Pizza con mejillones: receta casera

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

La pizza con mejillones es una delicia sencilla y deliciosa. Con este plato puedes sorprender a tu ser querido, amigos cercanos, invitados y miembros del hogar. Este artículo contiene recetas originales que encajarán armoniosamente en el menú de los amantes de las delicias inusuales.

Pizza perfecta: masa fina como la de una pizzería en casa

Harina, sal, agua y levadura: ¿qué tienen en común estos sencillos ingredientes? ¡Se unen para hacer la base perfecta para cualquier buena pizza!

A continuación se muestra una receta sencilla que le ayudará a hacer una masa fina.

Productos usados:

• 600 g de harina para todo uso;
• 200 ml de agua tibia;
• 50ml de aceite de oliva;
• levadura seca.

Mezcle una taza de harina con agua tibia, mantequilla, levadura y condimentos. Poco a poco agregue el resto de la harina para hacer una masa firme. Amasar durante 5-7 minutos o hasta que la masa esté suave y elástica. Todos. Entonces puedes hacer pasteles de pizza y coberturas.

Cena de lujo en 15 minutos. Receta para amas de casa ocupadas

Un delicioso manjar italiano perfecto para una comida familiar de verano. En el proceso de creación de un plato, es deseable utilizar ingredientes frescos, en lugar de congelados o enlatados. ¿Cómo cocinar pizza con mejillones rápidamente?

Productos usados:

• 200 g de carne de cangrejo;
• 150 g de mozzarella rallada;
• 110 g de gambas hervidas;
• 3-4 mejillones pelados;
• ajo prensado;
• parmesano rallado;
• base de pizza.

Sofreír el ajo en aceite de oliva durante unos minutos. Agregue los camarones y la carne de cangrejo, mezcle bien con las especias. Espolvorear la masa con queso picado, colocar el relleno. Hornear durante 10-15 minutos a 200 grados. Sirva la pizza con mejillones después de hervirlos en agua hirviendo (2-4 minutos).

Mariscos. Aperitivo gourmet con pescados y mariscos

¡La Pizza con mejillones en lata es un aperitivo original que encantará a los amantes del marisco! El sabor de este manjar es brillante y memorable. El ingrediente va especialmente bien con atún vitaminado, aguacate tierno y tomates jugosos.

Productos usados:

• 120g atún enlatado;
• 100g mejillones enlatados;
• 70g queso rallado;
• 2 tomates;
• 1 aguacate;
• base de pizza.

Precalentar el horno a 220 grados Celsius. Cortar los tomates y el aguacate en rodajas finas. Coloque rebanadas ordenadas sobre la masa terminada,distribuir uniformemente el pescado y los mejillones. Espolvorea con queso rallado (puedes usar tanto duro como blando, por ejemplo, mozzarella). Hornee durante 8-10 minutos hasta que el ingrediente de la leche se derrita.

Pizza blanca: un jugoso manjar de mariscos

Use hojas de albahaca, salsa bechamel picante como especias. Si lo desea, cubra la pizza con gambas y aros de calamar.

Productos usados:

• mejillones (precocinados);
• piñones;
• salsa bechamel;
• masa de pizza lista.

Masa untada con cremosa salsa francesa. Luego coloque los mejillones, espolvoree con nueces picadas. Cocinar durante 2-3 minutos en un horno precalentado a 200 grados.

Cóctel de mar: pizza con mejillones, calamares y gambas

Calamares fritos dulces y salados, alioli cremoso y pimiento rojo triturado… Los mariscos son una decoración brillante de un plato tradicional italiano. El alioli sobrante se puede utilizar como salsa para verduras o para untar en sándwiches.

Ingredientes utilizados (para la salsa):

• 1 yema de huevo;
• 285 ml de aceite de oliva;
• 60ml de jugo de limón;
• 30 g de mostaza Dijon;
• 1/2 dientes de ajo.

Para el relleno:

• 1 tomate;
• 1/2 pimiento;
• 170 g de calamares pelados (cuerpo cortado transversalmente);
• mejillones, gambas al gusto;
• azafrán, mejorana, perejil;
• base de pizza.

Cómohacer la salsa? Batir la yema de huevo con la mostaza, luego agregar gradualmente el aceite. Cuando la mezcla espese, agregue jugo de limón, sazone con ajo picado.

Procesos de elaboración de la pizza:

1. Precalentar el horno a 200 grados.
2. Calienta el resto del aceite de oliva en una sartén.
3. Agregue los calamares, sazone con sal y pimienta negra, cocine a fuego alto durante unos 20-30 segundos.
4. Fríe los mejillones durante 8-10 minutos, las gambas durante 10-12 minutos.
5. Extienda la masa de pizza sobre una superficie de trabajo ligeramente enharinada.
6. Distribuya uniformemente pimiento morrón picado, rodajas finas de tomates, mariscos.
7. Hornear de 5 a 8 minutos.

Coloque la golosina preparada en la superficie de trabajo, rocíe con 3 cucharadas de alioli. Use la salsa restante para aderezar ensaladas dietéticas (con verduras, pescado rojo), guarniciones (arroz, papas). Adorne con ramitas de perejil, azafrán, mejorana.

Cómo condimentar un manjar italiano. Salsa Receta

¿Cómo puedes diversificar la receta clásica de pizza de mejillones? En casa, es fácil preparar una salsa delicada que complementa armoniosamente el sabor de una delicia italiana tradicional.

Productos usados:

• 200 ml de vino blanco seco;
• 150 ml de crema;
• 60 g de mantequilla;
• cebolla picada;
• perejil, chile.

Derrite la mantequilla ensartén, freír las hojuelas de cebolla. Agregue el vino blanco y cocine a fuego lento hasta que se reduzca a dos tercios. Vierta la crema, mezcle bien, cocine durante 1-3 minutos. En las etapas finales de la cocción, sazone con jugo de limón, ramitas de perejil, chile en polvo picante.

Solución gourmet. Pizza con yema de huevo y marisco

Masa crocante, relleno exquisito, corteza de queso fundido… ¡Esta delicia conquistará hasta a los estetas más exigentes! Adorne la pizza terminada con mejillones, rodajas finas de rábano y hojas de curry.

Productos utilizados (para prueba):

• 850ml de agua;
• 500 g de harina;
• sal.

Para el relleno:

• 100 g de mejillones (pelados);
• 8-10 camarones;
• 2-3 anillas de calamar;
• 30ml de vino de arroz;
• ajo picado;
• queso mozzarella.

Para salsa:

• 120 ml de aceite vegetal;
• 2-3 yemas de huevo;
• 1 huevo de gallina;
• ralladura de limón o lima.

Mezcla la harina con las especias. Agregue agua lentamente, amase la masa. Dejar durante 30 minutos y extender hasta obtener la forma y el grosor deseados. Cortar los mariscos en cubos, calentar el aceite en una sartén, freír los ingredientes durante 8-12 minutos. Sazonar con ajo, vino.

En una licuadora, mezcle las yemas de huevo, el huevo y las especias. Ajuste la licuadora a la configuración más baja y vierta lentamente el aceite vegetal. Poner una fina capa de salsa sobre la masa. Extienda el relleno de manera uniforme, espolvoree con queso picado. Hornea la pizza de mejillones en el horno a 180 grados durante 7-10 minutos (cuando la mozzarella se haya derretido y dorado).