Rollitos de lavash con hierbas y queso: recetas de cocina

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Los rollos de lavash con hierbas y queso son fáciles de hacer. Este es un plato delicioso que se puede servir tanto para un desayuno regular para su familia como para una mesa festiva. La preparación de los rollos llevará un tiempo mínimo y hay muchas opciones para llenarlos. Se pueden cocinar en sartén u horno, freír en mantequilla o aceite vegetal. Es conveniente llevar pan de pita con hierbas y queso para un picnic y freírlos sobre las brasas en la parrilla. Además de las hierbas frescas y tu tipo de queso favorito, es interesante añadir cualquier ingrediente, variando la receta a tu gusto.

En el artículo presentaremos varias recetas ya probadas para hacer deliciosos panecillos de pita. Descubrirá qué ingredientes se usan para la carne picada, qué salsa es mejor usar para que el relleno sea jugoso y los rollos no estén secos. Algunas amas de casa sumergen los rollos enrollados antes de freírlos por todos lados en un huevo batido. También resulta muy sabroso. Dichos panecillos se pueden comer incluso al día siguiente después de la cocción, fríos o calientes.en maceta o en el microondas.

Variante con suluguni

Para hacer pan de pita con hierbas y queso, necesitará los siguientes productos:

• Pack de 6 hojas de lavash;
• 500 gramos de suluguni;
• manojo de eneldo fresco;
• 5 cucharadas. yo mayonesa.

En primer lugar, ralle el suluguni en un rallador fino. Lave el eneldo con agua corriente y pique en una tabla. Mezclar todo en un recipiente hondo con mayonesa. Cortar la hoja de pita en 4 partes. Ponga una cucharada grande de relleno en el centro de cada pieza y doble la hoja en un sobre. Puede llenar una hoja entera y enrollarla. Después de freír en una sartén, una "salchicha" larga se corta en trozos con un cuchillo.

Esta es la manera más rápida y fácil de hacer pan de pita con hierbas y queso. Esta receta se puede diversificar agregando unos dientes de ajo a la salsa, después de exprimirla en mayonesa a través del ajo. Algunas personas agregan tomates cortados en cubitos. Por su presencia en la carne picada, los rollos se vuelven más jugosos.

Receta con requesón

Para hacer estos rollos necesitarás los siguientes productos:

• 2 hojas de lavash;
• 100 gramos de queso duro;
• la misma cantidad de requesón;
• manojo de hierbas frescas;
• 1-2 dientes de ajo.

Ralla el queso duro en un recipiente hondo. Pele el ajo de la cáscara y exprima un par de dientes en un recipiente. Agregue cuajada suave. Se puede triturar de antemano. Persona especial. Picar finamente el eneldo fresco y el perejil en una tabla y agregar al resto de los ingredientes. Algunas personas agregan cebollas verdes picadas a los rollos de queso lavash según la receta.

Extienda el papel aluminio sobre la superficie de la mesa y llene alternativamente una y la segunda hoja con carne picada, enróllelas y envuélvalas en papel aluminio. Coloque en una bandeja para hornear y envíe al horno precalentado a 190 grados durante 10 minutos. Lo suficiente para derretir el queso. Cortar los rollos terminados en porciones y servir calientes.

Pita roll con requesón y salmón chum

Los rollos con pescado rojo son muy sabrosos. Usamos salmón chum en nuestra receta, pero puede reemplazarlo con salmón o trucha ligeramente salados. Para preparar un rollo, necesitará los siguientes productos:

• 1 hoja de lavash;
• 100 gramos de requesón;
• 80-100 gramos de pescado;
• medio manojo de perejil;
• la misma cantidad de cilantro.

La pita puede ser de trigo o de harina de maíz. El pescado se toma ligeramente salado o ahumado.

Extienda una lámina de pan de pita sobre la superficie de la mesa y úntela con una fina capa de requesón. Picar las verduras lavadas y espolvorear sobre el queso. Corte el pescado en trozos pequeños y colóquelo encima de las verduras. Enrolle bien el rollo y déjelo durante una hora en el refrigerador. Antes de servir, corte la pieza de trabajo en porciones. Se recomienda mantener el cuchillo en ángulo al cortar para que las piezas queden biseladas, como en la foto de arriba.

Variante con alcaparras

Esta es otra receta de pan de pita. Prepare estos productos para 1 hoja:

• 200 gramos de requesón;
• 100 gramos de alcaparras;
• 1 pimiento dulce;
• 200 gramos de pescado rojo;
• medio manojo de albahaca;
• 2-3 ramitas de cebolla verde.

El pescado ligeramente salado se corta en trozos finos, de unos 2 mm. La pimienta búlgara se lava, se quitan las semillas y las venas, se corta en tiras finas. Enjuague bien las alcaparras enlatadas con agua corriente para eliminar el exceso de sal y vinagre, y pique finamente. Mézclelos con requesón y hierbas picadas y extienda una capa fina sobre el pastel.

Repartir los trozos de pescado por toda la superficie y envolver bien el rollo. Envíe la pieza de trabajo al refrigerador durante al menos una hora. Luego córtalo en rodajas y sírvelo con hierbas en un plato grande.

Con queso fundido

Esta es una receta económica para hacer panecillos. Necesitarás los siguientes ingredientes:

• 1 hoja de lavash fino;
• 2 piezas queso fundido (200 gramos), lo mejor es usar queso crema;
• un manojo de verduras, se elige absolutamente cualquier hierba: perejil y eneldo, cilantro y albahaca, cebollas verdes o rúcula;
• 3 huevos;
• ajo - 2-3 dientes;
• salsa - mayonesa o mezclada a la mitad con crema agria.

En primer lugar, para los rollos de pan de pita, queso, ajo y hierbas, hierva los huevos duros durante 4 minutos. Luego pon el recipiente bajo agua fría para facilitar el proceso de pelarlas de la cáscara. Moler los huevos cocidos con un tenedor y mezclar con el queso derretido rallado en un rallador fino. Para que se frote bien, guárdelo en el congelador por un tiempo corto.

En un recipiente hondo, mezcle todos los ingredientes, agregue las hierbas picadas y exprima los dientes de ajo pelados a través de los agujeros del ajo. Mezcla todo con la salsa y unta la tarta con una capa gruesa. Enrolle el pan de pita con queso derretido, hierbas y huevos en un tubo, envuélvalo en film transparente y refrigere por una hora. Luego retire el plástico y córtelo en porciones.

Receta con aceitunas sin hueso

Estos son panecillos increíblemente sabrosos, pero altos en calorías, por lo que este plato no es adecuado para aquellos que quieren perder peso. Aunque recomendamos probarlo al menos una vez. A todos los invitados que vengan a las vacaciones les gustarán estos panecillos sabrosos y satisfactorios, porque este es un excelente refrigerio para bebidas alcohólicas, que se prepara rápidamente. Necesitarás los siguientes ingredientes:

• 2 hojas de lavash;
• un vaso de mayonesa;
• 2 queso procesado;
• manojo de lechuga;
• pescado rojo ligeramente salado (salmón rosado, salmón, trucha, chum o cualquier otro);
• cardamomo - en la punta de un cuchillo;
• 10 aceitunas verdes sin hueso.

En un recipiente mezclar primero el queso fundido rallado en un rallador fino con la mayonesa y las aceitunas picadas. Unta generosamente el bizcocho con esta mezcla. Luego, el pescado se corta en rodajas finas y se coloca sobre toda la superficie de la lámina de lavash. Las verduras se vierten sobre el pescado. Las hojas de lechuga se cortan mejor en pedazos pequeños con las manos. Espolvorear todo con cardamomo y enrollar en un tubo, envolver con film transparente y refrigerar. Cortar en rodajas finas antes de servir y disponer bien en una fuente grande.

Rollo de jamón

Veamos otra versión de los panecillos de pita con queso, fritos en una sartén o horneados en el horno en papel de aluminio. Prepara los siguientes ingredientes para el relleno:

• 150 gramos de tu queso duro favorito;
• la misma cantidad de jamón;
• manojo de eneldo;
• ajo - 4 puntas;
• salsa - mayonesa.

Calculó el número de productos para 2 hojas de lavash. También necesitará 1 huevo para mojar un rollo enrollado al freírlo en una sartén. Si el rollo se va a cocinar en el horno, entonces debe colocarse sobre papel de aluminio y pintarse con un huevo batido encima, y luego envolverse completamente en él.

Se ralla el queso, y se corta el jamón en cubos pequeños. Los dientes de ajo se pelan y se exprimen a través de la prensa de ajo directamente en la salsa. Picar finamente el eneldo lavado allí. Mezcle todo bien y aplique una capa delgada sobre una hoja de pan de pita. Luego espolvorear generosamente con queso y jamón, enrollar y cocinar de la forma elegida. Los panecillos se sirven calientes para que el queso se estire bien.

Receta de zanahoria coreana

El rollo picante se puede hacer con los productos más comunes. Considere cómo preparar un delicioso refrigerio en 15 minutos. Necesitarás los siguientes ingredientes:

• 2 hojas de lavash;
• 2 huevos;
• 200 gramos de zanahorias coreanas;
• 2 queso crema procesado;
• ajo - 1 diente;
• hierbas frescas - 1 manojo;
• para el aderezo - 4 cdas. yo mayonesa.

Cómo cocinar pan de pita con queso crema, sigue leyendo.

Rollo de cocina

Primero poner huevos duros. Después de 4 minutos, drene el agua hirviendo y manténgala durante un par de minutos bajo el chorro de agua fría para que sea más fácil quitar la cáscara. Rállalos o tritúralos con un tenedor. Recorta un poco la zanahoria coreana dividiéndola en varias partes con un cuchillo para que sea más fácil comer los rollos.

Rallar el queso fundido, picar el ajo y el eneldo y el perejil. Mezcle todos los ingredientes en un recipiente hondo y agregue la mayonesa. Extienda en una capa gruesa sobre una hoja de pan de pita y envuélvala bien con un tubo. Después de envejecer en el frigorífico durante una hora, el rollo se debe dividir en rodajas de 2,5 cm.

¡Cocina con placer! ¡Buen provecho!