Ensalada de queso chechil: recetas de cocina

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

El queso Chechil no solo es un bocadillo popular para la cerveza, sino también un ingrediente para varias ensaladas. Marida bien con hierbas y verduras, así como con pollo y calamares. Las ensaladas con queso chechil son muy sencillas y rápidas de preparar y pueden ayudar en cualquier momento.

Con verduras a la parrilla

Tendrás que llevar:

• 80g queso chechil (sin ahumar).
• Pimienta búlgara.
• Tomate carnoso.
• Calabacín pequeño.
• Un diente de ajo.
• Un manojo de perejil.
• Hierbas provenzales.
• Sal marina.

Procedimiento:

1. Corte los calabacines a lo largo en rodajas y colóquelos sobre una rejilla.
2. Pimiento y tomate ensartados en una brocheta.
3. Poner las verduras sobre las brasas, asar durante 12 minutos. Los calabacines deben estar ligeramente dorados.
4. Cortar el calabacín en tiras, picar el perejil con un cuchillo, picar el ajo.
5. La piel de los tomates y los pimientos debe rajarse, estas verduras deben pelarse y cortarse en tiras.
6. Pon el calabacín, el tomate, el pimiento, las hierbas y el ajo en un bol.
7. Pique las hebras de chechil y agregue a las verduras, espolvoree con hierbas provenzales secas ysal marina al gusto. Mezclar suavemente.

Esta ensalada de queso chechil no requiere aderezo, pero puede rociar con aceite de oliva si lo desea.

Con hierbas y guisantes verdes

Tendrás que llevar:

• 200g chechil.
• Una lata de guisantes enlatados.
• Seis tomates carnosos.
• Hojas de berro.
• Rúcula y perejil.
• Apio.
• Hojas de albahaca.
• Aceite de oliva.

Procedimiento:

1. Desenrolla el queso chechil y corta en tiras de tres centímetros de largo.
2. Lave los tomates, séquelos y córtelos en rodajas.
3. Lavar los berros y la rúcula, secar, desmenuzar con las manos.
4. Pique finamente las hojas de perejil y albahaca con un cuchillo.
5. Corta el apio en trozos pequeños.
6. Queso, verduras y hierbas en un recipiente hondo.
7. Abra un frasco de guisantes, drene el líquido, ponga los guisantes en un tazón con verduras, queso y hierbas. Revuelva suavemente.
8. Revuelve la ensalada resultante con aceite de oliva.

El sabroso aperitivo frío está listo.

Con calamares

Tendrás que llevar:

• Queso chechil ahumado.
• Dos huevos.
• 300 g de calamares frescos.
• Un diente de ajo.
• Mayonesa.

Procedimiento:

1. Cocer los calamares en agua con sal durante 7-8 minutos.
2. Huevos duros.
3. Corte de calamarpajitas, huevos - cubos pequeños.
4. Desmontar el queso en tiras y cortarlas en trozos de 3-4 cm de largo.
5. Ajo s altar por la prensa.
6. Combinar los ingredientes, agregar un poco de mayonesa y mezclar.

La ensalada de queso ahumado Chechil está lista para servir.

Con col roja

Esta receta es perfecta para las fiestas, porque la ensalada no solo es sabrosa, sino también elegante. Al mismo tiempo, es muy sencillo y rápido.

Tendrás que llevar:

• 400 g col lombarda.
• 150 g de manzanas.
• 70g queso chechil.
• Sal.

Además, debe prepararse para repostar:

• Dos dientes de ajo.
• Un poco de jugo de limón.
• 150 g de nata agria.

Receta de ensalada de queso Chechil:

1. Lavar la col y la manzana.
2. Repollo finamente picado y triturado con las manos.
3. Cortar la piel de la manzana y rallarla.
4. Desarmar el queso Chechil en fibras.
5. Vierta el jugo de limón en la crema agria, exprima el ajo y mezcle. Gasolinera lista.
6. Ponga el repollo en platos para servir, manzana rallada, sal, coloque una telaraña de queso encima.
7. Servir el aderezo para ensaladas por separado.

Nido de urogallo

Tendrás que llevar:

• 70 g Queso Chechila.
• 200g de salchicha ahumada.
• Dos huevos de gallina.
• Tres huevos de codorniz.
• Una zanahoria.
• Cuatro papas.
• La mitad de una cebolla.
• Un pepino.
• Mayonesa.
• Perejil.
• Sal.

Procedimiento:

1. Hervir patatas, zanahorias, huevos, enfriar y pelar.
2. Patatas, pepinos, zanahorias en dados, poner en un bol.
3. Pique la cebolla, corte la salchicha ahumada en trozos pequeños, agréguelos al bol.
4. Pique los huevos de gallina finamente, deje los huevos de codorniz enteros.
5. Añadir huevos a la ensalada, sal, poner mayonesa y mezclar.
6. Chechil dividido en finas fibras.
7. Poner la ensalada en un plato, cubrir con queso en forma de nido, dejando el centro vacío.
8. Ponga ramitas de perejil en el centro, huevos de codorniz pelados.

De hecho, cualquier ensalada es apta para este plato, ya que su función es decorar.

Con pollo

Tendrás que llevar:

• 200 g de filete de pollo.
• Un pepino.
• 100g queso chechil.
• 80 g de maíz enlatado.
• Mayonesa.

Procedimiento:

• Hervir el filete de pollo hasta que esté completamente cocido.
• Desmonte a mano el queso Chechil en finas fibras.
• Desfibre el pollo con las manos.
• Pepino en dados.
• Ponga el pollo, el queso, el pepino en un tazón, agregue el maíz enlatado, sazone con mayonesa, mezcle.

Para otra versión de la Ensalada de Chechil y Pollo, necesitarás los siguientes ingredientes:

• 200 g de filete de pollo.
• 80g queso chechil.
• Medio vaso de aceitunas.
• Dos huevos.
• 150g pan blanco.
• Mayonesa.

Preparando ensalada:

1. Cocine los huevos y el pollo hasta que estén completamente cocidos, luego enfríelos.
2. Desmontar el queso en fibras y poner en un bol.
3. Corta las aceitunas en círculos y ponlas sobre el queso.
4. Pan cortado en cubos, secar en una sartén hasta que esté dorado, enfriar y agregar a un bol con queso y aceitunas.
5. Luego introduce el pollo desmenuzándolo con las manos.
6. Pela los huevos, córtalos en cubos y ponlos en un bol.
7. Espolvorea con mayonesa u otra salsa de tu elección, coloca un portaobjetos y sirve.

Ahora ya conoces algunas sencillas recetas de ensaladas con queso chechil, que se pueden preparar tanto para el feriado como entre semana.