2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
Una vida larga, saludable y de calidad es felicidad para cualquier persona. En nuestro afán por vivir más años, vamos cada vez más lejos: clases de yoga, jogging matutino, tomar todo tipo de “píldoras mágicas”… Sin embargo, en esta búsqueda de la longevidad, a menudo nos perdemos el tema más importante relacionado con una alimentación saludable. Como dijo Séneca una vez: "Somos lo que comemos". Y para maximizar la duración de su vida, debe prestar atención a su dieta y debe abordar este problema con prudencia. Saber qué es un antioxidante te ayudará a crear una dieta sana y saludable.
Antes de responder a esta pregunta, vale la pena hacer una breve digresión en biología, que nos permitirá comprender mejor qué son los antioxidantes. Como todos sabemos, la vida sin oxígeno es imposible. Gracias al oxígeno, que forma parte del aire, todos los procesos vitales tienen lugar en el cuerpo, en particular, la energía es producida por las células. Desafortunadamente, este proceso está constantemente acompañado por el surgimiento de los llamados libreradicales - moléculas oxidadas con oxígeno que tienen un electrón adicional en su estructura. Los radicales libres dañan las células sanas del cuerpo, provocando mutaciones y carcinogénesis.
Es posible y necesario combatirlos. Saber qué es un antioxidante y qué alimentos lo contienen ayudará a su cuerpo a destruir moléculas peligrosas. Por lo tanto, varios tipos de té son ricos en antioxidantes (especialmente el verde), chocolate con un alto contenido de cacao (principalmente amargo negro), frutas y verduras, bayas, aceite de oliva. Una señal de que una verdura o fruta es rica en antioxidantes es su sabor agrio. Dichos productos están disponibles y puede encontrarlos fácilmente e incluirlos en su dieta diaria. Una persona que elige antioxidantes no necesita reseñas, porque ahora se conocen las propiedades de casi todos los productos.
Si desea aumentar la dosis de nutrientes que se toman con los alimentos, le recomendamos que preste atención a las vitaminas antioxidantes. La vitamina principal que previene los procesos de oxidación en las células es la vitamina C. Está disponible no solo con muchos tipos de frutas y verduras, sino también en forma de dosificación. Una o dos tabletas de ascórbico por día serán una excelente prevención no solo de los resfriados, sino también del cáncer, así como del envejecimiento prematuro. También son excelentes fuentes de antioxidantes las vitaminas A, E y los carotenoides. Otro antioxidante, el selenio, aunque es una sustancia tóxica hasta cierto punto, es simplemente necesario en dosis microscópicas, porque también desempeña el papel de protector contra los radicales libres.
Al comprender qué es un antioxidante y saber qué alimentos son ricos en ellos, sabrá qué alimento es el más preferible y beneficioso para una persona. Pero recuerde que todo es bueno con moderación, y un exceso de antioxidantes, especialmente en forma de varios suplementos dietéticos y otros aditivos, no conducirá a nada bueno. Trate de obtener antioxidantes en forma de vegetales frescos, frutas, chocolate, té, ¡y manténgase saludable!
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