Deliciosas ensaladas de pescado: recetas

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Las recetas sencillas de ensaladas de pescado son una excelente opción para las amas de casa ocupadas. Se cocinan rápidamente, por lo que puede tener tiempo para servir un plato de este tipo a invitados inesperados. Puedes cocinar ensaladas con cualquier pescado. Especialmente populares son los alimentos enlatados, por ejemplo, sardina o saurio en aceite, así como atún. Sin embargo, no todos saben que también se pueden usar espadines. Además, algunas de las recetas contienen pescado rojo. Y algunos son filetes hervidos. En cualquier caso, resulta un plato interesante y sabroso.

Ensalada de aperitivo más fácil

Las recetas de ensaladas de pescado simples y deliciosas siempre son populares. Esta opción a menudo se llama "Mimosa" ligera. Tiene el número mínimo de ingredientes. Sin embargo, es popular entre hombres y mujeres. Vale la pena señalar que, por fuera, parece una papilla, por lo que, de acuerdo con esta receta de ensalada de pescado, también puede preparar la base para sándwiches.

Para cocinar necesitarás:

• Dos latas de saurio en aceite, también se puede usar sardina.
• Una bombilla.
• Dos huevos pasados por agua.
• Algunos guisantes para decorar.
• Una cucharada de mayonesa y una de crema agria cada una.
• Perejil - unos cuantosfolletos.

Se saca el pescado de la lata. El líquido no se vierte. Las piezas se disponen en una ensaladera y se amasan con un tenedor. Si el pescado está seco, puedes añadir un poco de aceite. El resto no es necesario. Los huevos duros se frotan con un rallador en una ensaladera. Las cebollas se cortan lo más finamente posible. Sin embargo, en esta etapa, mucho depende de las preferencias gustativas. A algunos, por el contrario, les gusta la cebolla al tacto y crujiente. Las cebollas, el pescado y los huevos se mezclan bien, se debe obtener una masa homogénea y luego se sazona con crema agria y salsa de mayonesa. Se forma una tapa en la parte superior de la ensalada. Decórala con hojas de perejil y guisantes, por ejemplo, extendiéndolas por los bordes de la ensalada. Servir media hora después de la cocción.

Ensalada mimosa: un clásico de la fiesta

Esta ensalada, junto con "Arenque bajo un abrigo de piel" es un clásico. Para prepararlo necesitas llevar:

• Un bote de sardinas en su propio jugo.
• Tres tubérculos de patata.
• Una zanahoria grande.
• Tres huevos.
• Cebolla.
• 100 gramos de queso, puede ser queso procesado.
• Mayonesa para aliñar.

Vale la pena señalar de inmediato que para esta receta de ensalada de pescado, los huevos, las zanahorias y las papas deben hervirse y luego enfriarse. Antes de cocinar, todos los ingredientes (excepto el queso) deben estar a la misma temperatura. El queso es mejor congelarlo primero.

Receta de ensalada de pescado Mimosa paso a paso

Prepara todos los ingredientes. Esta ensalada se apila en capas, por lo que es mejor con anticipación. Divide todos los alimentos en tazones. Primero, abre un frasco de pescado. Se amasa con un tenedor. Si hay crestas o huesos, se eliminan.

Las cebollas se pueden marinar previamente. Si encuentra una cabeza muy amarga, debe cortarla en pedazos, espolvorear con sal y azúcar y poner una cucharada de vinagre. Luego se lava la cebolla. Si la cebolla en sí es dulce, entonces no debes hacer nada con ella, solo pícala finamente.

Primero, ralle las papas en un rallador grueso. Colóquelo en el fondo de la ensaladera y engrase con una pequeña cantidad de mayonesa. Se pone pescado sobre él, y luego cebollas. Los huevos se dividen en claras y yemas. Las ardillas ralladas en un rallador se colocan sobre la cebolla, nuevamente untadas con mayonesa. Ahora es el turno del queso. Se colocan zanahorias finamente ralladas, untadas con salsa. La parte superior de la ensalada está decorada con yemas. Por eso la receta de esta ensalada con pescado se llamó "Mimosa". Se asemeja a una flor de primavera brillante. Antes de servir, debe enfriarse y debe reposar durante al menos una hora. Entonces el plato se infusionará.

Ensalada festiva de atún

Esta es otra versión de la ensalada de pescado. Las recetas de ensaladas de pescado suelen incluir comida enlatada, como se ha visto en platos anteriores. Aquí también se utiliza pescado enlatado, en este caso atún.

Para preparar un plato hermoso y saludable necesitas tomar:

• Tres huevos.
• 300 gramos de atún en su propio jugo.
• Un pepino.
• Lechuga.
• Medio limón.
• Un poco de aceite de oliva.
• Albahaca seca.
• Sal y rojopimienta.

Esta ensalada tiene una presentación muy bonita. También se puede utilizar como snack.

¿Cómo cocinar una comida saludable?

Los huevos deben hervirse, es mejor hervirlos duros. Las hojas de lechuga se lavan y luego se secan. Es mejor tomar verduras de diferentes colores, por ejemplo, lechuga verde y rojo encaje. Coloque las hojas en un plato plano. Pelar el pepino y cortarlo en rodajas finas. Puedes experimentar y cortarles flores. Pon el pepino sobre la ensalada. Los huevos se pelan y se cortan en botes, es decir, un huevo se corta en cuatro o seis partes, según el tamaño. Poner los huevos con el resto de ingredientes.

Ahora es el turno del atún. Lo sacan de la lata. Las piezas muy grandes se dividen en partes. Coloque entre los botes de huevos. Espolvoree la ensalada con pescado con pimienta y sal, exprima el jugo de limón, vierta sobre el aceite vegetal. Servir de acuerdo con esta receta de ensalada con pescado es muy hermoso. Puede usar este plato como una opción de refrigerio interesante.

Ensalada "Pescado en el estanque" con espadines

Esta versión de la ensalada implica el uso de espadines. Estos alimentos enlatados rara vez se toman para ensaladas, pero en este caso está totalmente justificado. Para cocinar necesitas los siguientes productos:

• Tarro de espadines.
• Tres tubérculos de patata.
• Cuatro huevos.
• Queso duro - 100 gramos.
• Mayonesa.
• Verduras para decorar.

Esta versión de la ensalada también es hojaldrada. Primero, hervir los huevos y las papas. Ambos ingredientes se frotan en un rallador grueso por separado. Ponga las papas en el fondo, luego la mitad del queso. Los huevos se ponen encima, la siguiente capa es queso. Cada nivel está untado con una pequeña cantidad de mayonesa. Ahora lo más interesante. Los espadines se sacan del frasco, se ponen sobre una toalla de papel para verter el aceite. Y luego meten el pescado en la ensalada para que solo sobresalgan las colas. Espolvorea verduras por todos lados. Antes de servir, esta ensalada se deja reposar en frío durante al menos una hora.

Ensalada con arenque. Delicioso y hermoso

Las recetas de ensaladas con pescado salado son rápidas y deliciosas. Entonces, para esto necesitarás:

• Una remolacha pequeña.
• Dos tubérculos de patata.
• Una cebolla grande.
• 100 gramos de frijoles rojos enlatados.
• 100 gramos de pescado ligeramente salado.
• Ramita de eneldo o perejil.
• Aceite vegetal.
• Sal y pimienta.

Esta ensalada se ve elegante y brillante gracias a la hermosa apariencia de las remolachas. También es bastante satisfactorio.

Cómo cocinar un plato delicioso

Las cebollas se pelan y se cortan en medio aros finos. Salar y dejar actuar diez minutos. Luego exprimir y poner en una ensaladera. Hervir las papas, enfriar y cortar en cubos medianos. Haz lo mismo con la remolacha. Es mejor si ambos tubérculos se cortan en trozos del mismo tamaño. Todo el mundo es enviado a la proa. Se lavan las alubias y se ponen en una ensaladera.

Se limpian los arenques, se quitan las espinas, si las hay, se cortan en trozos pequeños. Todo se combina, se sazona con aceite vegetal. El girasol va bien con esta ensalada.sin refinar, con un pronunciado olor a semillas. A la hora de servir, se decora el plato con perejil o eneldo.

Ensalada de pescado frito

Para preparar una deliciosa ensalada primaveral necesitas llevar:

• 300 gramos de salmón rosado.
• Rábanos - manojo.
• Dos pepinos.
• Albahaca fresca - un par de hojas.
• Cebolla verde - manojo.
• Tantas hojas de lechuga.
• Mayonesa o aceite vegetal.
• Sal y pimienta.

Primero marinar el filete de pescado. Unte un trozo con sal y pimienta, envuélvalo en film transparente y póngalo en frío durante veinte minutos. Ahora necesitas calentar la sartén, agregar un poco de aceite vegetal. El pescado se fríe por todos lados hasta que se forma una costra.

Vale la pena señalar que puedes transformar esta receta de ensalada. Con pescado hervido, no será menos sabroso. Y si eliges un aderezo con mantequilla, y no con salsa mayonesa, obtienes un plato saludable.

Cuando el filete esté listo, espere a que se enfríe. En este momento, corta el resto de los ingredientes. Rábanos - en medio aros, pepino - en tiras finas. La lechuga se corta a mano y las cebollas verdes se pican finamente. La albahaca se puede cortar en cubos. Todo se mezcla, se agrega pescado, se corta en trozos, se sazona con aceite o mayonesa. ¡La ensalada resulta brillante y fragante, además, es muy jugosa!

Ensalada de abadejo. Delicioso y satisfactorio

Para una receta de ensalada de pescado hervida, debe tomar el siguiente conjunto de productos:

• 500 gramos de abadejo fresco.
• Un pimiento rojo.
• Dos tubérculos de patata yhuevos.
• Mayonesa.
• Sal y pimienta.
• Verde.

Preparar esta ensalada es muy sencillo. Ponen agua para el abadejo en la estufa, la salan. Cuando hierve, mandan un pescado allí. Cocine hasta que esté listo. También puede cocinar pescado para ensalada en una caldera doble, resultará similar. Luego se enfría el pescado y se corta en cubos.

Las papas y los huevos también se hierven, se cortan en cubos. Lava el pimiento, quita las semillas y córtalo en trozos pequeños. Todo se mezcla, se sazona con mayonesa, se agrega sal si es necesario. Decora la ensalada con hierbas frescas.

Ensalada de arenque ahumado sobre lonchas de queso

Esta versión de la ensalada puede considerarse festiva. Queda espectacular, y se prepara de forma muy sencilla y rápida. Necesita los siguientes productos:

• 200 gramos de queso duro.
• 300 gramos de arenque ahumado.
• Huevo cocido - dos piezas
• Cebolla verde - manojo.
• Dos tomates frescos.
• Mayonesa.
• Un par de ramitas de perejil.

Pela el pescado, quítale la piel, sácale las espinas y córtalo en cubos. Los huevos se enfrían y se cortan en trozos, lo suficientemente finos. Cebollas verdes picadas. Se mezclan todos los ingredientes, se sazonan con mayonesa.

El queso se corta en trozos finos y luego se cortan círculos con un vaso o un anillo culinario. En cada uno ponga una ensalada de diapositivas. Los tomates se cortan en rodajas. Cada ración se adorna con una rodaja de tomate y hojas de perejil.

Las ensaladas con pescado son sabrosas y saludables. Puedes usar atún enlatado, saurio o caballa. PEROse puede tomar un rezo o un pescado ahumado. También hay muchas recetas con pescado hervido o frito. Estas opciones suelen ser bastante dietéticas. Se decoran con hierbas frescas y se aliñan con aceite o jugo de limón. Sin embargo, muchas ensaladas, como la Mimosa, se aliñan con mayonesa, que empapa el plato por completo. En cualquier caso, las ensaladas con pescado siempre resultan sabrosas y apetecibles.