Qué cocinar en una olla de cocción lenta con carne picada: recetas para chuletas y "erizos"

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2025-01-23 13:00

La carne es el producto que debe estar periódicamente presente en la dieta humana. Enriquece el cuerpo con vitaminas y nutrientes que le permiten mantener el cuerpo en buena forma.

Pero a veces no hay tiempo para elegir la carne adecuada y encontrar la receta. Los platos de carne también tardan mucho en cocinarse. En tales casos, puede usar carne picada para cocinar. Mucho más difícil de estropear.

Además, para ahorrar aún más tiempo, puede cocinar un plato con carne picada no en el horno o en una sartén, sino en una olla de cocción lenta. Las chuletas y las albóndigas son suaves y saciantes.

Chuletas de carne picada caseras en una olla de cocción lenta

Ingredientes:

• Carne picada - 500 gramos.
• Carne picada de cerdo - 300 gramos.
• Mantequilla – 150 gramos.
• Cebollas - 2 piezas.
• Aceite de girasol - 50 mililitros.
• Ajo - 4 dientes.
• Pimienta molida - 0,5 cucharaditas.
• Huevos - 4 piezas.
• Pan rallado - 150 gramos.
• Sal: una cucharadita con un portaobjetos.

Cocción escalonada

La práctica demuestra que cualquier plato se puede cocinar en una multicocina de carne picada. Estos pueden ser pasteles con carne picada, guisos, albóndigas, zrazy y mucho más. Lo principal es que todo lo cocinado en una olla de cocción lenta es mucho más sabroso y saludable. Una vez que haya decidido qué cocinar en una olla de cocción lenta de carne picada y haya optado por chuletas caseras, puede comenzar el proceso de cocción. La carne picada para chuletas se puede comprar en la tienda o puede cocinarla usted mismo.

Por qué la carne comprada debe pasar dos veces por una picadora de carne. Es deseable elegir piezas de carne de cerdo más gordas. La receta seleccionada le dirá cómo cocinar chuletas de carne picada en una olla de cocción lenta. Primero necesitas limpiar, lavar y picar las cabezas de cebolla. Coloque las rodajas de cebolla en un tazón. Luego, la carne de res y la carne picada también se colocan en un tazón con cebollas. Exprima los dientes de ajo pelados a través de la prensa de ajo aquí. Rompe dos huevos y, agregando pimienta molida y sal al gusto, mezcla bien todos los ingredientes para la carne picada para las chuletas caseras.

Formación de chuletas

Luego debes cortar la mantequilla en cubos pequeños. Extienda el pan rallado en un plato. En un recipiente aparte, rompa dos huevos de gallina y bátalos un poco con un tenedor. Ahora necesitas formar pasteles de carne picada con tus manos. Luego coloque dos barras de mantequilla en cada pastel y enrolle una chuleta con mantequilla dentro del pastel. Después de eso, primero sumerja la chuleta en el huevo y luego rebócela bien en pan rallado.

Siguiendo estosecuencia preparar todas las chuletas de la carne picada restante. La olla de cocción lenta debe configurarse en el modo "Hornear", vierta un poco de aceite en el recipiente y coloque las chuletas formadas en el fondo. Freír durante diez minutos por cada lado. Las chuletas tiernas y jugosas listas se pueden servir con cualquier guarnición o con verduras frescas lavadas. Usando la receta, nos aseguramos de que no sea nada difícil cocinar chuletas de carne picada en una olla de cocción lenta, pero resultan muy sabrosas.

"Erizos" de arroz y carne picada en una olla de cocción lenta

Ingredientes necesarios:

• Carne picada - kilo.
• Zanahorias - 2 piezas.
• Huevos - 2 piezas.
• Harina - 1 cucharada.
• Arroz - 300 gramos.
• Cebolla - 3 cabezas.
• Tomate - 4 cucharadas.
• Pimienta - 1 cucharadita.
• Agua - 0,5 litros.
• Sal - 1 cuchara de postre.
• Eneldo - 0,5 manojos.

Cómo cocinar "erizos" con carne picada en una olla de cocción lenta

Cualquier receta requiere una preparación previa de sus ingredientes. De recetas probadas por el tiempo, sabemos que cocinar erizos en una olla de cocción lenta es bastante simple y fácil. Picar finamente las cabezas de cebolla peladas y freír hasta que estén doradas en una sartén calentada con aceite, poner en un plato. Luego pele las zanahorias, enjuague bien con agua y ralle. Luego ponerlo en la sartén y también freír. Regresar la cebolla a la sartén y sofreír junto con las zanahorias.

Coloque la carne picada en un tazón y macháquela con un tenedor. Agregue cebollas fritas y zanahorias a la carne picada. Enjuaga el arroz bajo el grifo hasta que el agua salga clara. Luego transfiéralo a un tazón con carne picada. Luego rompa los huevos en un tazón y agregue las especias según la receta. Mezcle bien todos los ingredientes a mano durante cinco minutos y reserve durante treinta minutos. Nos aseguramos de que no sea difícil cocinar "erizos" en una olla de cocción lenta con carne picada, pero para hacerlos aún más sabrosos, debes preparar la salsa.

Preparando la salsa

En un recipiente aparte, ponga la pasta de tomate, la crema agria, el agua hervida, la harina de trigo y la sal. Mezcle bien todos estos ingredientes con una licuadora hasta que quede suave y sin grumos. Después de que la carne picada haya reposado durante treinta minutos, es necesario formar bolas de erizo con las manos. El diámetro de los "erizos" de carne cocida no debe exceder los tres centímetros.

Luego, coloque los "erizos" de carne en el tazón de la multicocina y vierta la salsa de tomate y crema agria preparada encima. Cierre la tapa de la multicocina y configure el modo "Extinción". Ajuste el temporizador durante cuarenta minutos. Se ha demostrado con la práctica que puede cocinar rápidamente casi cualquier plato de carne picada en una olla de cocción lenta, incluidos los "erizos" de carne. Además, todos los platos preparados en una olla de cocción lenta son mucho más sabrosos y saludables. Y el tiempo que se ahorra cocinando se puede pasar con la familia.

Después del tiempo requerido para cocinar "erizos" de carne con arroz y apagarmicroondas, no abra la tapa durante otros veinte minutos. Luego, los "erizos" de carne muy sabrosos guisados en salsa se deben colocar en platos en porciones, espolvoreados con eneldo fresco finamente picado encima. Puede cocinar puré de papas para albóndigas y asegúrese de hacer una ensalada de verduras frescas. Este plato atraerá a todos los miembros de la familia sin excepción. ¡Buen provecho!