Pastel de albaricoques sobre kéfir: recetas sencillas

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

La tarta casera de kéfir y albaricoque tiene una textura delicada y aireada y un agradable aroma afrutado. Está hecho con ingredientes simples y es perfecto para una fiesta de té familiar. El artículo de hoy contiene varias recetas para este tipo de horneado.

Postre con corteza de caramelo

La tarta preparada según esta receta no deja indiferente a ningún goloso, grande o pequeño. Masa suave y bien horneada, idealmente combinada con rodajas de fruta y corteza de caramelo. Dado que esta receta para un pastel de kéfir y albaricoque implica el uso de un conjunto de alimentos específico, vea si tiene a mano con anticipación:

• 120 g de margarina para hornear.
• 10-12 albaricoques maduros.
• 150 g de azúcar.
• 3 huevos.
• 120 ml de kéfir.
• Vailina, sal y 50 g de azúcar para espolvorear.
• 300 g de harina.
• 2 cucharaditas de polvo de hornear.

La margarina blanda, pero no líquida, se muele con vainilla y azúcar común. Verter en la masa blanqueada.kéfir y batir con una batidora, agregando huevos crudos. También se vierte allí harina y polvo de hornear. La masa preparada se vierte en una forma ligeramente aceitada, se colocan mitades de fruta encima y se espolvorean con azúcar. Uno de los pasteles más deliciosos con albaricoques en kéfir se hornea a una temperatura de 180 grados durante 50 minutos.

Tarta con relleno dulce

Recomendamos prestar atención a otra opción interesante para la repostería casera de frutas. La masa ligera y aireada combina bien con frutas maduras y jugosas. Además, está casi completamente saturado con un relleno dulce fragante. Para hacer un pastel de kéfir de albaricoque, necesitarás:

• 300 g de harina de primera.
• 150 ml de kéfir.
• 400g de albaricoques maduros.
• 120 ml aceite vegetal refinado.
• 200g de azúcar fina.
• 3 huevos.
• Una cucharadita llena de polvo para hornear.
• Bolsita de vainillina.

Dado que esta receta de pastel rápido con albaricoques sobre kéfir proporciona un relleno especial, necesitará además:

• 2 cucharadas grandes de azúcar.
• 5 rodajas de albaricoque.
• 20 ml de agua potable.

Los huevos se baten con azúcar común y de vainilla, se mezclan con kéfir, aceite vegetal, harina y polvo para hornear (polvo para hornear). La masa terminada, ligeramente acuosa, se vierte en un molde de silicona y se cubre con mitades de albaricoque. Un pastel fragante se hornea a 180 grados durante no más de 45 minutos.

Mientras el pastel conlos albaricoques en kéfir están en el horno, puedes verterlos. Las frutas se pelan, se mezclan con azúcar y se pican finamente en una licuadora. El puré resultante se diluye con agua y se hierve durante cinco minutos a fuego lento, revolviendo constantemente. El jarabe de frutas enfriado se unta en la superficie del postre dorado. Los pasteles se dejan brevemente a temperatura ambiente y luego se sirven con té.

Vierta el pastel sobre kéfir con albaricoques

Este delicioso postre casero se puede preparar no solo con frutas frescas, sino también con frutas enlatadas, para que pueda mimar a sus seres queridos no solo durante el período de cosecha, sino también en las frías noches de invierno. Para hornear el pastel más tierno, debes tomar:

• Copa de yogur.
• 400 g de albaricoques enlatados.
• 2, 5 tazas de harina tamizada.
• 3 huevos grandes.
• Vaso de azúcar.
• Una cucharadita de bicarbonato de sodio.
• 100 g de mantequilla o margarina para hornear.
• Bolsita de vainillina.

Parte práctica

En un recipiente hondo, combine todos los ingredientes, excepto los albaricoques, y mezcle bien. La mitad de la masa preparada se coloca en una forma ligeramente aceitada, se colocan rodajas de fruta encima y se vierte con la masa de kéfir restante. El producto se hornea a 180 grados durante no más de 40 minutos.

Mannik con albaricoques

Esta receta es interesante porque parte de la harina utilizada se sustituye por cereales. Gracias a esto, la masa adquiere una estructura más densa y uniforme. Para hornear maná de albaricoque necesitarás:

• 280 ml de kéfir.
• 150 g de sémola.
• Una libra de albaricoques maduros.
• 200 g de azúcar.
• Un vaso de harina.
• 200 g de mantequilla o margarina para hornear.
• Huevo crudo.
• Una cucharadita de polvo para hornear.

En la etapa inicial, debe hacer sémola. Se vierte con kéfir y se deja durante 20 minutos para que se hinche. La masa resultante se combina con huevos, margarina (mantequilla) derretida, pero no caliente, y azúcar. La masa se mezcla bien con harina, polvo de hornear y se vierte en un molde, en el fondo del cual se colocaron previamente rodajas de albaricoque. El producto se hornea a 180 grados durante no más de 40 minutos.

Pastel de miel de albaricoque

Este postre tiene un aroma agradable y una textura delicada. Su composición combina con éxito miel natural, rodajas de frutas y frutos secos picados, por lo que seguro que gustará a los amantes de la repostería casera suave. Para invitar a su familia a tal pastel, necesitará:

• Kilo de albaricoques maduros.
• 4 huevos.
• Un vaso de nueces sin cáscara.
• Cucharadita de almidón.
• 100 g de miel líquida natural.
• 400 ml de yogur fresco.
• Vaso de azúcar.
• 120 ml de aceite de girasol.
• Kilo de harina.
• Una cucharada de polvo para hornear.

Tecnología de cocción

El azúcar se muele bien con dos huevos de gallina y luego se mezcla con kéfir, harina y levadura en polvo. ENla masa terminada se agrega con aceite vegetal y se extiende con un rodillo. La capa resultante se coloca en forma refractaria y se cubre con una capa de albaricoques picados. El producto se hornea a 200 grados durante no más de 15 minutos.

Luego, se vierte un pastel casi listo con albaricoques sobre kéfir con una mezcla de los huevos restantes, miel líquida, almidón y nueces trituradas tostadas. Todo esto se envía al horno caliente por otros 30 minutos. El grado de preparación del producto horneado se verifica con un palillo regular. Cuando el bizcocho está listo, se saca del horno, se enfría, se corta en porciones y se sirve con té caliente, café o leche tibia.