Preparando medicina dulce: compota saludable de espino para el invierno

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

No todo el mundo sabe que el espino no solo es muy sabroso, sino también extremadamente saludable. Nuestros antepasados conocían las propiedades únicas de las frutas, prepararon varios caldos a partir de pequeñas bayas y las usaron con fines médicos. Las cualidades beneficiosas de esta baya son dignas de un capítulo separado de una gran historia, pero no entraremos en detalles y nos detendremos en los detalles más importantes, y también les diremos a los lectores cómo se prepara la compota de espino para el invierno. Absolutamente todas las variedades de bayas contienen sustancias pectínicas que eliminan los metales pesados de nuestro organismo.

Se ha demostrado que la fruta del espino tiene un efecto beneficioso sobre el músculo cardíaco, calma el sistema nervioso y normaliza la digestión. Los jugos y compotas de sus frutos fortalecen el sistema inmunológico, aportan energía y alivian la deficiencia de vitaminas. Los principios activos contenidos en las frutas contribuyen a la pérdida de masa grasa y regulan el metabolismo. Es por eso que se recomienda a aquellos que quieren perder peso que beban compota de espino.

Para el invierno, puedes cocinar deliciosos frutos rojosbebidas, mermeladas y conservas, tan agradables de abrir en las tardes heladas, consumir y tomar fuerzas. Ahora pasemos a las recetas.

Para la infusión medicinal se necesitan los siguientes ingredientes:

• 20 g de hojas o flores secas;
• un vaso de agua hirviendo;
• miel al gusto.

Prepare el número indicado de hojas y deje reposar la bebida durante media hora. Luego agregue miel para endulzar, beba para el desayuno y antes de acostarse. Maravillosa infusión no tiene contraindicaciones y se recomienda para la promoción de la salud. Una bebida deliciosa, saludable y, sobre todo, segura, aliviará el insomnio, la ansiedad y el estrés.

Segunda receta. Cocinar compota de espino para el invierno con ciruelas pasas y ciruelas amarillas. Tome un vaso de fruta (espino, ciruelas, ciruela), azúcar (100 g). Ponemos las frutas lavadas en un frasco esterilizado de tres litros. Disuelva el azúcar en agua hirviendo, luego viértalo en un frasco y enróllelo. Damos la vuelta al recipiente y lo envolvemos con un paño tibio. La bebida te sorprenderá con un aroma incomparable, un sabor delicioso y un montón de propiedades útiles. Incluso después del tratamiento térmico, la compota retendrá todas las vitaminas necesarias para una persona.

Tercera receta. Cocinar compota de espino para el invierno con ácido cítrico. De los productos que necesitará: los frutos de esta planta (2 kg), 9 litros de agua purificada, ácido cítrico (5 g) y un kilogramo de azúcar granulada.

Los frascos para la cosecha se esterilizan mejor de antemano con tapas. Procesococinar es muy simple. Primero, colocamos el espino, pelado de las colas, en recipientes, lo vertemos con jarabe de azúcar (disolvemos la arena en agua hirviendo) y lo giramos. Dejamos que se guarde en un lugar oscuro y fresco hasta que haga frío.

¿Qué más cocinar con espino además de compotas? Por ejemplo, puede hacer una deliciosa mermelada con la adición de grosella negra. Imagina cuánta vitamina C hay en tal manjar ¡Una verdadera medicina dulce! Proporciones de comida para el plato:

• 

  kg de bayas de espino;

• grosella negra (200g);
• 1,5 kg de azúcar granulada;
• agua (800 ml).

Para esta receta, elija frutas de espino sin madurar, deben cubrirse con azúcar (500 g) y dejarse durante un día. Después de eso, agregue el azúcar restante, el agua y las grosellas, molidas en un puré, en la masa y hierva durante media hora. Cuando la mezcla esté espesa y homogénea, puedes retirarla del fuego y distribuirla en recipientes. Trate de hacer su propia mermelada fortificada y deléitese con sus seres queridos. El plato se prepara de forma rápida y sencilla, y los beneficios son enormes.