¿Qué frutas se pueden comer con diabetes? ¿Qué frutas están prohibidas para los diabéticos?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

¿Qué frutas se pueden comer con diabetes? Esta pregunta es muy importante para toda persona que padezca esta enfermedad. Con cualquier tipo de diabetes se debe prestar especial atención a la alimentación, dando preferencia a los productos dietéticos.

Las frutas y verduras en este caso tienen un papel protagonista, ya que contienen la cantidad necesaria de hidratos de carbono. Para los diabéticos, esto ayuda a restaurar los procesos metabólicos en el cuerpo, cuya violación es un síntoma característico de esta enfermedad. No se debe pasar por alto que en la diabetes tipo 1 y 2 no se recomienda ingerir alimentos que contengan carbohidratos, como dicen muchos expertos.

Efecto del tipo de diabetes en la dieta

¿Qué tipo de frutas puedo tomar para diabéticos tipo 1 y tipo 2? En pequeñas cantidades, está permitido incluir frutas que contengan carbohidratos de digestión rápida en su dieta. Al mismo tiempo, el control debe serniveles de glucosa y la cantidad correspondiente de insulina.

¿Qué frutas y verduras puedo comer si tengo diabetes tipo 2? La presencia de obesidad en este caso excluye por completo la posibilidad de ingerir alimentos que contengan carbohidratos de fácil digestión. Si es imposible rechazar por completo las frutas y verduras, debe intentar reducir su número al mínimo. Es gracias a la dieta en este tipo de diabetes que es posible mantener los niveles de glucosa en sangre normales.

¿Cuál es la importancia de los niveles de glucosa?

La esencia de una enfermedad como la diabetes es la secreción insuficiente de la hormona insulina por parte del páncreas. Es esta hormona la responsable de la regulación del azúcar en la sangre (glucosa). El exceso de azúcar con tales cambios patológicos se convierte en glucógeno.

Si la cantidad de insulina no es suficiente, el exceso de azúcar procedente del exterior no se procesa. El contenido de glucosa en la sangre aumenta más de 10 mmol / l y se producen procesos de su excreción con la orina. Un proceso similar conduce al hecho de que las células del cuerpo comienzan a sufrir una deficiencia energética aguda, porque la glucosa es su fuente principal. Este carbohidrato puede ingresar a la célula solo cuando se expone a la insulina.

Es por eso que con la diabetes es importante controlar su dieta para no hacerse daño al comer tal o cual producto. El curso descontrolado de la enfermedad y el consumo de alimentos no deseados pueden dar lugar a la aparición de acetona en la orina. cuerpos cetónicos,se sabe que causa cetoacidosis, una afección que conduce al coma o incluso a la muerte.

Reglas dietéticas importantes

Regla uno. No debe hacer la pregunta: "¿Qué frutas puede comer con diabetes?" - porque no hay restricciones estrictas aquí. Los carbohidratos en el cuerpo de una persona enferma deben suministrarse necesariamente, se trata de su cantidad. También es importante asegurar la entrada gradual de estas sustancias en el cuerpo, porque cualquier falla, que implica tanto una disminución como un aumento en su cantidad, puede provocar s altos en la glucosa en sangre. Tal descuido puede conducir a complicaciones graves.

Regla dos. Qué frutas para la diabetes están prohibidas o son útiles, puede averiguarlo leyendo la lista proporcionada por la dieta número 9. No debes guiarte por normas generales, pues los hábitos nutricionales de cada diabético son estrictamente individuales. Se deben tener en cuenta los siguientes criterios:

• edad, peso y sexo del paciente;
• tipo de diabetes;
• nivel de actividad física.

El médico debe crear un menú para cada paciente individualmente, teniendo en cuenta los resultados de las pruebas y el estado del paciente.

Alimentos permitidos

Como se mencionó anteriormente, se permite comer todas las frutas con diabetes. Qué frutas se pueden comer en cada caso individual, debe consultar con su médico. Esto ayudará a prevenir el desarrollo de posiblescomplicaciones Una verdura prohibida para los diabéticos son las patatas, porque contiene una gran cantidad de almidón. El nivel de carbohidratos en este vegetal supera el 20%, la fibra útil no contiene más del 1%. Por eso se cree que las papas tienen un coeficiente glucémico sobreestimado. Puedes consumir esta verdura en pequeñas cantidades en forma hervida, no se recomienda incluir papas fritas y trituradas en tu dieta.

Entre las verduras con un alto contenido en hidratos de carbono, también se pueden destacar las zanahorias y las remolachas. No coma verduras en escabeche o saladas. Entre las verduras aceptables para diabéticos se encuentran las siguientes:

• col y pepinos;
• calabacín y berenjena;
• calabaza y tomates.

Estas verduras contienen una cantidad baja de carbohidratos, por lo que comerlas no trae ningún daño a la diabetes, sino solo beneficios.

Alimentos prohibidos

¿Qué frutas se pueden comer con diabetes, si casi todas contienen carbohidratos de fácil digestión? Todas las frutas se pueden comer en pequeñas cantidades. Lo principal es no comer mucho de una vez, sino tratar de usar dosis iguales a lo largo del día.

Las frutas como los plátanos, los dátiles y las uvas tienen un alto contenido de carbohidratos, así que ten cuidado con ellas. En presencia de estados avanzados de diabetes mellitus o durante periodos de deterioro, se recomienda excluir completamente estas frutas de su menú.

¿Por qué se puede hacer la vista gorda anterestricciones?

Las frutas para la diabetes se pueden comer incluso aquellas que no están recomendadas por los médicos. Esto se debe a que este producto contiene una gran cantidad de macro y microelementos, fibra y vitaminas, que ayudan a ralentizar la absorción de azúcar en el organismo. Por eso, en la diabetes, las frutas son una unidad necesaria de nutrición terapéutica.

Para ralentizar al máximo la digestión del azúcar, se debe combinar frutas con grasas vegetales, lo que se considera una opción indispensable para la alimentación de los diabéticos. Las frutas, que contienen una gran cantidad de fructosa, son muy útiles para los diabéticos, ya que este elemento no requiere insulina para su absorción. La fructosa hace poco para aumentar los niveles de glucosa en sangre, a pesar de que sabe casi el doble de dulce que el azúcar.

La importancia de la fructosa

La fructosa se usa como sustituto del azúcar, se siente bien en platos ácidos y fríos, pero se pierde en los calientes. Gracias a este producto, puede reducir significativamente el contenido calórico de los platos debido a la "gran dulzura" con un valor energético similar.

Naturalmente, las siguientes frutas son ricas en fructosa:

• albaricoques y manzanas;
• peras, cerezas;
• mango y guayaba.

A pesar de todas las ventajas de la fructosa, muchos expertos sostienen que su absorción en el intestino aumenta significativamente cuando se combina con otros azúcares o almidón. Por ello, se recomienda incluir en la dieta alimentos ricos en fructosa separados de los alimentos que contienen azúcar yalmidón.

Factores de diferencia

Es difícil responder inequívocamente a la pregunta de qué frutas se pueden comer con diabetes. Si observa esta pregunta en términos del efecto de los alimentos en los niveles de glucosa en sangre, entonces todas las frutas y verduras son diferentes. Depende de los siguientes factores:

• Contenido de fibra: cuanto más fibra contiene un alimento, más lentamente se absorbe el azúcar en el torrente sanguíneo. En otras palabras, es mucho menos probable que las frutas ricas en fibra aumenten el azúcar en la sangre.
• Tipo de azúcar: muchas frutas no contienen glucosa ni sacarosa, sino fructosa, que no aumenta los niveles de azúcar.

Frutas para la diabetes - sus beneficios y tipos permitidos

La fruta líder en contenido de fibra es el mango, que se puede incluir en la dieta para diabéticos de cualquier nivel. La papaya, por otro lado, prácticamente no tiene carbohidratos complejos, por lo que solo se puede comer en pequeñas cantidades.

El mango mencionado anteriormente no solo contiene fibra útil para diabéticos, sino también fructosa. Este monosacárido es completamente seguro para las personas que han sido diagnosticadas con diabetes. La mayor cantidad de sacarosa y glucosa se encuentra en las piñas.

Con base en ese conocimiento, no puede hacer preguntas: "¿Qué puedo comer si tengo diabetes?", "Diabetes: ¿qué puedo comer?" - y no dude en incluir en su dieta en cantidades ilimitadas mango, pomelo, kiwi, naranjas. pequeñaEn porciones, puedes comer plátanos, uvas, sandía e incluso piña varias veces a la semana.

¿A qué debo prestar atención?

Comer frutas y verduras en la diabetes, debe controlar la cantidad de alimentos ingeridos. Esto es importante porque incluir frutas en tu dieta es imprescindible. Pero no debes olvidarte de las normas, para no hacerte daño. Por ejemplo, una taza de piña o sandía cortada en cubitos, una naranja mediana, medio plátano y 12 uvas tienen la misma cantidad de calorías y son porciones similares.

Si aún no puedes resistirte a tus frutas favoritas bajas en fibra, puedes combinarlas con alimentos ricos en este carbohidrato complejo. Puede hacer una variedad de ensaladas de frutas o comer frutas junto con verduras y legumbres, lo que puede ralentizar significativamente la absorción de azúcar en la sangre.

¿Cómo comer correctamente?

Los valores promedio del índice glucémico están disponibles para aquellas verduras y frutas que no han sufrido un procesamiento adicional. Es decir, está estrictamente prohibido incluir varios cócteles y frutas secas en la dieta para la diabetes mellitus.

Para la preparación de compotas, mousses y jaleas, se debe dar preferencia a las variedades agridulces y agridulces. También se pueden comer al horno, pero comer frutas y verduras crudas es mucho más seguro. Para evitar un aumento repentino de los niveles de glucosa en sangre, se recomienda comer una ración de fruta antesvarias veces.