Ensalada "Almirante" con pescado rojo: receta con foto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

La ensalada "Admiral" ha sido durante mucho tiempo un clásico. El plato ha ganado popularidad debido a su exquisito sabor. Y si en un principio los entrantes incluían necesariamente marisco, hoy la ensalada se prepara también con carne. En el artículo consideraremos las recetas más interesantes para el plato. Entonces, ¿con qué se prepara esta ensalada? ¿Qué mariscos se pueden usar? Las respuestas a estas preguntas son de interés para muchas amas de casa.

Ensalada almirante: receta con foto, consejos de cocina

Este es un plato bastante popular, famoso por su exquisito sabor. Tradicionalmente, el calamar se utiliza como componente principal de la azafata. Ensalada "Almirante" prevé el uso de los siguientes productos:

• 400g de calamares;
• pera mediana;
• zanahorias
• pepinos encurtidos (1-2 piezas);
• cebolla;
• cuatro huevos;
• algunos camarones (para decorar);
• mayonesa, hierbas frescas, especias al gusto.

Primero, hervir los mariscos en agua con sal. Pelar las gambas y cortar la carne de calamar en tiras finas.

Las cebollas, las zanahorias y los pepinos previamente hervidos y pelados deben cortarse en cubos pequeños. También troceamos la pera, que luego rociamos con jugo de limón (para que no se oscurezca).

Hervir los huevos, separar las yemas de las proteínas y tres en un rallador fino (no mezclar). Coloque la ensalada en capas. Primero viene la carne de calamar, que debe engrasarse con mayonesa, luego las zanahorias (también se condimenta con salsa). Luego untamos la pera, otra capa de calamares y pepinos encurtidos, tras lo cual volvemos a aplicar mayonesa. Espolvorear la parte superior de la ensalada con las claras de huevo ralladas y luego las yemas. Rocíe nuevamente con la salsa. Decora la ensalada con gambas (opcional), ramitas de eneldo y perejil.

Ensalada almirante: receta con pescado rojo y aguacate

Como saben, a muchas personas no les gustan los calamares, que tradicionalmente deberían estar presentes en el plato. Es por eso que los chefs suelen preparar ensalada "Almirante" con salmón. Una receta con foto es lo que buscan muchas amas de casa. Primero, veamos la lista de productos necesarios:

• 200g filete de pescado rojo;
• aguacate maduro de tamaño mediano;
• media lata de maíz enlatado;
• dos rebanadas de pan o pan blanco;
• dos cucharadas de mayonesa;
• especias, hierbas secas.

La ensalada "Admiral" con pescado rojo gusta a casi todo el mundo y se cocina rápidamente. El filete de pescado se debe cortar en trozos pequeños. Limpiamos el aguacate de la piel, quitamos el hueso, cortamos en trozos y rociamos con jugo de limón (para que la pulpa de la fruta no se oscurezca). Pan de moldecórtelo en trozos pequeños y fríalo en una sartén (puede agregar un poco de aceite vegetal); debe obtener picatostes secos y dorados, que luego deben espolvorearse con hierbas secas. Escurrimos el líquido del maíz, después de lo cual mezclamos los granos con mayonesa. Colocamos las capas en la siguiente secuencia: pescado rojo - trozos de aguacate - maíz con mayonesa. Decora la ensalada con picatostes encima. Eso es todo, el plato está listo para servir.

Variación de ensalada con salmón y dos tipos de queso

La ensalada "Admiral" con salmón se puede preparar con otros ingredientes; no saldrá peor. Aquí hay una lista de los productos requeridos:

• 200 g de salmón ligeramente salado;
• media taza de arroz;
• 100 g de queso crema (Philadelphia es ideal);
• 100 g de queso duro (no necesariamente una variedad muy salada);
• hierbas frescas, especias.

Primero necesitas rallar queso duro en un rallador fino. Cocine el arroz, cuele, enjuague con agua y enfríe. Cortar el filete de pescado rojo en trozos pequeños. Distribuimos la ensalada en capas en la siguiente secuencia: parte del filete de salmón - arroz hervido - queso crema suave - la segunda parte del filete de pescado - queso rallado. Es mejor mantener el plato en el refrigerador durante varias horas y luego servirlo en la mesa.

¿Cómo cocinar "Almirante" con gambas?

La ensalada "Almirante" se prepara tradicionalmente con mariscos. Y no menos popular es el aperitivo de camarones, para cuya preparaciónnecesitará:

• la mitad de la col china;
• 0,5 kg de gambas congeladas;
• 200 g de filete de trucha (ligeramente salado);
• pepino fresco de tamaño mediano;
• 200g piña enlatada;
• 100 g de queso (es mejor tomar una variedad dura, no demasiado salada);
• mayonesa;
• un poco de jugo de limón;
• verdes.

Hervir y pelar los camarones. Pepino, queso y piña (si es necesario) cortados en cubos pequeños. Triture el repollo, espolvoree con jugo de limón. Ahora todos los ingredientes se pueden mezclar sazonando con mayonesa, agregando la cantidad adecuada de sal y otras especias. La ensalada superior está decorada con verduras y gambas.

"Almirante" con palitos de cangrejo: ¿cómo cocinar?

Los palitos de cangrejo también se usan a menudo como ingrediente principal en este refrigerio. Aquí hay una lista de ingredientes que necesitará para preparar la Ensalada Admiral:

• 0.5kg palitos de cangrejo;
• tres huevos de gallina;
• 80 g de arroz;
• 450 g de pepinos frescos;
• 250 g de maíz enlatado;
• paquete de mayonesa;
• un manojo de cebollas verdes;
• sal, especias.

¿Tienes los ingredientes correctos? Puedes empezar a cocinar.

Recomendaciones para cocinar ensalada con palitos de cangrejo

• Hervir los huevos, pelarlos, cortarlos en cubos pequeños.
• El arroz se lava bien con agua, se hierve, luego se filtra y se deja enfriar.
• Los palitos de cangrejo deben cortarse en aros pequeños.
• Los pepinos también se cortan en cubos pequeños.
• Pique las cebollas verdes.
• En un recipiente grande, mezcle el maíz, los pepinos, los palitos de cangrejo, los huevos, ¼ de cebolla verde, sazone todo con mayonesa.

La ensalada está lista para comer. Cúbrelo con cebolla picada o aros de pepino.

"Admiral" con pollo: lista de productos, esquema de cocina

No a todo el mundo le gusta este o aquel marisco, y no siempre es posible conseguirlos. Es por eso que muchas amas de casa utilizan la carne de pollo como componente principal al preparar la ensalada Admiral. La receta requiere los siguientes productos:

• pechuga de pollo;
• dos zanahorias medianas;
• dos huevos;
• remolachas pequeñas;
• 200g de queso duro;
• cebollas verdes;
• mayonesa para aliñar, especias.

Hervir las remolachas y las zanahorias (por separado), enfriar y limpiar. Tres verduras en un rallador grueso. También necesitará huevos duros y pelados (los cortamos en cubos pequeños). Carne de pollo hervida o al horno. El queso duro se debe rallar en un rallador fino y las cebollas verdes finamente picadas.

La ensalada se coloca en capas: primero el pollo, luego las verduras, que se deben untar con mayonesa. Cubrimos la capa de cebolla con huevos y queso rallado, tras lo cual volvemos a aplicar la salsa. Luego viene una capa de zanahorias hervidas, mayonesa y luego remolachas. Engrasa las remolachas con la salsa. La ensalada está lista, pero es mejor guardarla en el frigorífico al menos unas horas (o mejor toda la noche). Las reseñas indican que este plato tiene un sabor delicado ypor lo tanto, a todos los miembros de la familia les gustará.

Pollo y ensalada verde

De hecho, el pollo es un ingrediente bastante popular para varios bocadillos. Y si te gusta este producto, entonces deberías considerar la próxima versión de la ensalada Admiral. Una receta con una foto, las instrucciones paso a paso definitivamente serán útiles.

En primer lugar, vale la pena ordenar la lista de productos necesarios. Aquí está su lista:

• dos filetes de pollo medianos;
• tres manzanas pequeñas;
• cinco hojas de lechuga iceberg verde;
• 250g de queso ahumado;
• 150g nueces;
• especias, mayonesa para aliñar.

Primero debes cocinar la carne de pollo: la pechuga se puede hervir en agua con sal o hornear en el horno. Necesita ser cortado en cubos pequeños. Lavar bien las manzanas, pelar y picar por dentro, picar. Las hojas de lechuga también se deben cortar, pero no demasiado finas. Limpiamos las nueces de la piel o las freímos ligeramente en una sartén, picamos. Mezclar todos los ingredientes, y antes de servir, agregar queso rallado y sazonar con mayonesa. Como decoración, puedes usar semillas de granada y círculos de zanahorias hervidas.

Carne "Admiral": reglas de cocina, una lista de los productos correctos

Aquí hay otra receta interesante para esta ensalada, que, sin embargo, involucra el uso de carne de res como componente principal. La ensalada no solo es sabrosa, sino también muy satisfactoria. Aquí tienes una lista de lo que necesitasproductos:

• 400 g de carne de res;
• 70g nueces;
• zanahorias medianas;
• guisantes enlatados;
• champiñones enlatados (unos 200 g);
• dos dientes de ajo;
• un manojo de cebollas verdes;
• pimienta roja y negra (molida), especias, mayonesa y ketchup.

Habiendo preparado todos los productos, puede comenzar a preparar un plato festivo:

• La carne de res se hornea o se hierve en agua y se le agrega un poco de sal. Después de que la carne se haya enfriado, córtala en trozos pequeños.
• Las zanahorias también deben hervirse y picarse, añadir a la carne.
• Los guisantes deben echarse en un colador, enjuagarse ligeramente con agua, secarse y verterse en un recipiente con el resto de los ingredientes.
• Si ya ha comprado champiñones, debe drenarles el líquido. Si los champiñones se envasaron enteros, se deben picar finamente y exprimir ligeramente para eliminar el exceso de líquido.
• Pique las nueces en una licuadora y viértalas en la ensalada.
• Ahora puedes empezar a hacer la salsa. Para ello, mezclar mayonesa, ketchup, ajo pasado por prensa, pimienta roja y negra, y otras especias al gusto.
• Aderezo para ensaladas, mezclar bien todos los ingredientes.

Ahora el plato está listo para servir. Solo necesita cambiar la ensalada a un plato festivo, decorar con zanahorias hervidas, hierbas, semillas de granada. La ternera y las nueces hacen que la ensalada sea muy interesante.

Por supuesto, estas no son todas las recetas posibles. Con los ingredientes siempre puedesexperimente: guíese por su propio gusto y no se olvide de decorar ensaladas.