Sobre de cuajada con manzanas, mermelada y azúcar

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

"Sobre de cuajada": este es el nombre de la galleta, que se obtiene de la masa a base de requesón. El artículo ofrece varias recetas para este pastel. Elige cualquier opción y pasa a la parte práctica. ¡Le deseamos éxito en el campo culinario!

Sobres de cuajada: una receta con mermelada

Lista de productos:

• azúcar de vainilla - un par de bolsitas;
• 0,5 kg de harina;
• mermelada espesa (cualquiera);
• 6 art. yo leche;
• una yema de huevo;
• azúcar - 200 g;
• 8 art. yo aceite vegetal (refinado);
• 250 g de requesón (sin grasa);
• polvo para hornear - 1 sobre.

Cocinar:

1. Primero debes moler la yema con dos tipos de azúcar: normal y de vainilla. Agregamos requesón, mantequilla, polvo de hornear y leche allí. Bátelo todo con una batidora. Al final añadimos la harina. Amasar la masa a mano. Debe ser elástico, pero no rígido. Cubrir la masa con una capa de film transparente. Lo ponemos en el estante medio del refrigerador por 30 minutos.
2. Precalentar el horno ajustando la temperaturamodo a 180 °C.
3. Sacamos la masa, que debe extenderse formando una capa (0,5 cm de grosor). Cortar en cuadrados. En el centro de cada bizcocho colocamos una cucharada de mermelada. En un borde del cuadrado hacemos una muesca con un cuchillo. Tomamos el borde opuesto. Estírelo suavemente en la incisión realizada. Los bordes deben ser ligeramente presionados y pellizcados. El resultado es un sobre de cuajada. De los ingredientes que tenemos, resultaron 10-15 de estas galletas.
4. Coloque los sobres en una bandeja para hornear. Colocamos en el horno. Señalamos 15-20 minutos. Saca las galletas y déjalas enfriar. Luego espolvorear cada sobre de cuajada con azúcar impalpable. Puedes empezar a beber té. Su familia apreciará sus esfuerzos y habilidades culinarias.

Sobres de requesón con manzanas

Productos requeridos:

• una bolsita de vainillina;
• 128 g de requesón;
• 40 leche;
• 3 cucharaditas de levadura en polvo;
• sal;
• 4 cucharadas. yo mantequilla (derretida);
• 60 g de azúcar;
• harina - vaso;
• un huevo

Para el relleno:

• 1 cucharada yo miel (líquida es mejor);
• 10 jugo de limón;
• 1 cucharadita azúcar de caña (morena);
• una manzana grande.

Parte práctica:

1. Agregue mantequilla derretida y leche a un tazón de requesón. Sal. Agregar azúcar y vainilla. Lo mezclamos todo con una batidora. La velocidad del dispositivo debe ser media.
2. En otro tazón, combine la harina con el polvo de hornear. Luego entramosmezcla de cuajada. Encienda la batidora nuevamente. Amasando la masa.
3. Precalentar el horno a 200 °C. Dejar unos minutos.
4. Ahora sigamos con el relleno. Lavamos la manzana con agua. Retire la cáscara y las semillas. Picar la pulpa en cubos. Rellénalos con jugo de limón. Añadir la cantidad indicada de azúcar de caña y miel. El relleno es dulce y fragante.
5. Volvamos a la prueba. Es necesario enrollarlo en una capa (grosor 0,8-1 cm). Cortar en cuadrados. En el centro de cada uno de ellos ponemos 1 cda. yo relleno dulce. Pintar los bordes con clara de huevo. Doblamos el sobre de cuajada, uno a uno. Cubra con una mezcla de 1 cucharada. yo leche y yema. Mandamos los sobres al horno. Hornee por 15 minutos. Durante este tiempo, se cubrirán con una costra dorada.

Receta de sobres de requesón con azúcar

Juego de comestibles:

• paquete de margarina (250 g);
• polvo de hornear - 1 cucharadita;
• harina - un par de vasos;
• 0,5 kg de requesón (bajo en grasas;
• azúcar - 3-4 cucharadas. cucharas.

Instrucciones de cocción

Paso número 1. Sacamos la margarina del paquete. Lo frotamos en un rallador con agujeros grandes.

Paso n.º 2. Agregue polvo de hornear al tazón de harina.

Paso número 3. Poner el requesón en un plato y amasar con un tenedor. Puedes ir por el otro lado: molerlo a través de un colador. Espolvorea el requesón picado con azúcar.

Paso 4. Combine todos estos ingredientes. Comenzamos a amasar la masa con las manos. Luego lo retiramos por 30 minutos en el estante del medio del refrigerador.

Paso número 5. Sacamos la masa. Estirar en una capa delgada. Usando un tazón, exprime los círculos. ¿Que sigue? Espolvorea cada círculo con azúcar y dobla en cuatro. Pellizcamos el borde arqueado con los dedos. Coloque los triángulos resultantes en una bandeja para hornear espolvoreada con azúcar y semillas de sésamo. Lubrícalos con yema. Metemos una bandeja para hornear con sobres en un horno precalentado. Tiempo de horneado - 20 minutos. Ajuste la temperatura a 180 °C.

Nuestras cuajadas de azúcar están listas para servir y comer. ¡Le deseamos una agradable fiesta de té!

En conclusión

Ahora puedes preparar fácilmente sobres de cuajada. La receta con manzanas es adecuada para el desayuno. Y las opciones con mermelada y azúcar son buenas para la merienda.