Albóndigas con arroz en olla de cocción lenta: receta con foto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

No importa cuán experimentada y talentosa sea una mujer en la cocina, la pregunta siempre s altará en su cabeza: ¿qué cocinar? Definitivamente debe ser algo útil, pero a la vez sabroso, para sorprender a tu hogar. La solución ideal al problema serían las albóndigas. Son muy sabrosos, ricos y satisfactorios. Y lo más importante, cocinarlas es un placer si en la cocina hay algo tan indispensable como una olla de cocción lenta.

Albóndigas en una olla de cocción lenta

La forma más fácil y rápida de cocinar alimentos deliciosos, saludables y fragantes es usar una olla de cocción lenta. Es tan fácil de usar que incluso un niño puede manejarlo. Estas no son las únicas ventajas de la multicocina. Gracias a sus modos, puedes hacer tu tarea fácilmente, sabiendo que nada se quemará o hervirá en la cocina. Bastará con elegir una receta para cocinar y prepararingredientes correctos.

Las albóndigas al vapor son una gran opción para niños y adultos que quieren ponerse en forma, pero aún así tener una comida deliciosa. La receta de albóndigas con arroz en la olla de cocción lenta de Redmond es muy sencilla si conoces algunos secretos. ¡Elige cualquier receta y sorprende a tus seres queridos!

Selección de carne para albóndigas

Las albóndigas son un plato de carne muy apetecible y versátil que se puede preparar a partir de cualquier carne. Todo depende de las preferencias de sabor. Si este plato se va a servir a los niños, es mejor optar por el pollo picado. Resulta más suave y jugoso, a diferencia del cerdo o la ternera. Este último es adecuado para platos dietéticos. Para la carne de cerdo picada, es mejor tomar piezas moderadamente grasas, como un cuello o un jamón.

Las albóndigas son especialmente sabrosas y jugosas cuando se cocinan con una mezcla de varios tipos de carne que se enrollan al mismo tiempo. Puedes combinar lo que tu corazón desee: cerdo y res, cerdo y pollo, pavo y pollo, res y conejo. Esta forma de cocinar se llama clásica. La receta de albóndigas con arroz en una olla de cocción lenta con una foto se presenta a continuación.

Receta clásica de albóndigas con arroz en olla de cocción lenta

La receta clásica es considerada una de las más fáciles y rápidas. Para que las albóndigas queden bastante jugosas, se recomienda cocerlas en salsa de tomate.

Ingredientes para hacer una receta clásica de albóndigas con arroz en una olla de cocción lenta:

• 500 carne picada
• Arroz 250 g.
• Huevos de gallina 2 piezas
• 1-2 bombillas
• Harina 100g
• Tomates 500 g o pasta de tomate 3 cdas. l.
• Especias, sal.

Método de cocción

Primero, debes cocinar el arroz hasta que esté medio cocido en una olla de cocción lenta. Mientras se cocina el arroz, preparar la carne picada. Para ello se toman dos tipos de carne y se trituran en una picadora de carne. También puede usar carne picada comprada.

A continuación, debes pelar y picar finamente la cebolla. Tan pronto como el arroz esté listo, debe mezclarse con carne, cebolla, huevos, sal y especias. Se amasa bien hasta obtener una masa homogénea, y luego se moldean las albóndigas. Es importante recordar que las albóndigas se hornean, su tamaño debe ser pequeño. Enrolle cada uno en harina y envíelos a una olla de cocción lenta hasta que aparezca una costra. El modo "Freír" está configurado.

Para preparar la salsa de tomate necesitarás 500 g de tomates. Deben ser rallados sin cáscara con la adición de especias y sal. Para suavizar el ácido, se agrega crema o crema agria a la mezcla de tomate. La pasta de tomate es una gran alternativa a los tomates. Debe diluirse en agua hervida a razón de 3 cucharadas. yo por 240ml.

El principal secreto de la receta de albóndigas con arroz en olla de cocción lenta es la salsa. Las albóndigas deben empaparse abundantemente para que queden apetitosas y jugosas. De lo contrario, el plato quedará seco.

El fondo de la multitaza está untado con aceite vegetal y allí se envían albóndigas rellenas de salsa. Se establece el modo "Extinción" y después de 30 minutos, el plato se sirve en la mesa. Puedes decorar las albóndigas con vegetación.

Albóndigas sin arroz

Hay muchas recetas de albóndigas. Y en nuestro tiempo es imposible imaginar este plato sin arroz. Pero muchas amas de casa ya han aprendido a cocinar albóndigas sin agregar este ingrediente. La receta de albóndigas sin arroz en olla de cocción lenta es tan sencilla como la clásica, pero con sus peculiaridades.

Para preparar este plato necesitarás:

• Cerdo 0,5g
• Huevo de gallina 1ud
• 1-2 bombillas
• Harina 2 cdas. l.
• Crema agria 1 cda. l.
• Pasta de tomate 1 cda. l.
• 2-3 dientes de ajo
• Verde.
• Sal, especias.

Proceso de cocción

Primero, debes cocinar la carne de cerdo picada. Enjuague bien la carne, quite las venas y séquela con toallas de papel. Luego, desplácese finamente a través de una picadora de carne y agregue un huevo con ajo picado a la carne de cerdo picada. Para que las albóndigas queden tan ricas como con arroz, añade a la mezcla resultante hierbas frescas picadas. Puedes usar perejil, eneldo o albahaca.

Las albóndigas se moldean con las manos mojadas y cada una se reboza en harina. Se vierte aceite vegetal en una multitaza y se coloca un trozo de mantequilla. Las albóndigas se colocan en el fondo de la multicocina y se vierten con salsa. La salsa se prepara de la misma forma que en la receta clásica de albóndigas con arroz en olla de cocción lenta. Primero, el modo "Freír" se configura hasta que todos los lados de las albóndigas estén cubiertos con una costra, y luego el modo "Guisado" durante 30 minutos.

¡Y las albóndigas sin arroz están listas!Puede servir el plato con cualquier guarnición.

Receta de albóndigas de pollo con arroz en olla de cocción lenta

O bien este plato se llama "Erizos con arroz". Las albóndigas recibieron este nombre porque en el momento de la cocción, el arroz se hincha y se obtienen “erizos”.

La seña de identidad de este plato es el pollo picado, que se desprende de las partes más jugosas del pollo: jamones, muslos y pechuga. Si usas filete, terminará seco y no cualquier salsa solucionará la situación.

Para los niños, este plato se considera el favorito, porque es en los jardines de infancia donde se usa esta receta para hacer albóndigas.

El método de cocción no es diferente del clásico, solo hay una característica. En la receta clásica, el arroz se cocinaba casi por completo, en cuyo caso se debía utilizar crudo o hervido durante unos minutos. En este plato, los cereales de grano largo son más adecuados.

Los "erizos con arroz" suelen cocinarse al vapor y sin salsa, especialmente para los niños. Y para que las albóndigas no queden secas, se pueden servir con hierbas o crema agria.

Guarniciones para albóndigas

Las albóndigas son un plato versátil que combina bien con cualquier guarnición. Como puré de patatas, arroz, pasta, trigo sarraceno. Las verduras guisadas o al horno también serán un complemento ideal para este plato, sobre todo para adelgazar. Cualquiera que sea la receta de albóndigas con arroz en una olla de cocción lenta que elija, será difícil cometer un error con una guarnición.

La variedad de recetas de albóndigas es genial, y todas las recetas son únicas a su manera. Al final, resultan deliciosos, deliciosos, con un rico aroma, sin importar la receta que hayas cocinado.