Cómo preparar rooibos: diferentes métodos de cocción, características, sabor

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Recientemente, el té rooibos se ha vuelto popular. Es una bebida de Sudáfrica, donde se consume desde hace muchos siglos. En los países europeos, se hizo conocido recientemente, pero ya ha ganado popularidad. Después de todo, un sabor agradable, un aroma inusual y propiedades tónicas lo distinguen de otros tipos de té. Y la presencia de muchos nutrientes y la ausencia de cafeína hacen que esta bebida sea útil. Lo principal es saber preparar correctamente el rooibos. Entonces le dará a la bebida todas las propiedades curativas y quedará deliciosa.

Características generales del té rooibos

Cómo preparar esta bebida correctamente, pocos lo saben todavía. Recientemente, el té rooibos se ha vuelto popular en todo el mundo. Y en Sudáfrica, donde crece, los lugareños han usado durante mucho tiempo las hojas y ramitas de esta planta como medicina. Creían que esta bebida da vigor, salud y prolonga la juventud.

Rooibos es un pequeño arbusto que crecesolo en una zona de África. Solo aquí las condiciones climáticas son favorables para ello, en otros lugares no crece el rooibos. Por lo tanto, se cultiva a escala industrial y se suministra a todos los países del mundo. El té Rooibos es más popular en Alemania y Japón.

Esta bebida está hecha de ramitas tiernas y hojas en forma de aguja de la planta. Aquellos que saben cómo preparar correctamente el rooibos notan que el té tiene un agradable sabor dulce con una ligera acidez. Su aroma también es inusual: un poco de nuez, madera o hierbas.

Beneficios de esta bebida

Mucha gente ahora está tratando de descubrir cómo preparar rooibos. Después de todo, después de haber aprendido sobre las muchas propiedades medicinales de esta bebida, todos quieren probarla. Este té tiene un efecto tónico y refrescante, tiene un agradable sabor y aroma. Pero a diferencia del té y el café actualmente populares, no contiene cafeína, por lo que incluso los niños pueden beberlo.

Esta planta contiene muchos oligoelementos, vitaminas y nutrientes. Contiene una gran cantidad de antioxidantes, aceites esenciales, flavonoides, contiene magnesio, hierro, flúor, cobre, calcio. Además, el rooibos contiene una sustancia de acción similar a la tetraciclina, por lo que puede considerarse un antibiótico natural.

Si sabes preparar correctamente el rooibos, puedes aprovechar sus propiedades beneficiosas, con solo beber una deliciosa bebida. Tiene el siguiente efecto en el cuerpo:

• calma, ayuda a combatir el estrés, normaliza el sueño;
• fortalece el sistema inmunológico, tiene propiedades antiinflamatoriaspropiedades;
• ayuda a sobrellevar la intoxicación, elimina las toxinas del cuerpo;
• debido a la gran cantidad de calcio, fortalece los huesos y protege los dientes de las caries;
• alivia los espasmos, elimina las flatulencias y aumenta la formación de gases en los intestinos;
• refuerza las paredes de los vasos sanguíneos;
• activa la circulación sanguínea;
• mejora la memoria y la actividad mental;
• ralentiza el proceso de envejecimiento;
• mejora el estado de la piel y el cabello;
• previene el desarrollo de cáncer.

Quién necesita beber té rooibos

A diferencia de muchas otras plantas medicinales, el rooibos puede ser consumido incluso por niños y mujeres embarazadas. Durante la gestación de un niño, el uso de esta bebida afecta favorablemente la salud de la madre y el bebé. Y durante la lactancia, el rooibos aumenta la producción de leche materna. Esta bebida puede ser consumida por todos, en cualquier momento del día, sin miedo a la sobreexcitación y al insomnio.

El té Rooibos es especialmente útil para las náuseas, la acidez estomacal, las flatulencias y el estreñimiento. Se recomienda beber con diabetes, hepatitis, presión arterial alta. Rooibos se da incluso a niños pequeños para mejorar la calidad del sueño y combatir los cólicos intestinales. Y debido a la ausencia de ácido oxálico y tanino, puede ser consumido por personas con predisposición a la formación de cálculos.

Se recomienda saber preparar y beber rooibos para personas con hipertensión arterial, trastornos nerviosos, depresión, trastornos del sueño, enfermedades alérgicas. Este té ayuda conansiedad, fatiga, dolores de cabeza, resacas. Debe beberse para la prevención del cáncer, para normalizar el trabajo del corazón y los riñones. Se recomienda usar rooibos en primavera, cuando el cuerpo está debilitado, con mayor estrés físico y mental.

Posible daño del té rooibos

Esta bebida se considera absolutamente segura, no en vano se puede dar incluso a niños pequeños. Pero algunas personas pueden experimentar intolerancia individual a los componentes de la planta, en cuyo caso no se debe consumir. No se recomienda beber este té con el estómago vacío, con exacerbación de enfermedades del tracto gastrointestinal, diarrea. Las personas con enfermedades crónicas graves deben consultar a su médico antes de empezar a tomar una nueva bebida.

Tipos de té rooibos

Las ramitas y hojas de esta planta, que son agujas, se elaboran. A pesar de que el rooibos no tiene nada que ver con el té común, se hace de la misma manera. Hay dos tipos de té: fermentado y no. El té verde rooibos son las hojas de la planta, solo ligeramente cocidas al vapor. Esto ayuda a conservar el color y el aroma de la planta, así como su sabor específico.

Para la fermentación, las materias primas se colocan en bandejas para hornear, se humedecen y luego se secan. Después de eso, se tritura con prensas especiales. El té rooibos fermentado también se llama rojo y su bebida adquiere un agradable tono anaranjado.

Rooibos se vende como el té normal: al peso, envasado encajas, así como en bolsas para hojas de té individuales. A veces, los fabricantes agregan otras hierbas, piezas de fruta, sabores a la planta. En los estantes se puede encontrar té de fresa rooibos, muy popular en África, así como una bebida con rodajas de naranja, mango, manzana, limón, canela o pétalos de rosa. Rooibos combina bien con hierba de limón, manzanilla, stevia, siempreviva, hibisco, aciano, bayas de goji. Muchos fabricantes de té conocidos producen sus propias bebidas especiales de rooibos. Se trata de "Greenfield" con un delicado sabor cremoso y aroma a vainilla o "Lipton" con canela.

Cómo preparar correctamente el té rooibos

Esta es una bebida vitamínica, cuyo valor depende de qué tan bien se prepare. Los fanáticos notan que no hay dificultades para preparar rooibos. Lo principal es no usar loza para esto, ya que absorberá el aroma y el sabor del té. El rooibos se elabora en una tetera esm altada, de metal o de cristal. Agregue unas cucharadas de materias primas secas o una bolsita de té a una taza y vierta agua hirviendo sobre ella. El té se infunde durante 3-5 minutos. Pero muchos dicen que cuanto más tiempo reposa, más sabrosa resulta la bebida. En África, el rooibos se elabora durante al menos media hora.

Muchas personas se preguntan cuántas veces se puede preparar rooibos. Una característica de esta planta es que el sabor de la bebida solo se beneficia de la preparación repetida. Algunos amantes del té prefieren hervirlo durante varios minutos cuando lo preparan. En este caso, se forma un sabor y aroma específicos, pero muchas propiedades útiles.están perdidos.

Opciones de bebidas

Además de la forma habitual de preparar el rooibos, muchas personas prefieren cocinarlo a la manera tradicional africana: al fuego o al baño maría. Entonces la planta da más sabor y la bebida está más saturada. Debe calentarlo durante no más de 2-3 minutos, y se recomienda interferir con un palo de madera.

El té Rooibos es bueno para el desayuno, durante todo el día e incluso antes de acostarse. Va bien con otras hierbas, canela, limón. Beberlo con miel, nata o leche. Este té es delicioso tanto frío como caliente. Puede ser la base de cócteles sin alcohol con zumo de frutas o frutas. También, a base de esta planta, se prepara café descafeinado. Puedes hacer espresso, latte o capuchino. Resulta una deliciosa bebida tónica que incluso los niños pueden beber.