2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
Los beneficios del vino tinto son un hecho bien conocido desde hace mucho tiempo, sus propiedades milagrosas son legendarias y científicos de todo el mundo han estado realizando varios estudios durante muchos años para demostrar el efecto positivo de la bebida en el cuerpo. Un área de su investigación para aclarar si el vino tinto aumenta o disminuye la presión arterial es el efecto del vino en el sistema cardiovascular.
Beneficios del vino tinto
Entre la gran variedad de bebidas alcohólicas, hay muy pocas que beneficien al organismo.
Los beneficios para la salud del vino tinto están fuera de toda duda. Se debe al alto contenido en antioxidantes, como el resveratrol, la catequina, la epicatequina y las proantocianidinas. Participan activamente en la lucha del cuerpo contra la inflamación crónica y también normalizan el trabajo del sistema cardiovascular, eliminan los radicales libres de la sangre y aumentan la resistencia del cuerpo a los procesos oncológicos. También con la ayudaEn el cuerpo se sintetiza resveratrol, un nuevo compuesto llamado piceatannol, que ayuda a normalizar el peso debido a que bloquea la unión de la insulina. Como resultado, no solo ayuda en la lucha contra el exceso de peso, sino que también previene la diabetes, la insuficiencia renal, y esta ni siquiera es toda la lista que describe los beneficios para la salud del vino tinto.
Selección de vinos
Como sabes, hay más de un tipo de vino, y su efecto en el cuerpo no es el mismo. Y es el vino tinto seco el que tiene el conjunto máximo de sustancias útiles.
En medicina, incluso se ha creado una dirección especial, que se llama enoterapia: estudia el efecto de los vinos en el cuerpo humano y desarrolla regímenes de tratamiento para diversas dolencias con su ayuda. Y los científicos han demostrado que los beneficios del vino se deben a su composición y la cantidad de ingredientes útiles, que depende de la variedad de uva y la tierra en la que se cultivó. Por lo tanto, su elección debe detenerse en vino tinto seco de alta calidad, pero no en variedades dulces o vermuts. Tiene un efecto positivo sobre los vasos sanguíneos, y esto deja claro si el vino tinto sube o baja la presión arterial.
El efecto del vino sobre la presión arterial
El vino, sea lo que sea, tiene un efecto significativo sobre la presión arterial, como cualquier alcohol. Cuando ingresa al cuerpo, inmediatamente dilata los vasos sanguíneos, pero por un tiempo bastante corto. Junto a esto, acelera los latidos del corazón y, después de la vasoconstricción natural, eleva inevitablemente la presión.
El vino tinto, dependiendo de su tipo, tiene un efecto específico en el cuerpo. Así, los vinos dulces tienen un efecto intenso sobre el corazón, acelerando su trabajo, lo que provoca un importante aumento de la presión. Pero los vinos secos tienen un efecto beneficioso sobre los vasos sanguíneos debido al contenido de antioxidantes y ácidos de frutas que contienen, lo que hace que el vino tinto seco sea útil para la hipertensión.
Vino para la hipertensión arterial
La hipertensión es una enfermedad que padecen muchas personas, se ven obligadas a hacer dieta y privarse de varios productos, entre los que se incluye el alcohol.
Hay muchas festividades y fiestas en el año, y los pacientes hipertensos están interesados en saber si el vino puede estar bajo presión. Así, hay que tener en cuenta que el efecto de los diferentes alcoholes no es el mismo, y si unos tipos son perjudiciales, otros ayudan. Los vinos tienen un efecto beneficioso, pero solo en cantidades de hasta dos copas, de lo contrario no habrá ningún beneficio. Para comprender si el vino tinto aumenta o disminuye la presión arterial, vale la pena estudiar el mecanismo de su efecto sobre el sistema cardiovascular. Las variedades dulces actúan de acuerdo con el esquema clásico, dilatando los vasos sanguíneos al principio, pero debido al aumento de la contracción del miocardio, la presión aumenta inevitablemente. Los vinos añejos secos, por otro lado, tienden a relajar persistentemente las paredes de los vasos debido al contenido de ácidos frutales. Por lo tanto, queda claro, pero no cualquier alcohol con presión arterial alta puede dañar.
Vino para la hipotensión
Si todo es con hipertensiónmás o menos claro, no está del todo claro si se puede hacer vino tinto a presión reducida. Como sabe, el vino seco puede reducir de forma drástica y permanente la presión arterial al aumentar el nivel de nitrógeno en la sangre, lo que provoca una vasodilatación prolongada. ¡Esto lo hace inaceptable para las personas que sufren de hipotensión! Pero las variedades dulces, vermuts y tinturas aún corregirán la situación con presión arterial baja, pero solo con un consumo dosificado.
Vale la pena considerar que el abuso prolongado de cualquier vino conducirá inevitablemente a una hipertensión crónica.
Selección de dosis
Al darse cuenta de los beneficios del vino tinto para la presión, muchos no se molestan en pensar en las dosis en las que da resultado positivo, y que ya son francamente dañinas para el organismo. Por supuesto, la bebida es rica en sustancias útiles y también mejora la microcirculación sanguínea, lo que tiene un efecto beneficioso sobre los vasos sanguíneos, pero si se abusa, aumenta significativamente la carga sobre el corazón. Y aumentar la dosis es proporcional al daño al corazón.
Los científicos han establecido que una dosis diaria segura no debe exceder los 300 ml. Si hablamos de la norma útil, entonces es de 50 ml por día con las comidas. Puedes tomar vino en las dosis recomendadas diariamente, pero aun así no estaría de más tomarse un día libre al menos una vez a la semana.
Vino blanco
Hay mucha información sobre si el vino tinto aumenta o disminuye la presión arterial, pero no se menciona el vino blanco en ninguna parte. Sin embargo, también es beneficioso para el cuerpo, aunque el contenido de antioxidantes en él es un orden de magnitud menor, pero su absorción por el cuerpo es más fácil.
Las variedades blancas ayudan a mejorar el metabolismo, mejoran el apetito y promueven una mayor secreción de jugo gástrico. Por lo tanto, tienen un efecto perjudicial sobre las bacterias en el estómago y restablecen el equilibrio ácido-base, simplificando el proceso de digestión. El vino blanco en pequeñas cantidades tiene un efecto beneficioso sobre la glándula tiroides, obligándola a producir hormonas de forma intensiva, también es bueno para los riñones. Pero el alto contenido de azúcar hace que este vino no sea apto para hipertensos y diabéticos.
Vinos de Georgia
La historia de estos vinos se remonta a la antigüedad, los primeros hallazgos arqueológicos que atestiguan el origen de la vinificación en Georgia datan del siglo VI a. C. Entre ellos, hay jarras con pepitas de uva y estampados de hojas.
Durante su historia, la elaboración del vino se ha desarrollado y mejorado constantemente, alcanzando hoy un nivel sin precedentes. Hoy, los vinos georgianos compiten solo con los franceses, no inferiores en calidad y sabor.
El vino seco tinto georgiano es una bebida excelente con un sabor maravilloso y un aroma delicado. El contenido de azúcar es extremadamente bajo, pero ha absorbido muchas sustancias útiles. Su fuerza varía de 10 a 13 grados, el color es rico, oscuro, que recuerda al jugo de granada.
El vino tinto georgiano se prepara segúnantigua receta en la que el mosto fermenta sobre la pulpa, tras lo cual se envejece en grandes vasijas cónicas de barro, que se entierran hasta el cuello. Pasa tres meses en el suelo y el proceso se realiza a una temperatura estable, lo que conduce a la excelente calidad de la bebida.
El vino seco tinto georgiano se considera añejo. Tras la crianza bajo tierra, se embotella en barricas de roble, donde pasará al menos otros dos años.
El vino tinto georgiano tiene la mayor cantidad de beneficios para el cuerpo, pero incluso debe tomarse en cantidades limitadas. Complementará a la perfección cualquier plato, se convertirá en decoración y orgullo de la mesa.
El daño del vino
Mucha información dice sobre las excelentes propiedades de los vinos secos, sobre sus efectos beneficiosos para el organismo debido al contenido de antioxidantes y ácidos de frutas. Pero por muy útil que sea esta bebida, no olvides que es alcohol.
El alcohol sigue siendo extremadamente peligroso para el cuerpo, ya que es una neurotoxina que provoca el mal funcionamiento de todos los órganos y sistemas. Superar la norma sin duda conducirá a consecuencias negativas, cuya lista es extremadamente larga. Entre los más significativos cabe destacar: la aparición de la dependencia del alcohol, los problemas hepáticos que conducen a la cirrosis, la obesidad, especialmente peligrosa para los órganos internos, y, como los más irreversibles, la mortalidad temprana. Al mismo tiempo, una persona experimentará degradación personal, trastornos psicoemocionales.
Científicainvestigación
Por primera vez, Hipócrates habló sobre los beneficios del vino. Luego, en 1992, los científicos investigaron lo que llamaron la “paradoja francesa”. Habló sobre el hecho de que el consumo de vino tinto seco en Francia es muy alto, pero la esperanza de vida de los franceses también difiere de los demás para mejor. Al mismo tiempo, rara vez sufren enfermedades del sistema cardiovascular, a pesar de que su comida es bastante grasosa. Esto se debe a los polifenoles, que tienen propiedades cardioprotectoras.
Sin embargo, en los países vecinos de Francia, no se encontró tal efecto, aunque el uso de vino tinto seco tampoco fue pequeño allí. Como resultado, descubrimos que los beneficios no están en el vino, sino en la compleja dieta de los franceses, llamada mediterránea.
Luego, científicos canadienses y estadounidenses realizaron una serie de experimentos que demostraron los efectos beneficiosos del vino en el cuerpo cuando se consume con alimentos grasos, lo que mejora el metabolismo de las grasas y reduce el riesgo de comerlo.
Científicos canadienses han demostrado los beneficios del vino tinto seco para las encías y los dientes, ya que tiene propiedades antiinflamatorias, además de que los ácidos de frutas destruyen las bacterias, lo que previene la caries dental.
Se ha demostrado que beneficia la circulación, los riñones, el hígado, la piel, los sistemas inmunitario y hormonal. Además, una copa de vino tinto seco, según los científicos, es comparable a una hora de deporte, lo que hace que una persona entre en tono y refuerce su salud.
Basado en la investigación científica y la práctica de la vida, quedó claro si el vino tinto aumenta o disminuye la presión arterial, y también se sabe sobre su efecto en el trabajo de todo el organismo. La bebida debe tomarse en una dosis estricta para brindar solo beneficios y eliminar los efectos negativos en el cuerpo. Y, por supuesto, no todos los vinos merecen atención, la elección debe hacerse entre el vino tinto georgiano o el vino tinto añejo francés seco, ya que solo ellos tienen el mayor beneficio para una persona.
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