2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
La ensalada con carne hervida es un plato sabroso y saludable. Esta carne va bien con cualquier verdura, fruta, hierbas y aderezos. Aquí hay algunas recetas fáciles.
En este tipo de ensaladas, lo más importante es elegir el componente de carne adecuado. Para su elaboración se recomienda detenerse en el solomillo. Esta parte se cocinará rápidamente y quedará muy jugosa. Lo mejor es comprar carne refrigerada en lugar de congelada. La frescura de un producto semiacabado es muy sencilla de determinar. La carne fresca resurge muy rápidamente después de ser prensada. Si el producto semiacabado se ha acostado durante mucho tiempo, queda un receso. Naturalmente, es necesario evaluar la apariencia y el olor.
Ensalada "Fresca"
Este plato es una gran opción para aquellos que están a dieta y comen bien. Para prepararlo, debe hervir doscientos gramos de lomo de res, enfriar y cortar en hermosas tiras. Partir medio manojo de lechuga con las manos, mezclar con un puñado de rúcula, aceite de oliva y una pizca de sal. Tal ensalada con carne de res hervida debe recolectarse justo antes de servir. Ponga un puñado de verduras, encima - cuartos de tomates y picadoscarne de vaca. Puedes espolvorear con cebolla picada. El plato está listo.
Puedes servir la ensalada en la mesa con un chorrito de jugo de limón.
Ensalada de ternera hervida y pimientos morrones
Este plato es muy bonito y tiene notas orientales. Detengámonos con más detalle en cómo hacer una ensalada de ternera hervida con pimiento.
Es necesario hervir ciento cincuenta gramos de carne, enfriar, cortar en bastones largos y freír hasta que estén doradas. En este momento, corte la cebolla roja y el pimiento morrón multicolor en medio aros. Comenzamos a colocar el plato. Hacer un aliño con aceite de oliva (50 g), salsa de soja (20 g), una cucharada grande de mostaza y una gota de zumo de limón. Ponga la carne de res en el fondo del plato, la cebolla encima. Rocíe con un poco de aderezo. A continuación, distribuya el pimiento y las rebanadas de tocino en un portaobjetos. Vierta el aderezo restante, decore con menta y espolvoree con semillas de sésamo.
Ensalada de ternera hervida y pepinillos
Para empezar, hierva doscientos gramos de carne, córtela en cubos y déjela enfriar. Preparamos una tortilla fina de tres huevos con una pizca de sal y la troceamos en tiras. Para el aderezo, mezcle la mayonesa con cuatro dientes de ajo picados. Justo antes de servir, ponga el repollo chino picado en un recipiente hondo. Para esta ensalada, necesitas media cabeza mediana. Agregue tiras gruesas de tres pepinillos, huevos revueltos y carne de res. Mezclar bien con mayonesa y poner en una ensaladera.
Decora el plato con una ramita de perejil.
Ensalada de pepinos, tomates y ternera
Este plato se puede llamar femenino con razón. La ensalada con carne de res hervida y pepino se prepara muy rápidamente, resulta baja en calorías, pero al mismo tiempo nutritiva. Cien gramos de carne se preparan con anticipación, se enfrían y se cortan en cubos. Corta los tomates en rodajas y los pepinos en hermosos círculos de estrellas. Las zanahorias se cocinan mejor por la noche. Para preparar este plato, necesitarás varios círculos, cortados por la mitad. Poner bien todos los ingredientes en una fuente, espolvorear con un poco de sal y rociar con aceite de oliva. La ensalada con ternera hervida está lista.
Si lo desea, espolvoree cebollas verdes picadas encima y agregue hojas de menta.
Ensalada "Agria"
Este es un aperitivo para la mesa navideña. Se recomienda preparar el plato unas horas antes de servir. Para empezar, hierve cien gramos de carne de res, tres papas y dos huevos. Refrigere los ingredientes. Cortar la ternera en tiras pequeñas, y rallar los huevos y las patatas. Picar una cebolla y picar un puñado de nueces. A continuación, comenzamos a formar una ensalada. Coloque un anillo de confitería alto en un plato. Lubrique cada capa con mayonesa. Ponga la carne y la cebolla en el fondo. A continuación, una capa de papas y luego huevos. Lubrique la parte superior con una capa gruesa de mayonesa y espolvoree con nueces. Dejar de tres a cuatro horas. Retire el anillo de masa antes de servir. Decora el plato con hierbas.
Resulta una ensalada muy rica de carne hervida. La receta se puede modificar a tu gusto. Por ejemplo, en lugar de nueces, ponga hongos porcini fritos o hongos ostra. Además, puedes hacer una capa adicional que consista en cubos de zanahorias hervidas.
Ensalada "Para el desayuno"
El ingrediente principal de este plato se recomienda cocinar por la noche: cocine cien gramos de carne de res. Por la mañana, comenzamos a formar el plato. Primero debes poner el huevo cocido. Freír la tira de tocino picada y las tiras de ternera en una cacerola profunda. Saca la carne. En esta grasa, sostenga un puñado de espinacas durante un par de minutos. Póngalo en un plato, extienda la carne y el tocino encima. Adorne la ensalada con carne hervida con rodajas de huevo. Puedes agregar champiñones si lo deseas. Para ello, corta dos champiñones en rodajas, sofríelos junto con la cebolla picada y el ajo picado.
Se recomienda añadir un poco de rábano picante y mostaza al plato.
Ensalada de frijoles y ternera
Este plato se puede preparar con los restos de una cena: carne hervida y cubos de una patata. Basta con freír ciento cincuenta gramos de judías verdes, cortar la mitad de la cebolla en medio aros y el tomate en rodajas. Cortar la carne en cubos. Poner todos los ingredientes en un plato hondo.
Puedes elegir el aderezo que prefieras para este plato. Una excelente opción sería una mezcla de mayonesa, crema agria, pepino verde picado yeneldo.
Opción baja en calorías: aceite de oliva, jugo de limón, sal y pimienta.
Ensalada "soviética". Tres opciones
La primera versión del plato es una variación del tradicional y familiar Olivier, pero con algunas adiciones. Para prepararlo, debes hervir dos papas, una zanahoria grande, tres huevos y doscientos gramos de carne de res. Enfriar todos los ingredientes y cortarlos en un mismo cubo. Haz lo mismo con dos pimientos morrones de diferentes colores. Picar una cebolla roja grande y una cebolla verde (seis piezas). Mezcle muy bien los ingredientes con un frasco de guisantes enlatados, mayonesa y una pizca de pimienta negra. Antes de servir, mantenga el plato en el refrigerador durante tres o cuatro horas. Este plato se puede preparar con anticipación y sazonar justo antes de servir.
Segunda versión del plato: ensalada con carne hervida, pepinillos, manzana verde y pimiento morrón. Este aperitivo puede ser una gran opción para una mesa festiva. Hervir la carne, cortarla en cubos y freírla en mantequilla hasta que esté dorada. Picar dos pimientos morrones de diferentes colores, manzana agridulce, cebolla y tres pepinos encurtidos medianos en pajitas medianas largas. Poner la carne en un plato redondo y aplicar una malla de mayonesa. Extienda todos los demás ingredientes de manera uniforme en la parte superior. Decora también la superficie con mayonesa. El plato está listo para servir.
La tercera versión del plato es menos conocida. Pero el aperitivo es muy jugoso y sabroso. Para prepararlo, necesitará doscientos gramos de carne de res hervida, pajitas finamente picadas. Repostajecocine con mayonesa y crema agria por igual, sal y agregue el diente de ajo picado. Ralla dos pequeñas remolachas hervidas en un rallador mediano. Las ciruelas pasas (cinco piezas) sin hueso vierten agua hirviendo y se dejan durante cinco minutos. Cortar en aros medianos. Moler cincuenta gramos de nueces con un rodillo. Las piezas no deben ser muy pequeñas. A continuación, comenzamos a poner la ensalada en un recipiente hondo. La primera capa es colocar la carne y poner la mitad del aderezo en el centro. A continuación, colocamos un tobogán, primero las remolachas y luego las ciruelas pasas. Vierta el aderezo restante en el centro y espolvoree el plato con nueces. El plato está listo.
Las ensaladas de carne son una gran opción nutritiva. Preparar el plato suele ser fácil. Lo principal es elegir los ingredientes correctos.
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