Pastel de queso con arándanos. Recetas

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Blueberry Cheesecake es un postre ligero y aireado. Hoy le ofreceremos algunas recetas simples que incluso un cocinero novato puede manejar.

Pastel de cuajada con arándanos

Este ligero postre de verano será muy apreciado por todos los amantes de la repostería dulce. Cómo hacer tarta de queso con arándanos Lee la receta de la tarta aquí:

• Diluir cuatro cucharaditas de gelatina (en polvo) en agua hervida fría y dejar en infusión durante 20 minutos.
• Derrite 100 gramos de mantequilla.
• Triture 300 gramos de galletas de mantequilla en migas pequeñas y mezcle con mantequilla enfriada.
• Cubra un molde desmontable con papel pergamino y extienda la mezcla en el fondo en una capa gruesa. No olvides formar y alinear los lados.
• Precalentar el horno y poner en él la base de nuestra tarta. Después de diez minutos, debe sacarse y enfriarse.
• Lavar y ordenar 500 gramos de arándanos.
• Ponga un tercio de las bayas preparadas en una cacerola, agregue 0,75 tazas de azúcar, tres cucharadas de agua y la ralladura de una lima. Pon la olla al fuego y cocina por dos minutos.
• Vierta el almíbar en una cacerola pequeña y ponga las bayas en un tazón.
• Después de eso, el jarabe debe volver a colocarse en la estufa, hervir y luego retirar del fuego. Agregue bayas frescas a la cacerola, revuelva, enfríe y refrigere.
• Para el relleno, bata 500 gramos de requesón con dos cucharadas de azúcar, 280 gramos de nata agria, 280 ml de nata y la ralladura de un limón.
• Calienta la gelatina hinchada al fuego más pequeño, sin olvidar removerla constantemente, y luego combínala con el relleno de cuajada. Después de eso, agregue las bayas restantes a la mezcla.
• Extiende el relleno sobre la base y refrigera la tarta durante cuatro horas.

Retira con cuidado el plato terminado del molde, decora con sirope de arándanos y bayas frescas.

Pastel de queso con arándanos en olla de cocción lenta

Puedes preparar este delicioso postre con la ayuda de modernos electrodomésticos de cocina. Esta vez, el asistente multicooker amado por muchas amas de casa nos ayudará. El cheesecake de arándanos se prepara de la siguiente manera:

• Triture 200 gramos de galletas blandas y luego combínelas con 70 gramos de mantequilla derretida.
• Coloque la mezcla terminada en la olla de cocción lenta y nivélela con las manos. Antes de esto, se debe engrasar el recipiente con una pequeña cantidad de mantequilla.
• Mezcle 400 gramos de requesón graso, tres huevos de gallina, 200 gramos de crema agria y un vaso de azúcar incompleto con una batidora.
• Poner parte de la masa resultante sobre el bizcocho, y luego engrasarlo con mermelada. Después de eso, ponga la masa de cuajada restante. Superficiedecora la futura tarta de queso con gotas de mermelada de arándanos.

Cocine el pastel durante una hora en el modo "Hornear". No abra la tapa del instrumento hasta una hora después de la señal. Ponga el cheesecake terminado en un plato y déjelo enfriar.

Pastel de queso con arándanos y nata montada

Sorprende a tus seres queridos con un postre ligero y aireado. He aquí cómo hacer un pastel de queso con arándanos sin hornear:

• 150 gramos de galletas trituradas por cualquier medio improvisado. A continuación, mezcle la miga con 50 gramos de mantequilla blanda.
• Vierta la mezcla resultante en el fondo de la fuente para hornear y aplánela con las manos.
• Disuelva 30 gramos de gelatina en 50 ml de agua y luego caliéntela al baño maría.
• Pique tres tazas de bayas hasta hacer un puré con una licuadora.
• 500 gramos de queso crema se combinan con 500 gramos de crema batida. Añádeles un vaso de azúcar en polvo y una cucharada de jugo de limón.
• Mezclar todos los alimentos preparados y ponerlos en la base.

Coloca el pastel en el refrigerador por varias horas, o mejor aún, déjalo ahí toda la noche. Sirva el postre terminado en la mesa, adornado con bayas y crema batida.

Pastel de queso con arándanos

Este postre original está hecho con queso crema italiano mascarpone. Para ello, puedes utilizar tanto bayas frescas en verano como congeladas en la estación fría. ¿Cómo hacer un delicioso cheesecake de arándanos? receta de platosencillo:

• Tome 200 gramos de manteca dulce, tritúrelos hasta que se desmoronen y mézclelos con 70 gramos de mantequilla derretida.
• Poner la masa resultante en un molde, compactar y llevar al frigorífico.
• Lavar y secar bien 20 gramos de arándanos.
• 20 gramos de gelatina, colocar en agua durante un cuarto de hora. Después de eso, póngalo al fuego y hierva el líquido. Cuando la gelatina se haya disuelto por completo, se debe retirar de la estufa y enfriar.
• Bate 500 gramos de mascarpone, 150 gramos de nata y 100 gramos de azúcar en polvo con una batidora.
• Combina alimentos preparados con bayas.
• Verter la crema sobre la base de arena, alisar y llevar al frigorífico.

El postre se puede servir cuando el relleno esté completamente fraguado.

Pastel de queso con frutos del bosque y almendras

Este postre se puede preparar para cualquier festividad o entre semana. Tarta de queso con arándanos y almendras, la cocinaremos según la siguiente receta:

• Pique las nueces (100 gramos) en trozos pequeños. Después de eso, fríelos rápidamente en una sartén seca hasta que estén dorados.
• 125 gramos de galletas (un paquete pequeño) parta en pedazos grandes, luego mézclelos con almendras y 100 gramos de mantequilla tibia.
• Coloca la base en el molde, presiona firmemente con las manos y refrigera por media hora.
• 100 ml de nata espesa, batir con una batidora hasta obtener picos estables y luego también poner en el refrigerador.
• Limónenjuague bien y ralle la ralladura.
• Mezcla tres latas de queso crema (400 gramos), 150 gramos de yogur natural, 150 gramos de azúcar y una bolsa de vainilla.
• En dos tazones de agua, disuelva 20 y 5 gramos de gelatina. Mezcle la mayor parte con dos cucharadas de la masa de cuajada y luego mezcle inmediatamente con el relleno.
• Vierte el relleno en el molde y déjalo enfriar en la nevera durante una hora.
• 250 gramos de arándanos y dos cucharadas de azúcar, hacer puré, mezclar con la gelatina restante y esparcir sobre la capa de cuajada.

Coloca el pastel en el refrigerador durante la noche.

Conclusión

Cheesecake con arándanos se convertirá en el postre favorito de tu familia. Solo elige tu receta favorita y sorprende a tus seres queridos con nuevos sabores.