Salchichas de pollo caseras: receta con foto

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2025-01-23 13:00

Al comprar salchichas en la tienda, muchas personas piensan no solo en la composición, sino también en las condiciones para su preparación. En este artículo, veremos recetas saludables y sabrosas para hacer salchichas de pollo caseras naturales.

Salchichas de leche

Lista de productos requeridos:

• 300 gramos de filete;
• 50 miligramos de leche;
• 15 g de mantequilla;
• 1 zanahoria y 1 cebolla;
• huevo;
• sal, especias y eneldo.

Instrucciones para cocinar salchichas caseras de pollo dietéticas.

1. Prelave la carne y elimine las películas, y también limpie las verduras.
2. Todos los componentes se combinan y trituran con una licuadora.
3. La película adhesiva se coloca sobre una tabla de cortar y se coloca sobre ella una pequeña cantidad de carne picada cocida.
4. Dobla bien apretado en varias capas para formar salchichas.
5. Los bordes se atan con hilo.
6. Vierta agua en una cacerola y hierva.
7. Colocar preparaciones de carney cocinar durante quince minutos.
8. Se sacan las salchichas de la sartén, se quita la película y se fríen en mantequilla hasta que estén doradas.

Salchichas de pollo caseras para niños

Ingredientes:

• 1 kilo de filete;
• huevo;
• cien miligramos de leche;
• sal y pimienta a tu gusto.

Cocción escalonada:

1. La carne se pica, el resto de los ingredientes se añaden y se mezclan bien.
2. Extienda la película y coloque una pequeña cantidad de pollo picado.
3. Envuelva la masa en varias capas, forme salchichas y ate los bordes.
4. Colocar en una olla con agua hirviendo durante diez minutos.

Con nata

De qué están hechas las salchichas:

• ¼ kg filete;
• huevo;
• bombilla;
• 60 miligramos de crema;
• especias y sal.

Cocinar paso a paso las salchichas de pollo en casa:

1. Vierte la nata en un plato hondo y añade un huevo, bate un poco con un tenedor.
2. La carne y las cebollas cortadas al azar se colocan en el bol de una licuadora y se cortan.
3. Agregue la mezcla de huevo, sal y especias.
4. Batir hasta que quede suave.
5. Coloque una película adhesiva sobre una tabla de cortar, ponga la carne picada encima, gírela en forma de salchichas y ate los bordes.
6. Colocar en una olla con agua hirviendo ycocinar quince minutos.

Con pimentón y eneldo

Productos requeridos:

• 300 gramos de filete;
• una cebolla roja;
• huevo;
• un par de dientes de ajo;
• 10 gramos de pimentón;
• eneldo fresco.

Salchichas de pollo caseras: receta.

1. Las cebollas se pelan, se lavan y se cortan en una licuadora. Debes tener un puré de cebolla sin grumos.
2. La carne se lava, se corta al azar, se envía a la cebolla y se trocea.
3. El contenido de la batidora se pone en un recipiente hondo, se introduce un huevo, se añaden ajo picado y eneldo, así como especias y sal.
4. Después de que todos los ingredientes estén bien mezclados, la carne picada se puede untar en film transparente.
5. Como en recetas anteriores, se forman salchichas, se envuelven en varias capas de celofán y se atan los bordes.
6. Los espacios en blanco se colocan durante quince minutos en una olla con agua hirviendo.
7. Se sacan las salchichas del agua, se quita la película y se fríen en aceite de girasol.

Con pimientos

En qué consiste el plato:

• ½ kg filete;
• huevo;
• ½ vaso de leche;
• zanahoria y cebolla;
• verdes;
• ½ de cada pimiento rojo, verde y amarillo;
• sal y especias;
• un par de dientes de ajo.

Salchichas de pollo caseras en film transparente: receta.

1. Se vierte la leche en un plato hondo, se coloca la carne y se mantiene alrededor de una hora.
2. Después de este tiempo, se tritura en una licuadoray batir en un huevo.
3. Todas las verduras se cortan en trozos pequeños y se envían a la carne picada.
4. Agregue sal y especias.
5. Extienda una pequeña cantidad de carne picada en una película adhesiva, envuélvala y forme salchichas.
6. Cocine los espacios en blanco durante no más de veinte minutos.

Con coliflor

Productos que necesitará:

• ½ kg filete;
• bombilla;
• 100 g de col (coliflor);
• verduras, especias y sal

Salchichas de pollo caseras:

1. Los filetes se trituran en una licuadora.
2. La cebolla se pela, se pica finamente, se fríe y se envía a la carne.
3. La coliflor se hierve durante cinco minutos y se pone en el filete picado.
4. Agregue sal, especias, hierbas, 30 ml de caldo en el que se hirvió el repollo y bata en una licuadora.
5. La carne picada terminada se extiende sobre una película, se forman salchichas y se hierven durante quince minutos.

Con brócoli

Productos requeridos:

• ½ kg filete;
• 100 g de brócoli y la misma cantidad de queso;
• bombilla;
• huevo.

Salchichas de pollo caseras: la receta de este plato es así:

1. El filete, el huevo y la cebolla se colocan en el vaso de la batidora y se trocean.
2. La carne picada resultante se sala y se sazona con pimienta.
3. Para el relleno, mezcle el brócoli picado y el queso, rallado en un rallador fino.
4. Coloque la carne picada sobre la película expandida y nivélela. en el mediose aplica el relleno y se enrolla con cuidado para que la mezcla de queso quede dentro.
5. La pieza de trabajo se envuelve con film transparente y se le da forma de salchicha.
6. Cocine unos veinte minutos.

Con calabacín

En qué consiste el plato:

• 400 g de filete;
• 100 g de calabacín;
• 30 g de sémola;
• huevo;
• 30 ml de leche;
• cebollino de ajo.

Cómo cocinar salchichas:

1. Se pasa el filete por una picadora de carne, se le añade un huevo batido, ajo picado, sémola y leche. Déjalo reposar durante quince minutos.
2. El calabacín se corta en un rallador grueso, se exprime y se mezcla con carne picada.
3. La mezcla de carne se sala y se le añaden especias.
4. La carne picada se extiende sobre una película, se enrolla y se le da forma de salchicha.
5. Los espacios en blanco se ponen en una olla con agua hirviendo y se cocinan durante un cuarto de hora.

Con champiñones

Lista de productos requeridos:

• ¼ kg de filete y la misma cantidad de carne de pollo;
• ¼ kg de champiñones frescos;
• un par de huevos;
• ajo a tu gusto;
• tripas de cerdo.

Cocción escalonada:

1. La carne se muele en una licuadora y el filete se corta en pequeñas rebanadas cuadradas.
2. Champiñones cortados en trozos pequeños y fritos hasta que estén dorados.
3. Se vierten champiñones en la carne picada y se añade sal, ajo picado, especias y huevos batidos.
4. Intestinos bien lavadosy rellenar con la carne picada, cada diez centímetros se separan cuidadosamente las salchichas tirando con hilos.
5. Hervir durante un cuarto de hora en agua con sal.

Con queso

Ingredientes:

• ½ kilo filetes;
• 50 g de queso;
• huevo;
• dos dientes de ajo;
• sal y especias.

Instrucciones para hacer tiernas salchichas de pollo caseras:

1. El filete se corta finamente con un cuchillo y se introduce el huevo.
2. Se añade ajo machacado, sal, especias y queso cortado en rodajas pequeñas.
3. Mezclar bien y extender una pequeña porción sobre film transparente.
4. Enrollar, formar una salchicha y cocinar durante quince minutos.

Con sémola

Productos requeridos:

• 200g filete;
• huevo;
• 40 g de sémola;
• cebollino;
• 30g de aceitunas sin hueso;
• 30 miligramos de aceite de girasol;
• perejil, sal y especias al gusto.

Cómo cocinar salchichas de pollo caseras.

1. Se rompe un huevo en el vaso de una batidora, se vierte aceite, se vierte sémola y ajo picado. Batir bien.
2. Después de mezclar los ingredientes, agregue la carne, la sal, las especias y vuelva a batir.
3. La carne picada resultante se transfiere a un plato hondo.
4. El perejil y las aceitunas se pican finamente y se envían a la mezcla de carne.
5. Después de mezclar todo, coloque pequeñas porciones de carne picada en una película y enróllela.
6. Cada salchicha está envuelta en papel aluminio.
7. Los espacios en blanco se colocan en agua hirviendo y se hierven durante veinte minutos.
8. Pasado este tiempo, retira el papel aluminio y deja el film transparente hasta que las salchichas se enfríen por completo.

Cocinar salchichas de pollo en el horno

Productos requeridos:

• ½ kilo filetes;
• 30 g de eneldo fresco;
• cebolla y zanahoria;
• 2 piezas queso procesado;
• huevo;
• sal y especias.

Cómo cocinar deliciosas salchichas:

1. Las verduras y la carne se pican con una batidora.
2. Se bate un huevo en la carne picada, se añade sal, especias y hierbas picadas.
3. Los quesos se congelan ligeramente y se frotan con un rallador grueso.
4. Extienda la carne picada en un trozo de papel de aluminio, espolvoree con queso de manera uniforme sobre toda la longitud de la carne en blanco.
5. Enrolle bien y coloque en una bandeja para hornear.
6. Cocine durante media hora a 180 grados.
7. Las salchichas se giran suavemente cada 10 minutos.

Cómo cocinar deliciosas salchichas en una olla de cocción lenta

Ingredientes:

• ½ kg filete;
• huevo;
• 50 miligramos de leche;
• 100g de queso;
• verduras, ajo, especias y sal a tu gusto.

Salchichas de pollo caseras en film transparente:

1. La carne se muele en una licuadora.
2. A la carne picada se le añade huevo, especias, sal, leche, hierbas picadas y ajo.
3. La mezcla de carne se coloca en el frigorífico durante media hora.
4. Mientras tanto corta el queso en tiras.
5. Extienda una pequeña porción de carne picada en film transparente,lo nivelan, ponen un trozo de queso en el medio, forman una salchicha y lo envuelven con una película.
6. Los espacios en blanco se colocan en una rejilla especial y se vierte agua en el recipiente.
7. Establece el modo "Guiso" o "Vapor".
8. Tiempo de preparación media hora.

Pequeños trucos de chefs experimentados

Para que las salchichas sean sabrosas y aromáticas, debe tener en cuenta algunos matices:

1. Los filetes se pueden reemplazar con cualquier carne de pollo, pero debes recordar que el plato resultará más gordo.
2. Puede agregar no solo sus especias favoritas, sino también hierbas provenzales a la carne picada.
3. Las salchichas de pollo son de color pálido, se añaden colorantes naturales para corregir esta deficiencia. Por ejemplo, jugos de vegetales (remolacha, espinaca, calabaza).
4. Cambiar el sabor ayudará a freír las salchichas a la parrilla o en la sartén. La mantequilla sin sabor o el aceite vegetal son adecuados para este proceso.
5. Se recomienda quitar la película adhesiva solo después de que las salchichas se hayan enfriado por completo.
6. Para carne picada, puedes mezclar filete de pollo con pavo o conejo.

Después de estudiar cuidadosamente el video a continuación, puede preparar fácilmente un plato delicioso y muy saludable para sus seres queridos.

Las recetas de salchichas de pollo recopiladas en este artículo son fáciles de preparar. Agregar verduras a la carne picada le dará al plato un sabor inusual y variado.