Pepinos fritos: un sabroso tentempié al estilo oriental

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Pocas personas saben que India es el lugar de nacimiento del pepino. En general, en Oriente, este vegetal se conocía incluso antes de nuestra era. Entre nosotros, apareció solo en el siglo IX e inmediatamente ganó gran popularidad. Ahora esta jugosa fruta se ha convertido en un producto familiar. Con el inicio de la temporada, las amas de casa intentan incluirlo más a menudo en la dieta diaria de su familia. El pepino se utiliza principalmente para preparar ensaladas frescas o como complemento de sopas de verduras frías. A primera vista, este producto verde anodino puede parecer completamente inútil. Todo el mundo sabe que un pepino es 95 por ciento agua. Pero no todos saben que el 5 por ciento restante, además del complejo más rico de vitaminas, contiene casi toda la tabla de D. I. Mendeleev. El pepino, en principio, se considera un producto dietético. Es bueno usarlo en días de ayuno para controlar el exceso de peso. Pero a veces quieres algo inusual.

En la cocina oriental, los pepinos fritos se han usado durante mucho tiempo para preparar bocadillos y ensaladas. A primera vista, esto parece, al menos, inusual. Pero cocinar es una ciencia.experimentadores que quieren probarlo todo. Tomates asados y berenjenas! Entonces, ¿qué es peor que los pepinos? Hay una receta de aperitivo bastante simple, cuyo componente principal son los pepinos fritos.

Para prepararlo, necesitarás un pequeño conjunto de productos: pepinos frescos, sal, harina de trigo (para empanar), aceite vegetal (para freír).

Para el aderezo necesitarás: crema agria y ajo.

El proceso de cocción es extremadamente sencillo:

1. Los pepinos se deben cortar en círculos (las verduras pequeñas se cortan mejor a lo largo).
2. Vierte las verduras troceadas en un bol, salpimienta ligeramente y deja 10 minutos para que el producto se empape un poco.
3. Enrolle las rodajas de pepino en harina y luego fríalas en aceite vegetal hasta que estén doradas.
4. Para preparar el aderezo, muele el ajo con una prensa y mézclalo con la crema agria.
5. Ponga los pepinos fritos en un plato, cubra con el aderezo cocido.

Resulta muy sabroso. Los pepinos fritos preparados de esta manera pueden servirse inmediatamente o dejarse enfriar.

Para crear bocadillos inusuales, puede usar vegetales frescos y salados. A veces, la anfitriona abre un frasco de pepinillos, pero es imposible comerlos de inmediato. Dicho producto no puede permanecer en pie durante mucho tiempo y, a menudo, las verduras en mal estado deben desecharse. ¡Pero hay una excelente manera de usar los productos sobrantes! Son una excelente mezcla para sándwiches.

Para esto necesitas tomar: un par de huevos, 6 pepinos (puedesen escabeche), un vaso de leche, aceite de colza, harina de trigo y maíz

Rápido y fácil de preparar:

1. Corta los pepinos en aros.
2. Batir los huevos.
3. Vierte el aceite en la sartén y prende fuego.
4. Repartir todos los productos en platos separados.
5. Tan pronto como el aceite hierva, tome un trozo de pepino y sumérjalo alternativamente en cada plato en la siguiente secuencia: leche - harina de trigo - huevos - harina de maíz. Freír durante 2 minutos por cada lado.

Poner las piezas acabadas sobre una servilleta limpia para eliminar el exceso de grasa. Los pepinillos fritos preparados de esta manera tienen un sabor inolvidable y el plato resulta ser bastante alto en calorías.

Los pepinos tienen un aroma delicado y son capaces de complementar cualquier plato. ¡Incluso una foto de un pepino ya es apetitosa! La verdura se puede simplemente cortar en rodajas finas y colocar en un plato junto a los trozos de fiambre. Las verduras frescas de una verdura jugosa con gotas de humedad en la superficie enfatizarán favorablemente el color rosado del producto cárnico. Parece que el aroma se siente incluso a distancia. Hay especialistas que pueden hacer de una simple ensalada de pepino una verdadera decoración de la mesa festiva. Para hacer esto, solo necesita cortar el pepino en tiras finas longitudinales, enrollarlos y colocarlos de manera elegante en un plato. Desde arriba, la estructura se puede decorar con vegetación a su gusto. ¡Puedes mirar esas ensaladas y disfrutar!

La imaginación humana es capaz de mucho. Simplemente no tengas miedo, déjalo a un ladosellos habituales y experimentar más.