Pato en el horno en el horno: características de cocción, mejores recetas y reseñas

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Los platos de pato rara vez están presentes en el menú diario de los rusos y, por lo tanto, no todas las amas de casa podrán cocinar esta ave correctamente. La clave del éxito a menudo no reside ni siquiera en la receta en sí, sino en platos especiales diseñados para este propósito. Patito es una forma ovalada con lados altos y paredes gruesas, hecha de vidrio, cerámica o aluminio. Con su ayuda, puede cocinar un plato sabroso y jugoso para una mesa cotidiana o festiva. Y hoy queremos contarte cómo cocinar un pato en un tazón de pato, compartir consejos útiles y las recetas más interesantes.

Pato "Navidad"

El pájaro al horno con naranjas decorará cualquier festividad.

Ingredientes:

• Pato - dos kilogramos.
• Naranjas - dos piezas.
• Manzana agria.
• Medio limón.
• Bulgur (sémola de trigo) - media taza.
• Ajo - tres dientes.
• Mayonesa.
• Pimienta molida (negra y roja), curry y sal -al gusto.

El pato dentro del pato se prepara de forma muy sencilla:

• Primero, cuida el relleno. Pelar las manzanas y cortarlas en rodajas. Corta una naranja en círculos, pela la segunda y divídela también en rodajas.
• Hacer una salsa con medio limón, un poco de jugo de naranja, ajo picado, mayonesa y especias. Después de eso, sumerja las rodajas de fruta en él, agregue la sémola.
• Ralle el ave procesada por dentro y por fuera con pimienta y luego coloque el relleno dentro. Queda por engrasar el pato con el resto de la salsa. Coser el cadáver con hilo de cocina.
• Coloque las rodajas de naranja en el fondo del plato de pato y coloque el pato encima de ellas. El pájaro debe estar boca abajo.

Hornea el plato durante una hora y media en un horno precalentado. ¡Observa el proceso de cocción con atención! Una vez dorado el pato, bajar la temperatura del horno.

Pato al horno sobre la estufa

Como saben, esta ave es famosa por su carne bastante dura. Sin embargo, si conoce el secreto de la cocina adecuada, puede preparar fácilmente una deliciosa cena para su familia o invitados.

Productos requeridos:

• Pato - un kilogramo.
• Zanahorias - una pieza.
• Cebolla - dos piezas.
• Ajo - cuatro dientes.
• Aceite vegetal: dos cucharadas.
• Pimienta negra en grano, albahaca seca y adjika seca: una cucharadita de cada uno.
• Sal y pimienta molida al gusto.
• Apple.

A continuación, le mostraremos cómococine el pato en el horno en la estufa:

• Lave el pato y córtelo en trozos medianos.
• Pon el patito en la estufa y enciende el fuego. Cuando el recipiente esté caliente, vierta un poco de aceite vegetal.
• Después de unos minutos, fríe el ave hasta que esté dorada. Después de eso, cierre los patitos con una tapa y cocine a fuego lento el plato durante otro cuarto de hora.
• Pela las verduras y la manzana, luego corta la comida en tiras (pica finamente el ajo).
• Escurra la grasa de los patitos y échele agua. El líquido debe cubrir completamente al ave. Cuando el caldo hierva, retire la espuma y ponga los productos preparados.
• Agregue especias, sal y hierbas al pato.

Cocine el ave a fuego lento durante otra hora y media.

Pato en un asador en el horno

Esta vez te ofrecemos cocinar el ave en cerveza.

Ingredientes:

• Pato.
• Mandarinas - tres piezas.
• Apple.
• Cerveza negra - medio litro.
• Especias, pimienta y sal al gusto.
• Mayonesa - 150 gramos.

El pato al horno se cocina así:

• Ralle la carcasa procesada con sal, especias y mayonesa. Después de eso, envíalo al refrigerador para marinar.
• En un día, rellenar el pato con mandarinas peladas y coser. También puedes sujetarlo con palillos.
• Coloca la carcasa en el molde y llénalo con cerveza.

Cocine el plato durante una hora y luego abra la tapa. Después de un cuarto de hora, voltee el ave yhornéalo durante otros 20 minutos. Sirva el pato con cualquier guarnición o ensalada.

Pato con manzanas

Un plato sencillo y delicioso que impresionará a tus invitados. Alternativamente, puedes hacerlo para la cena familiar del domingo.

Necesitarás:

• Un pato.
• Kilogramo de manzanas agrias.
• Cuatro o cinco dientes de ajo.
• Especias y sal.

¿Cómo se cocina el pato en el pato? Lea la receta de una deliciosa cena familiar aquí:

• Lavar bien el ave, secar con toallas y luego frotar con sal y pimienta.
• Las manzanas se cortan en rodajas y se quita el corazón. Rellene el pato con fruta.
• Pon el resto de las manzanas en el fondo del molde, y pon encima el pájaro.

Hornea el plato durante dos horas sin tapar los patitos. Verificar la preparación del plato es muy simple; para esto, debe perforar el pájaro con un palillo de dientes. Si se destaca el jugo claro, entonces el pato se puede servir con seguridad.

Pato con patatas y champiñones

Las aves combinan bien con muchos alimentos. Si desea cocinar una cena deliciosa y satisfactoria, complemente el pato con papas nuevas y champiñones fragantes. Puedes cambiar un poco esta receta si quieres. Por ejemplo, rellena el pájaro con tus verduras o frutas favoritas y pon las patatas con champiñones en la caja de patitos.

Productos requeridos:

• Setas del bosque o champiñones frescos - 500 gramos.
• Pato.
• Cebolla.
• Patatas - cinco piezas.
• Miel - una cucharada.
• Especias y sal.

El pato al horno con champiñones y patatas se prepara de forma muy sencilla:

• Destripar el ave, lavar y secar con toallas de papel.
• Los champiñones se limpian y se fríen en aceite vegetal. Cuando el líquido se haya evaporado, añádeles cebolla picada.
• Pela las patatas, córtalas en cuartos y hiérvelas hasta que estén medio cocidas.
• Rallar el cadáver del ave con sal y pimienta, pincelar con aceite y miel. Rellenar con un poco de relleno y coser.
• Coloca el ave en el molde y acomoda las papas alrededor.

Hornear el pato hasta que esté cocido, recordando regarlo periódicamente con el jugo que suelta durante la cocción.

Reseñas

Las amas de casa experimentadas creen que el pato en el pato es muy jugoso y sabroso. Además, la carne de ave pierde su rigidez, se vuelve blanda y desmenuzable. Aconsejan a los principiantes que usen este plato en particular para evitar la decepción de un plato preparado sin éxito. Los amantes de la carne de pato recomiendan probar diferentes recetas. Cocine aves con verduras, frutas, champiñones, use varios adobos, especias y hierbas aromáticas. Para que pueda encontrar el sabor perfecto o sorprender a su familia e invitados con platos nuevos cada vez.