Receta de una sencilla pero deliciosa ensalada de calamares y guisantes

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

En muchas revistas y libros culinarios puedes encontrar más de una receta con una foto de una ensalada con calamares y guisantes. Este aperitivo no solo es sabroso, sino también muy satisfactorio. Además, esta ensalada es adecuada tanto para una mesa festiva como para una cena familiar tranquila. Veamos las opciones más interesantes para preparar una ensalada con calamares y guisantes.

Productos para ensaladas

Este sencillo aperitivo no tarda mucho en prepararse. Es perfecto para aquellos casos en que los invitados aparecieron inesperadamente en el umbral. También puedes hacer una ensalada con calamares y guisantes para cenar cuando llegues cansado del trabajo. Para esto necesitamos:

• Un kilogramo de calamares frescos congelados.
• Un bote de guisantes verdes enlatados.
• Dos zanahorias hervidas.
• Tres huevos de gallina.
• Eneldo y perejil.
• Mayonesa.
• Sal y pimienta, según gustos personales.

Receta de ensalada de calamares y guisantes

Para ahorrar tiempo, puede comprar calamares ya limpios, pero si no los hubiera, entonces los regulares servirán. No tardan en limpiarse. Para hacer esto, los calamares descongelados deben verterse con agua hirviendo e inmediatamente sumergirse en agua fría, con la adición de hielo. Después de ellos, será fácil limpiar la película superior. No olvide quitar el lomo.

Sumerja los calamares en agua hirviendo con sal y cocine por solo dos minutos. Si haces esto por más tiempo, serán difíciles. Los huevos también deben hervirse y enfriarse. Luego les quitamos la cáscara y las cortamos en cubos pequeños. Calamar cortado en tiras finas.

Pelar las zanahorias y cortarlas en cubos pequeños. Enjuague bien las verduras, seque y pique finamente. Los guisantes verdes enlatados deben arrojarse a un colador. Esto eliminará todo el exceso de líquido.

A continuación, ponga todos los ingredientes preparados en un recipiente hondo. Sal y pimienta a tu gusto. Si lo desea, la pimienta se puede reemplazar con condimentos para pescado. Sazone el aperitivo con mayonesa espesa y mezcle bien.

Esa es toda la receta de la ensalada con guisantes y calamares. El plato se prepara muy rápido. No pasarás más de media hora en esto. Pero el resultado te complacerá.

Aperitivo con pepino, productos que se necesitan

Además de la opción anterior, puedes cocinar una ensalada de calamares con pepino y guisantes. Tal ensalada no será menos satisfactoria, pero al agregar un pepino fresco será más ligera.y originales Para preparar tal bocadillo, necesitamos los siguientes productos:

• Tres, cuatro canales de calamar, sin cabeza ni tentáculos.
• Dos pepinos frescos medianos, puedes tomar uno grande.
• Tres huevos.
• Guisantes verdes enlatados, un frasco pequeño.
• Lechuga de hoja.
• Mayonesa.
• Sal al gusto.
• Hierbas frescas para decorar el plato.

Esta ensalada con calamares y guisantes tampoco requiere mucho tiempo libre, es fácil y sencilla de preparar, pero resulta sustanciosa y sabrosa.

Método de cocción

Antes de empezar a preparar la merienda, primero debes preparar todos los ingredientes. Comencemos con el calamar. Deben limpiarse de la película superior y también quitarse la placa de quitina del interior. Algunas personas prefieren pelar los calamares ya hervidos, pero es mejor hacerlo antes de hervirlos. Los calamares se sumergen en agua hirviendo con sal, también se pueden agregar hojas de laurel y condimentos para el pescado. Hervirlos por no más de dos minutos. Esto evitará que la carne se ponga dura.

Después de que los mariscos se hayan enfriado, córtelos en tiras finas o en orden aleatorio. Hervir los huevos y luego enfriar. A continuación, quítales la cáscara y córtalos en cubos pequeños. También puedes usar un cortador de huevos. Esto hará que el proceso sea mucho más fácil.

Drene todo el exceso de líquido de los guisantes. Lavamos las verduras con agua corriente, secamos y picamos finamente. Cortar los pepinos enOrden aleatorio. Lo principal es que las piezas no sean grandes. Pero tampoco vale la pena moler.

Las hojas de lechuga también se lavan y se secan. Se requerirán para la decoración de la ensalada. Para ello, las ponemos en el fondo de la ensaladera, formando un bol. En un recipiente aparte, mezcle todos los ingredientes preparados. Sal y pimienta. Agrega mayonesa. Tres cucharadas serán suficientes. Mezcle todo suavemente pero a fondo. Ahora el aperitivo se puede colocar en un plato decorado con hojas de lechuga. Espolvorea el aperitivo con verduras finamente picadas encima.

Una ensalada tan simple con calamares, guisantes y pepino es un plato ligero y agradable que las personas que siguen su figura pueden permitirse. Pero en este caso, deberías tomar una mayonesa ligera baja en grasas.