Los postres más saludables: nutrición adecuada para un goloso

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2025-01-23 13:00

Una nutrición adecuada es un elemento esencial de un estilo de vida saludable. Los postres y todo tipo de golosinas parecen no tener cabida en él. Pero no se apresure a desanimarse si es un goloso que ha decidido comenzar una nueva vida saludable. Siempre hay una salida.

Postres y nutrición adecuada: ¿se pueden combinar?

A primera vista, combinar dulces con el estilo de vida adecuado es muy difícil, incluso increíble. Sin embargo, muchos dulces dañinos pueden reemplazarse con sus equivalentes saludables. Sí, la mayoría de las veces no puede comprarlos en una tienda, pero puede cocinarlos usted mismo en casa, reemplazando el azúcar con miel y pasteles de galletas con frutas secas y pasteles de avena. Suena increíble, pero estos postres no son inferiores a los que se compran en la tienda, y la satisfacción por el trabajo realizado los hace aún más sabrosos que cualquier otro pastel con crema comprado en la tienda.

Helado de plátano

En previsión del verano, las recetas de postres fríos, como los helados, cobran relevancia. Uno de los más fáciles de preparar es el plátano. Para ello necesitarás:

• dos plátanos;
• cacao y cocovirutas al gusto.

Los plátanos se cortan en rodajas de 2-3 centímetros de grosor y se congelan. Después de la congelación (después de tres o cuatro horas), los plátanos se baten con una licuadora. Resulta una masa espesa y cremosa - nuestro helado de plátano, un postre delicioso y saludable. Si lo desea, puede agregar cacao en polvo o copos de coco, será aún más sabroso. Vale la pena señalar que un postre tan saludable sin azúcar contiene pocas calorías: alrededor de 100 y un poco más si agrega cacao o coco.

Soufflé de requesón dietético

Este postre ligero de requesón no solo deleitará con su agradable sabor, sino que también le proporcionará al cuerpo la proteína que tanto necesita. Para prepararlo, abastecerse de:

• 300 gramos de requesón bajo en grasa;
• cucharada de gelatina;
• 2 cucharadas de agua;
• 2 cucharadas de leche;
• edulcorante al gusto.

Verter la gelatina con agua y dejar que se hinche (miramos el tiempo en el paquete de la gelatina). Después de que se hinche, derrítalo a fuego lento, pero no lo deje hervir.

Frote la cuajada con un tenedor o golpéela con una batidora hasta que la masa sea homogénea, puede pasarla por un colador. Agregue gelatina y edulcorante al requesón. Agregue dos cucharadas de leche, mezcle suavemente la masa resultante.

Difundimos el soufflé dietético de requesón (la receta, como puede ver, es muy simple) en la forma seleccionada y lo enviamos al refrigerador durante al menos dos horas. Una vez endurecido, el soufflé de cuajada se puede servir en la mesa. Si tuadhiérase a los principios de una nutrición adecuada, un postre de requesón será un gran final para su comida.

Pastel de durazno bajo en calorías

A primera vista, muchos dirán que un pastel no puede ser saludable, que siempre contiene calorías extra y abundancia de azúcar y grasa. Pero esta visión está desactualizada. Hay pasteles que solo traerán beneficio y placer y son bastante adecuados para una nutrición adecuada. El postre, cuya receta os queremos ofrecer, no lleva ni harina ni azúcar. Algunos ingredientes son bastante exóticos, pero puedes experimentar y encontrar reemplazos para ellos. Según la receta original de este pastel, se necesitan los siguientes productos:

• 1 taza de hojuelas de coco;
• 3/4 taza de nueces;
• 8-20 piezas de dátiles o ciruelas pasas (la cantidad depende del tamaño de la fruta seca);
• 6 melocotones;
• 1 aguacate;
• 1/4 taza de yogur sin azúcar;
• 1 cucharada una cucharada de sirope de agave;
• 1 cucharada cuchara de jugo de lima;
• 1 cucharada cucharada de semillas de chía;
• menta;
• una pizca de sal marina.

Muele el coco y las nueces en un procesador de alimentos, agrega dátiles o ciruelas pasas (la cantidad correcta está determinada por la plasticidad de la masa). Esta es la base del pastel. Repartimos la masa por el fondo de la forma y la metemos en el frigorífico durante media hora.

Pique el resto de los ingredientes y mezcle bien. Rellenamos la base con masa y la metemos en el congelador durante dos horas. Sirva congelado, adornado con menta fresca. Tan perfecto en términos de derechopostre de comida será especialmente bueno en climas cálidos.

Trufas de frutos secos

A muchos golosos les gusta interceptar dulces o dos entre horas. Pero los chocolates ordinarios no tienen un efecto muy bueno en la figura, el estado de la piel y la salud dental. Pero las consecuencias desagradables se pueden evitar reemplazándolas con trufas de nueces. Preparar tales dulces es fácil y brindan un placer no menor que una caja de chocolate. Para hacer trufas de nuez necesitas:

• 1/2 cucharada. mantequilla de anacardo;
• 2 cucharadas. cucharadas de miel;
• 1/2 taza de salvado de avena;
• 3 cucharadas. hojuelas de coco;
• 3 cucharadas. cucharas de cacao.

Mantequilla de anacardos, lo más probable es que tengas que buscar una comprada, pero puedes intentar hacerla tú mismo. Para hacer esto, remoje las nueces en agua salada durante 2-3 horas. Después de eso, enjuáguelos y séquelos durante 12-24 horas en un horno a 66 grados. Luego freír a 163 grados (tiempo de asado - 5 minutos). Déjalos enfriar y pásalos por un procesador de alimentos hasta que estén suaves.

Agregue miel y salvado a la mantequilla de anacardos, revuelva. Hacer bolitas con la mezcla resultante. Deben salir unas quince piezas de la cantidad indicada de ingredientes. Pasarlos por coco y cacao. Refrigera y deja que se endurezcan. Un reemplazo saludable para los dulces está listo.

Conclusión

Encontrar un reemplazo para los dulces tradicionales ahora es fácil. En Internet haynumerosos sitios que contienen recetas de postres deliciosos y saludables. Destacan especialmente los logros de los vegetarianos en el campo de crear deliciosas alternativas que no contienen azúcar ni harina en su composición. Dichos postres generalmente se crean a partir de frutas, nueces con la adición de miel o cacao, avena. Estos manjares demuestran que lo sabroso puede ser útil y que una persona que quiere llevar un estilo de vida saludable no tiene que renunciar a los dulces y torturarse a sí misma.