2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
El comienzo del otoño es el momento en que comenzamos activamente a preparar verduras: freír, cocer al vapor, guisar, conservar. Uno de los platos más coloridos y saludables es la menestra de verduras con carne. En una olla de cocción lenta, este delicioso fragante es fácil de cocinar. Veamos algunas recetas sencillas.
Guiso de carne y champiñones
Cocinaremos estofado de verduras en la multicocina Panasonic. Tomamos los ingredientes en las siguientes proporciones:
1) calabacín - 1 pieza;
2) cebolla - 1 pieza;
3) tomates - 1 pieza;
4) zanahorias - 1 pieza;
5) carne de cerdo - 0,5 kg;
6) papas - 5 piezas;
7) champiñones - 300 gramos;
8) ajo - 4 dientes;
9) condimento para verduras (opcional);
10) pimienta negra, sal;
11) aceite de girasol o ghee.
Empezamos a cocinar estofado con carne. Lavamos y cortamos en trozos de tamaño mediano. Configuramos el programa "Hornear" en la multicocina, vertemos un poco de aceite ycolocar el cerdo. La carne se cocina en 20 minutos. Al mismo tiempo, no olvides revolverlo periódicamente. Ahora puedes enviar cebollas picadas y zanahorias ralladas a la sartén. Mezclar los ingredientes y dejar cocinar por 10 minutos. Luego, las verduras y los champiñones pelados y picados se pueden cargar en la olla de cocción lenta. Agregue todas las especias y condimentos necesarios al gusto, mezcle bien los productos y llénelos con agua. Encienda el temporizador durante 50 minutos y cocine el estofado de verduras en una olla de cocción lenta con carne en el mismo modo. Si te gustan los platos más picantes, puedes añadir ajo picado después de cocinar el guiso.
Verduras y cordero a la cerveza
Comenzando con la receta clásica del estofado de verduras, pasemos a una forma menos tradicional de preparar este plato: el estofado de verduras en una olla de cocción lenta con carne y cerveza. Empezamos con cordero picado (500 gramos) y cebolla picada (2 piezas).
Coloque los alimentos en aceite caliente y fríalos durante 10 minutos, configurando el modo "Multi-cocción" (temperatura - 180 grados). Ahora coloque las verduras y hierbas finamente picadas:
- patatas (6 piezas);
- apio (4 tallos);
- zanahorias (2 piezas);
- ajo (3-4 dientes);
- romero (1 ramita).
Agregue sal y pimienta al gusto. Mezcle el guiso y vierta 500 ml de cerveza sin filtrar. Deje cocer el estofado de verduras en una olla de cocción lenta con la carne durante 2 horas a una temperatura de 120 grados.
Estofado de carne de pavo
En esta opción de cocciónverduras guisadas, añadiremos carne de pavo. Tomemos una libra de carne y la misma cantidad de papas, una de zanahoria y una de cebolla. Cortamos todos estos productos en trozos no muy pequeños y los ponemos en el bol de una sartén multicocina, después de verter una pequeña cantidad de aceite de girasol. Añade un par de hojas de laurel. Sal y pimienta para probar. Medimos agua (1,5 tazas) y la vertemos en los productos. Mezcle suavemente los ingredientes preparados y configure el programa "Extinción". ¡Tan pronto como suene la señal de listo, el plato fragante se puede servir en platos!
Menestra de verduras con pollo
No usamos repollo en ninguna de las recetas. Ahora ofrecemos cocinar estofado de verduras en una olla de cocción lenta con carne y repollo. En el modo "Hornear", freír 500 gramos de carne de pollo en aceite. Después de 20 minutos, coloque los productos desmenuzados:
- 2 zanahorias;
- 3 patatas;
- 1 pimiento dulce;
- 200 gramos de col.
Condimentar con hojas de laurel, pimienta y sal. Vierta agua (200-250 ml) y cocine a fuego lento durante 90 minutos. Sirva el guiso terminado con hierbas. ¡Buena suerte con tus experimentos culinarios y disfruta de tu comida!
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