2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
El filete de pollo con patatas al horno se puede cocinar de muchas maneras. En cualquier caso, este plato resulta muy satisfactorio y sabroso. Para no gastar mucho tiempo y dinero en una cena de este tipo, le presentamos una manera fácil de prepararla.
Receta detallada: filete de pollo con patatas al horno
Ingredientes necesarios:
- zanahorias frescas grandes - 2 piezas;
- mayonesa rica en grasas - 145g;
- tubérculos tiernos de papa medianos - 6-8 piezas;
- bombillas grandes - 2 uds.;
- mantequilla - 80 g (para una abundante lubricación del molde);
- filete de pollo refrigerado - 500 g;
- sal yodada - 1,5 cucharadas de postre;
- Queso duro "ruso" - 140 g;
- pimienta negra - unas pizcas;
- eneldo seco y perejil - 1 cuchara pequeña de cada uno.
Proceso de procesamiento de ingredientes cárnicos
El filete de pollo con patatas al horno se prepara mejor con un producto cárnico refrigerado. Es necesariolibres de huesos y piel, lavar bien y luego cortar en trozos largos y delgados. Si lo desea, puede salpimentar con anticipación.
Proceso de procesamiento de verduras
Para hacer que el filete de pollo al horno con papas sea más satisfactorio y sabroso, es recomendable agregarle productos adicionales como zanahorias grandes y algunas cabezas de cebolla. Deben pelarse junto con los tubérculos de papa y luego cortarse en círculos y anillos finos. También necesitas rallar queso duro en un rallador fino.
Proceso de formación de platos
Para cocinar el filete de pollo con papas en el horno, se recomienda usar platos de vidrio (cerámica) con lados de 5 a 7 centímetros. Por lo tanto, la superficie del molde debe engrasarse generosamente con mantequilla (mantequilla) ligeramente derretida, y luego poner sobre ella una capa de zanahorias, cortadas en círculos finos. Después de eso, la verdura debe ser condimentada con sal y pimienta de Jamaica. Luego, coloque las papas y las cebollas picadas en un tazón. También se recomienda espolvorear estos ingredientes con sal yodada y pimienta.
Cuando todas las verduras estén dispuestas en capas en forma de vaso, puede tomar la carne de ave blanca. Debe colocarse en una capa y luego verterse abundantemente con mayonesa alta en grasas. Después de eso, el plato debe ser aromatizado con eneldo seco y perejil.
Tratamiento térmico del plato
El filete de pollo con patatas al horno se hornea en unos 50 minutos. Es deseable cocinar tal cena a fuego máximo. En este caso, el plato resultará ligeramente frito. También vale la pena señalar que un cuarto de hora antes de sacar la forma del horno, las verduras con carne deben cubrirse con una capa gruesa de queso finamente rallado. Tal adición hará que el plato no solo sea muy jugoso, sino también hermoso con un sombrero apetitoso.
Cómo servir correctamente
Después de hornear el filete de pollo con papas en el horno, debe dividirse en porciones con una espátula y luego colocarse en platos. Pan de trigo, hierbas frescas, así como pepinos o tomates en vinagre se recomiendan para un plato caliente tan sustancioso.
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