Pastel "Tortuga": una receta sencilla con una foto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Vamos a invitar a nuestros niños y queridos adultos a un postre interesante preparado en nuestra propia cocina. Pastel "Tortuga" (una receta simple con una foto provista para su juicio) hará su trabajo de la mejor manera posible. Él hará las delicias de los invitados o traerá alegría y positivismo a la fiesta del té familiar. Este postre casero hará que las vacaciones sean aún más cálidas e interesantes. La receta del Turtle Cake es sencilla, por lo que puedes cocinarla muy rápidamente. El conjunto de productos tampoco está en el extranjero. Todo se puede encontrar en la tienda más ordinaria.

Clásico

Clásica "Tortuga", una receta de bizcocho fácil que se ha convertido en leyenda en las fiestas infantiles, abre nuestra lista. Qué necesitas para prepararlo:

• Huevos de gallina - 6 piezas.
• Azúcar - 1 vaso.
• Cacao en polvo - 2 cucharadas
• Pellizcosal.
• Levadura en polvo - 2 cucharaditas rasas.
• Harina Premium - 2-2.5 tazas. La cantidad exacta depende de la calidad y el nivel de gluten.

Ingredientes de la crema:

• Crema agria 20% grasa - 1 litro.
• Azúcar de vainilla - 1 paquete.
• Mantequilla o margarina - 250 gramos.
• Azúcar - 1,5 tazas.
• Cacao en polvo - 2 cucharadas colmadas

Glaseado:

• Crema agria al 20% - seis cucharadas.
• Mantequilla o margarina - 20 gramos.
• Azúcar - medio vaso.
• Cacao en polvo - 2 cucharadas
• Nueces - opcional. Si decide usarlos para decorar un producto, tome 150-200 gramos.

Preparando la masa

Hacer realidad la receta clásica más simple de pastel de tortuga. Necesitamos un cuenco muy hondo. En él, bata los seis huevos destinados a la prueba. Añadir azúcar a los huevos. Es mejor hacer esto en varios pasos. La base del postre resultará mucho más aireada si bate los huevos con una batidora. El procedimiento dura hasta que se aclara la masa de huevo y azúcar.

Para darle un toque agradable, combina el cacao en polvo y la harina para obtener nuestra receta clásica y fácil de pastel de tortuga. Tamizar la harina y el cacao a través de un colador. Esta es una técnica probada para enriquecer la futura prueba con oxígeno. Como resultado, el postre tendráestructura porosa y aireada. Mezclar los ingredientes secos con sal y polvo de hornear. Poco a poco agregue la mezcla resultante al huevo. Es necesario obtener una masa que tenga la consistencia de una crema agria espesa. Debe mantener su forma en la bandeja para hornear.

Cómo hornear un pastel

Abajo todo tipo de platos para hornear. Necesitamos una bandeja para hornear. Lubríquelo con aceite vegetal o cúbralo con papel pergamino especial para hornear.

Nos armamos con una cucharada honda. Recogemos la cantidad requerida de masa y la ponemos en una bandeja para hornear. Repita los pasos hasta que se acabe la bandeja para hornear (o la masa). Desde afuera, parece que estamos horneando bizcochos. No te olvides de la distancia entre los espacios en blanco sin procesar. En el proceso de exposición térmica, subirán y generalmente aumentarán de volumen, por lo que una distancia de un centímetro y medio salvará la apariencia del futuro postre.

Precaliente el horno de la cocina a los estándares de temperatura requeridos. Por lo general, el proceso de horneado se lleva a cabo a 180-200 grados. Tiempo de horneado: de siete a diez minutos. Tan pronto como las "islas" de galletas estén enrojecidas, puede sacar la bandeja para hornear y colocar los espacios en blanco para el pastel simple "Tortuga".

Receta de crema

Incluso cuando las galletas están en las entrañas del horno, no perdemos el tiempo. Tendremos tiempo para preparar una crema suave.para impregnación de galletas.

La mantequilla o la margarina primero deben ablandarse, pero no derretirse. Utilice cualquier método improvisado. La más versátil es dejar reposar la briqueta a temperatura ambiente durante varias horas y luego usarla en la receta.

Mezcla azúcar con cacao para que el polvo no se derrame por la cocina.

Ahora combinamos mantequilla blanda y azúcar con cacao en un recipiente a granel. Aquí nuevamente es más conveniente usar una batidora o al menos un batidor. Batir, agregando gradualmente la crema agria y el azúcar de vainilla. Cuando se obtiene una masa de aire homogénea, nuestra crema está lista para su uso posterior.

Dando forma al pastel

Para que la apariencia del postre coincida con el orgulloso nombre, debes formar correctamente el pastel. Se puede colocar sobre un plato plano grande o incluso sobre una tabla de cocina ancha envolviendo el aparato con film transparente. Concéntrese en sus capacidades y preferencias al elegir un "pedestal" para la dulce "Tortuga".

Ponemos todos los bizcochos resultantes para la base en un bol con la nata. Puedes hacerlo por lotes. Ahora sacamos los bizcochos de uno en uno y los ponemos en un plato. Recordemos cómo se ve un caparazón de tortuga. Esta imagen será nuestra guía. En general, debe terminar con una diapositiva redondeada.

Deja cinco espacios en blanco para darle al postre un aspecto completo. De ellos haremos una cabeza y patas. Estos espacios en blanco no se sumergen en crema.

Restantela crema agria también entra en el negocio. Lo distribuiremos por la superficie de la "cáscara" de nuestra tarta. Alise con una cuchara o una espátula.

Ponemos en el frigorífico un producto semiacabado horneado según una receta sencilla. El pastel "Tortuga" aún no está listo. Hay glaseado delante de nosotros. También es muy simple y está listo en minutos. Antes de verter la guinda terminada en nuestra tarta, le damos unos 10 minutos para que las tartas que componen el producto queden ligeramente compactadas y pegadas entre sí.

Preparando el glaseado y decorando el postre

Por supuesto, una sencilla receta casera de Turtle Cake debe ir acompañada de unas instrucciones no menos sencillas para preparar la guinda. Incluso si nunca lo has cocinado antes, todo saldrá bien. Repetir paso a paso:

1. Mezcla azúcar y cacao en polvo.
2. Tome una cacerola, es deseable que los platos tengan un fondo grueso. En una cacerola, caliente la mantequilla (o margarina) a una temperatura tranquila. Tan pronto como se derrita, untar la mezcla de azúcar y cacao. Mezclar con una cuchara. Seguimos cocinando a fuego lento a temperatura tranquila.
3. Después de hervir el glaseado, déjelo reposar de uno a tres minutos, logrando el espesor deseado del glaseado.
4. Apaga la estufa. Sacamos la tarta de la nevera. Sustituimos la cabeza y las patas de "caparazón" de los lados derechos.
5. Vierta el pastel con glaseado caliente. Decora con frutos secos a tu gusto.

Después de esperar cincominutos, hasta que la formación de hielo se haya enfriado, envíe el pastel terminado al refrigerador. Y ahora necesita estar aquí por lo menos de cinco a diez horas. Después de este tiempo, el postre se vuelve húmedo e increíblemente sabroso. Beber té feliz.

Pan de jengibre "Tortuga"

La receta más fácil para un pastel de "tortuga" de pan de jengibre ayudará en minutos cuando no haya tiempo para prehornear espacios en blanco. Obtenga más información sobre cómo se prepara y de qué. Lista de componentes necesarios para crear un dulce:

• Pan de jengibre - medio kilo. Puedes tomar el que quieras.
• Azúcar - 1/2 taza o más si usted y sus seres queridos son amantes muy dulces.
• Plátanos, o kiwi, o cualquier otra baya o fruta jugosa - medio kilo
• Producto de crema agria - 100 gramos.
• Algo para decorar: nueces, pasas, frutas confitadas o virutas de pulpa de coco - a su discreción.

Pasos para hacer un pastel sencillo

Corta cada pan de jengibre en dos o tres pedazos de plástico.

Bate la nata agria con el azúcar hasta que los cristales dulces se disuelvan por completo.

Ponga una capa de rebanadas de pan de jengibre en un plato plano. Recubra la superficie con crema.

Pela los plátanos (o lo que vayas a usar). Cortamos el relleno fina y finamente. Extender sobre la crema. Luego viene otra capa de espacios en blanco de pan de jengibre. Nuevamente untamos con crema agria y ponemos una capa de frutas jugosas. Formamos el caparazón de nuestra "Tortuga".

La superficie está cubierta con los restos de producción. Están recortando la parte superior del pan de jengibre. Rompe las sobras y úsalas. Decorar con nueces, pasas o virutas.