Rellenar el libro de cocina: ensalada "Shishka"

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Si eres fanático de servir platos inusuales, entonces la ensalada "Shishka" es algo que sin duda te complacerá. Sabe bastante bien. En la versión terminada, la ensalada parece una piña real. Muy original y atractivo.

Entonces, la apariencia del plato coincide completamente con su excelente sabor. La composición se puede cambiar ligeramente. A continuación se presentarán recetas de ensaladas "Shishka".

Ensalada clásica de cono de abeto

Conos de pino, conos de abeto. Parecen ser lo mismo, pero son diferentes al mismo tiempo. ¿Y cómo afectará esto la apariencia y el sabor de la ensalada?

Así que, para el plato "Spruce Cone", ¿qué necesitas?

Lista de productos:

• Carne de pollo ahumada (pechuga o pierna) - 300g
• Patatas hervidas - 4 tubérculos medianos.
• Huevos de gallina duros - 4 piezas
• Cebolla, preferiblemente morada - 1 cabeza grande.
• Queso procesado - 2 piezas
• Pepinos en salmuera - 2 medianos.
• Mayonesa (la cantidad depende del gusto).
• Un puñado de almendras para decorar.
• Ramitas de romero para decorar. Las amas de casa especialmente creativas pueden reemplazarlo con ramas de abeto reales.

Conjuntoproductos no es exótico y está al alcance de todas las amas de casa. Una vez preparados todos los ingredientes, se puede proceder a la cocción:

1. La carne de pollo se deshuesa y se corta en dados.
2. Patatas hervidas y huevos se frotan en un rallador grueso.
3. La cebolla se corta en cubos, pero no se trocea.
4. El queso se puede cortar en cubos, pero es mejor darle preferencia a un rallador fino.
5. Primero, las papas hervidas se colocan en un plato plano, formando un cono de abeto que, a diferencia del cono de pino, es más oblongo.
6. Unta mayonesa sobre la capa de patata.
7. A continuación, el pollo desmenuzado, las cebollas, los pepinos, los huevos y el queso se distribuyen uniformemente. No olvides cubrir cada capa con mayonesa y añadir un poco de sal.
8. La parte superior de la futura "protuberancia" se nivela y las almendras se colocan en filas para imitar las "copos" del cono. Ramitas de romero o ramitas de abeto, previamente rociadas con agua hirviendo, se disponen en una base amplia. Esto eliminará la causticidad y el olor demasiado intrusivo.

El "cono de abeto" está listo para "caer" en tu plato.

"Piña" con uvas

¿Cansado del sabor aburrido de las ensaladas con los mismos ingredientes? Entonces la ensalada "Shishka" con uvas es lo que necesitas.

La composición es algo inusual para la cocina diaria. Lo que necesitas:

• pechuga de pollo refrigerada - 1 será suficiente;
• huevos de codorniz, no pollo, - 6 piezas;
• queso durovariedades - 100 gramos;
• Sazonador de curry - 0,5 cucharaditas;
• sal - 1/3 de cucharadita;
• uvas grandes frescas - 1 ramita;
• almendras - 1 puñado;
• mayonesa o crema agria.

Proceso de cocción:

1. Primero, se mezclan la sal y el "Curry" y se frota generosamente la pechuga fría con la especia resultante.
2. La carne se deja en remojo y luego se fríe por ambos lados en una sartén, sin excluir el aceite.
3. Los huevos de codorniz se hierven hasta que "se enfríen".
4. Las uvas se lavan, se cortan por la mitad y se deshuesan, si las hay.
5. El queso es rallado, grueso o fino; elija usted mismo.
6. Las uvas, los huevos partidos por la mitad y el queso rallado se combinan en una sola masa.
7. Se enfría el pollo, se separa la carne de los huesos y se corta.
8. Todos los componentes se mezclan, se sazonan generosamente con mayonesa o crema agria.
9. El "cono" se coloca en un plato llano y se decora con almendras.

"Bump" con piñones

La idea original de esta variante de la ensalada "Bump" es la presencia de piñones reales.

Qué más necesitas:

• jamón - 0,2 kg;
• queso crema, sin aditivos - 200 gramos;
• Nueces siberianas - 50 gramos;
• ajo - un par de dientes;
• eneldo - algunas ramas;
• mayonesa;
• nueces de almendra.

Y ahora cocinando:

1. La base de la ensalada - jamón - cortado en cubos pequeños.
2. La masa de queso se bate con una batidora, agregando finamente picadaeneldo, ajo y mayonesa.
3. Se mezcla jamón con piñones pelados, y todo se sazona con salsa de queso-mayonesa preparada previamente.
4. Se forma el mismo cono en el plato, pero haciéndolo más corto que el cono de abeto. Los mandan a la heladera por 20 minutos.
5. Y al final decorar con almendras y ramitas de eneldo. La ensalada está lista para servir.

Para cerrar

Ensalada "Bump" decorará perfectamente la mesa de Año Nuevo o será útil para otras vacaciones de invierno. La porción original aumentará el apetito. Los invitados sin duda apreciarán la creatividad de la anfitriona.