Cocinar un suflé de hígado increíblemente delicioso en una olla de cocción lenta. Recetas para bebés y comida dietética

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

El hígado cocinado en una olla de cocción lenta conserva sus valiosas vitaminas y minerales, incluidos: A, C, grupo B, así como potasio, fósforo, hierro y magnesio. Si no sabes cómo cocinar esta maravillosa casquería lo más rica y sana posible, este artículo es para ti. En él, presentaremos varias opciones excelentes para el soufflé de hígado en una olla de cocción lenta: recetas para menús infantiles y dietéticos, así como para una cena festiva con la familia. ¡Cocina con placer!

Soufflé de hígado de pollo. Receta para una nutrición saludable

El soufflé de hígado de pollo, delicado, que se derrite en la boca y es muy jugoso, seguramente complacerá a toda su familia. También es perfecto para la mesa de los niños, porque el plato no es grasoso y es saludable.

Para crearlo necesitarás:

• hígado de pollo - 1 kg;
• zanahorias - 2 piezas;
• cebolla - 1 ud.;
• 2 huevos de gallina;
• 150 g de nata agria 15% grasa;
• 6 art. yo harina de avena;
• 2 cucharadas. yo maicena;
• sal, pimienta, especias favoritas;
• hierbas frescas para decorar.

La tecnología para hacer soufflé de hígado en una olla de cocción lenta es simple. Las zanahorias y las cebollas se pelan y se lavan. El hígado de pollo se lava con agua fría y se pasa por una picadora de carne junto con las verduras. Agregue los huevos, la crema agria, la harina y el almidón. Agregue sal y sus especias favoritas. Dejar reposar la masa durante 15 minutos. Luego transfiéralo al tazón multicooker. El aparato está configurado en el modo "Hornear" y el tiempo es de 60 minutos. El plato terminado se saca y se deja enfriar, y luego se decora con crema agria y hierbas picadas. Tal soufflé de hígado en una olla de cocción lenta tiene un contenido bajo en calorías y es perfecto para una cena ligera. Buen provecho.

Receta interesante de soufflé de hígado de pavo con verduras

Si desea agregar variedad al menú de su hogar, tome en cuenta la siguiente receta de soufflé de hígado de pavo. El plato se prepara de manera simple, tiene un bajo contenido calórico (solo 134 kcal por 100 g) y resulta muy sabroso. No pase por alto el hígado de pavo, es un producto proteico saludable que aumenta la hemoglobina y da una sensación de saciedad durante mucho tiempo.

Para preparar este plato necesitarás un determinado conjunto de productos:

• 0,5 kg de hígado de pavo;
• 1 cebolla mediana;
• 1 mediozanahoria;
• 250g col blanca;
• 1 tomate (puede sustituirse por 1 cucharada de pasta de tomate);
• 2 huevos de gallina;
• 20 g de manteca;
• sal y especias.

Cocinar soufflé de hígado de pavo en una olla de cocción lenta

La forma de preparar el plato es la siguiente. En primer lugar, las verduras (cebollas, zanahorias) se lavan, se pelan y se pican. El repollo está finamente rallado. La sartén se engrasa con ghee y las verduras se fríen un poco. Añadir tomate rallado, previamente pelado (o concentrado de tomate, diluido en un poco de agua). Continúe cocinando a fuego lento las verduras hasta que estén blandas, luego enfríe.

Mientras tanto, el hígado de pavo se lava y se tritura junto con los huevos usando una licuadora. Agregue sal, especias y vegetales cocidos. La masa se vuelve a triturar. Lubrique el recipiente de la multicocina con aceite y ponga en él la mezcla resultante de hígado y vegetales. Seleccione el modo "Hornear" en el dispositivo y el tiempo es de 50 minutos. El aperitivo terminado se saca, se transfiere a un plato y se decora con verduras. Puede servir soufflé de hígado en una olla de cocción lenta a la mesa tanto caliente como frío. Asegúrese de traer sus salsas favoritas, como ajo, crema de mostaza o nueces. ¡Buen provecho!

Soufflé de hígado increíblemente fragante con champiñones y cebollas. Plato para la mesa festiva

El soufflé de hígado con champiñones es un plato muy tierno, que se derrite en la boca y tiene una fragancia increíble. Es perfecto tanto para la mesa diaria como para la festiva. El soufflé de champiñones y hígado armoniza perfectamente con una baguette fresca y crujiente y hierbas frescas. Asegúrate de probar esto¡un plato original para sorprender a tus invitados!

La creación de esta delicia culinaria comenzará con la preparación de los ingredientes. Necesitarás:

• 0,5 kg de hígado de pollo;
• 1 huevo de gallina;
• 150 ml de kéfir con un contenido de grasa del 2,5%;
• 250 g de champiñones frescos;
• 1 cebolla grande;
• 20 g cada uno de mantequilla y aceite vegetal;
• 1 cucharada yo sémola;
• sal y condimentos (pimienta negra molida, nuez moscada y condimento para carne).

Para servir, necesitará una baguette fresca y eneldo.

Método para hacer soufflé de hígado y champiñones

Cocinar soufflé de hígado de pollo en una olla de cocción lenta es muy sencillo. El kéfir a temperatura ambiente se combina con un huevo de gallina. Mezclar bien con un batidor. La cebolla se pela, se lava y se corta por la mitad. La mitad se corta en cubos pequeños y se envía a la mezcla de kéfir y huevo. El hígado de pollo se lava y se agrega allí. Bien perforar todo con una licuadora. A la masa resultante se le añade sémola, sal y especias.

Entonces empieza a trabajar con champiñones. Los champiñones se lavan, clasifican, cortan en cubos pequeños. Enviado a una sartén caliente, engrasado con una pequeña cantidad de aceite. La segunda mitad de la cebolla también se corta en cubos. Después de que todo el jugo se haya evaporado, agregue la cebolla a la sartén y fría hasta que esté tierna. Al final, sazone con sal y pimienta negra.

En el bol de la multicocina, previamente engrasado con aceite, esparcir primero la mitadmezcla de hígado Encima se colocan champiñones fritos con cebolla. Cubren con la segunda mitad de la carne picada y la envían a la olla de cocción lenta. El dispositivo está configurado en el modo "Hornear". Después de 50 minutos, se saca el plato, se transfiere a un plato y se enfría. Sirva el soufflé de hígado en una olla de cocción lenta, cortado en porciones y adornado con eneldo.

Soufflé de hígado de res para mesa infantil

Traemos a su atención una receta sana y sencilla de soufflé para papillas de bebé. El plato resulta jugoso y tierno, incluso los niños que no son muy aficionados a las vísceras definitivamente lo apreciarán.

Para crear un soufflé de hígado de res en una olla de cocción lenta, deberá comprar algunos productos. Necesitarás:

• 300 g de hígado de res;
• 2 zanahorias;
• 1 cebolla;
• 4 cucharadas. yo avena;
• 300 ml de leche;
• 30 g de mantequilla;
• sal, especias.

Tenga en cuenta que necesitará pequeños moldes de silicona para crear esta receta.

Método para hacer soufflé de hígado de res al vapor

En primer lugar, preparamos el hígado de res: lo lavamos bien, quitamos las películas y lo remojamos durante 30 minutos en 150 ml de leche. Los copos de avena también se vierten con la leche restante para que se hinchen. Lavar, pelar y cortar las verduras.

Hacer carne picada con una licuadora: en un recipiente hondo combinamos el hígado, el cereal, las verduras y los hacemos puré. Agregue un poco de sal y especias. Verter la mezcla en moldes de silicona. instalar enrecipiente de la vaporera multicocina, coloque el soufflé sobre él. Configuramos el modo “Cocina al vapor” y el tiempo es de 25 minutos.

Después del tiempo asignado, saque el plato terminado. El soufflé de hígado al vapor en una olla de cocción lenta es muy suave y jugoso. Se recomienda servirlo con coliflor, guisantes verdes y puré de patatas. ¡Buen provecho!