2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
Hacer salsa para nachos es muy fácil. Y tal aperitivo se convertirá en un plato estrella en cualquier fiesta o en buena compañía mientras ves una nueva película. El aderezo para un aperitivo caliente puede ser muy diverso, dependiendo de los ingredientes disponibles.
Carácter mexicano
Los chips nachos son un plato tradicional mexicano. Cabe señalar que la cocina tradicional, compuesta por elementos aztecas y españoles, es conocida y popular en todo el mundo. La mayoría de las recetas tienen sus raíces en la antigüedad y se transmiten de generación en generación. Es por ello que en 2010 se tomó la decisión de honrar a la cocina mexicana con un lugar de honor en la Lista del Patrimonio Mundial de la UNESCO.
Nachos Chips es un plato tradicional mexicano que es esencialmente la tortilla de maíz más delgada. Los triángulos crujientes aparecieron en los años 40 del siglo pasado. Incluso entonces, se servían con salsa picante como un refrigerio increíblemente sabroso y satisfactorio. En aquellos días, los triángulos de maíz se podían encontrar en cualquier lugar y las amas de casa localestrató de crear su propia receta única para prepararles un aderezo picante.
Nachos con frijoles
La salsa para los nachos puede ser muy variada. Tradicionalmente, los chips de maíz se sirven con salsa de queso, salsa o guacamole. Para hacer Nachos crujientes de verduras, necesitarás los siguientes ingredientes:
- Chips de maíz (100 g).
- Frijoles cocidos (400 g).
- Queso cheddar (150 g).
- Pimiento verde (1/2 parte).
- Tomates pequeños en conserva (200 g).
- Tres dientes de ajo.
- Cebolla (cabeza mediana).
- Agua y aceite vegetal.
- Pimentón, chile en polvo.
Este aperitivo se sirve como plato principal y también se usa como salsa de verduras para nachos, que es muy fácil de hacer en casa.
La cebolla picada y el ajo picado con pimienta se fríen en aceite vegetal. Luego se les agrega chile en polvo y tomates enlatados. La mezcla se cuece a fuego lento hasta que el líquido se haya evaporado significativamente. Después de agregar los frijoles hervidos y el pimentón, debe amasar los frijoles y continuar cocinando a fuego lento hasta que la masa espese. Coloque la mezcla de verduras en el centro del molde, coloque las papas fritas alrededor de los bordes en un anillo apretado y frote todo con queso Cheddar. Llevar al horno precalentado hasta que esté completamente cocido.
La salsa es una salsa tradicional para nachos
La cocina mexicana tradicional no se puede imaginar sin su componente principal: la salsa salsa, para cuya preparación necesitará lo siguientecomponentes:
- Tomates maduros (tres piezas medianas).
- Cebolla (1 cabeza mediana).
- Pimienta picante (2 uds.).
- Jugo de limón y sal (2 cucharaditas cada uno).
Los tomates y los chiles deben quitarse las semillas y cortarse en trozos pequeños junto con las cebollas. Agregue sal y dos cucharaditas de jugo de limón, mezcle bien y prende fuego. Hervir durante cinco minutos después de hervir.
Hay muchas recetas de salsa. Era la salsa para nachos más común en casa. En algunos casos, se pueden agregar feijoa o chiles jalapeños a los ingredientes tradicionales. En este caso estamos hablando de salsa verde.
Salsa de queso para nachos
Esta es la versión europea más común del aderezo de chips de maíz. Se prepara de manera bastante simple y rápida a partir de ingredientes que se pueden encontrar en cualquier refrigerador. Componentes necesarios:
- Mantequilla – 100g
- Cualquier queso duro - 500g
- Crema agria - un vaso;
- Ají - una vaina es suficiente.
Todos los ingredientes enumerados son para 4-5 porciones de aderezo de queso para chips de maíz Nachos.
En primer lugar, debes derretir la mantequilla a fuego lento. Luego agregue queso duro rallado, ponga crema agria y mezcle bien hasta obtener una consistencia homogénea. Después de eso, picar el chile picante, sazonar con hierbas y dejar al fuego, revolviendo constantemente, hasta que el queso y todoel resto de los ingredientes no se convertirán en una masa homogénea. La salsa de queso para chips de maíz está lista. Puede servir un aperitivo caliente sazonando todo con hierbas frescas.
Hay una gran cantidad de opciones para preparar aderezos para nachos, pero todas tienen algo en común: la presencia de chiles picantes, lo que indica elocuentemente que pertenece a la cocina mexicana. Los chips de maíz triangulares crujientes, combinados con una salsa picante, se convertirán en un plato estrella en cualquier fiesta, así como en un atributo indispensable para ver tu película favorita en compañía de tus seres queridos.
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