Tortas para abuela de 80 años: receta y métodos de cocción

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Todos pueden darle un pastel a una abuela durante 80 años, ¡pero solo los parientes amorosos pueden hacer un pastel casero delicado y sabroso! De acuerdo en que no hay nada más bonito que una tarta o tarta casera, que no solo eclipsa a las de la tienda, sino que además está hecha con alma. ¿Qué más necesitas para unas vacaciones así?

Puedes complacer a la cumpleañera con un pastel de galletas y un clásico "Napoleón". La preparación de tales postres no requiere habilidades especiales, y los productos para el pastel se pueden encontrar en cualquier refrigerador.

Bizcocho para el 80 cumpleaños de la abuela

Para preparar este postre necesitarás:

• harina - 250 gramos;
• azúcar granulada - 250 gramos;
• dos huevos de gallina;
• leche condensada - 250 gramos;
• mantequilla - 350 gramos;
• agua;
• jarabe de azúcar;
• vainillina.

Dividamos el proceso de cocción en varias etapas:

• en un recipiente hondo, bata dos huevos con azúcar, agregueharina y mezclar bien;
• divida la masa resultante en varias partes y extiéndala con un rodillo, espolvoreando periódicamente con harina;
• hornear bizcochos a 180 °C durante 20 minutos;
• la leche condensada se combina con dos yemas y se calienta al baño maría hasta que espese;
• la masa resultante se mezcla con mantequilla derretida y vainilla;
• los bizcochos preparados se sumergen en sirope de azúcar, se untan con la nata resultante y se combinan;
• La parte superior del pastel también se unta con crema y se decora al gusto.

Puede decorar el plato terminado con chispas de chocolate, naranjas picadas y fresas, o puede agregar velas con la inscripción "80 años". La torta de la abuela está tierna, empapada y deliciosa.

Pastel clásico de Napoleón

Este postre es familiar para todos, es famoso por su exquisito sabor y aroma a leche. El pastel para abuela durante 80 años resultará tierno y muy sabroso, lo que sin duda complacerá al héroe de la ocasión.

Para hacer este postre en casa, necesitas los siguientes ingredientes:

• harina - 450 gramos;
• mantequilla - 250 gramos;
• huevo de gallina;
• agua fría - 150 ml;
• vinagre - 1 cda. l.;
• sal - 1 cucharadita

Entonces, haciendo el pastel:

• la mantequilla y el agua se envían al congelador durante 25 a 30 minutos;
• tamizar la harina en un recipiente hondo, frotar la mantequilla y mezclar bien;
• agregue el huevo, la sal y el vinagre al agua. Vale la pena señalar el hecho de que el vinagre no debe tener más del 6%;
• verter el líquido en los ingredientes secos y juntar todo en una especie de bola;
• dividir la masa en 15 partes, ponerla sobre una tabla, después de espolvorear con harina la masa y las bolas, y llevar al frigorífico durante 3 horas.

Mientras la masa está en el frigorífico, preparar la crema pastelera.

Preparando la nata

Para hacer esto, toma un litro de leche, viértelo en una cacerola y ponlo a fuego lento. Tan pronto como la leche comience a hervir, apague la estufa y agréguela a la composición preparada de huevos, azúcar y almidón. Batir la mezcla resultante con un batidor y enviarla a la estufa. Tan pronto como la crema espese, retírela y agregue mantequilla. La crema resultante debe enfriarse antes de su uso.

Estirar nuestra masa lo más fina posible y hacer pequeños agujeros con un tenedor. Los pasteles se hornean durante 5 a 7 minutos a una temperatura de 200 grados.

Ahora puede proceder al ensamblaje del pastel. Lubrique cada capa con crema batida y presiónela sobre el pastel anterior. Para decorar un pastel de una abuela de 80 años se utilizan migas obtenidas de restos de tortas. También puedes agregar fruta fresca. El pastel terminado se debe poner en el refrigerador durante 2 horas.

El pastel para la abuela de 80 años, cuya foto está arriba, es ligero, suave y con un agradable aroma cremoso.