con la preparación de la salsa. Tome 3 yemas de huevo, agregue 75 ml de aceite vegetal y bata con una licuadora. La mezcla se sazona con vinagre de vino, mostaza y ajo seco, y luego se mezcla bien. Aproximadamente 100 gramos de tomates frescos se muelen en un rallador. Se pone el ingrediente en la salsa, y se vuelve a batir hasta obtener una consistencia homogénea. El aderezo listo se coloca en el refrigerador mientras se preparan los demás componentes de la ensalada.
Tocino, cortado en rodajas moderadamente finas, se fríe en una sartén precalentada. Cortar las manzanas en cuartos, quitarles el corazón y picarlas finamente. La fruta se coloca en el fondo del plato, donde se planea mezclar la ensalada. Retire el tocino del fuego, transfiéralo a un plato aparte y deje que la grasa se escurra. Se cortan varias rebanadas de pan en cubos, se combinan con ajo machacado y se fríen en una sartén.
Alrededor de 50 gramos de col de Saboya picada en tiras. El ingrediente se coloca en un plato con manzanas. El tocino se mezcla con galletas saladas y se sazona con salsa. La mezcla se extiende sobre una capa de manzanas y col rizada.
Ensalada danesa con jamón y pasta
La ventaja de la ensalada es su preparación rápida. El plato es ligero y sabroso. Puedes servirlo en la mesa a la hora de organizar las comidas y cenas más corrientes o festivas.
Para preparar una ensalada, hervir 200 gramos de pasta, agregar sal y pasar por un colador. Añadir una cucharada de mantequilla. Luego limpie las zanahorias grandes y la raíz de apio. Las verduras se lavan, se cortan en cubos pequeños y luego se hierven hasta que estén tiernas. Cortar en tiras 150-200 gramos de jamón. Todos los ingredientes de la ensalada se mezclan y se sazonan con una cantidad moderada de mayonesa.
Con patatas
Pre-preparar el aderezo para ensaladas. Mezcle una cucharada de mayonesa con una cantidad idéntica de mostaza de grano y crema agria. Se mezclan los ingredientes hasta formar una masa homogénea.
Hervir unas patatas grandes. Mientras las patatas están listas, corta los pimientos dulces en forma de pajitas. Se corta media cebolla y un par de dientes de ajo en cubos pequeños y luego se fríen en aceite de oliva hasta que estén dorados.
Las papas terminadas se dividen en trozos pequeños. Todos los ingredientes se colocan en un plato espacioso. Finalmente, se vierte la mezcla con la salsa previamente preparada. Se remueve la ensalada.
Con pescado
Preparar una ensalada danesa de pescado parece una idea bastante interesante. La cocción llevará aproximadamente media hora. El resultado es un plato interesante con un sabor extraordinario. Considere la receta para hacer tal ensalada encalcular porciones para toda la familia.
Necesitarás los siguientes ingredientes:
- Pescado blanco - 250 gramos.
- Algunas manzanas verdes medianas.
- Tomates - 2 piezas.
- Cebolla grande.
- Pepinos - 2 piezas.
- Mostaza - cucharada.
- Mayonesa - 100 gramos.
- Pimienta negra molida, sal al gusto.
Se hierve el filete de pescado durante 15 minutos, agregando sal al agua. El producto terminado se enfría a temperatura ambiente. Luego cortar en trozos pequeños.
Pique cebollas, pepinos, tomates. Las manzanas se dividen en mitades. Los núcleos se cortan desde el interior y luego se cortan en rodajas pequeñas.
Mostaza y mayonesa se combinan en un plato hondo. Agregue sal, pimienta negra. Los ingredientes se mezclan. El pescado hervido se coloca en el fondo de un recipiente espacioso. Aquí también se envían verduras y manzanas previamente troceadas. Vierta la mayonesa y la salsa de mostaza. La ensalada está bien mezclada. El plato se deja reposar durante 10 minutos, luego se decora con verduras y se sirve.
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