Bocadillo de carne. Aperitivos de carne en la mesa navideña: recetas

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

¿Qué tipo de bocadillos de carne preparar para la mesa festiva? Has venido al lugar correcto. De este artículo aprenderá las mejores recetas de bocadillos de carne. ¡Buen provecho!

Aperitivo de carne caliente en lavash

¿Cómo cocinarlo? Necesitaremos los siguientes productos:

• tres hojas de lavash fino;
• cien gramos de col de Saboya;
• doscientos gramos de carnes ahumadas;
• dos pimientos;
• bombilla;
• ciento cincuenta gramos de queso;
• aceite vegetal.

Receta paso a paso:

1. Lavar la col y picarla finamente.
2. Cortar la cebolla en medio aros y freír en aceite vegetal.
3. Añadir repollo.
4. Lave los pimientos, retire el bloque de semillas, córtelos en tiras.
5. Freír con repollo y cebolla.
6. Queso y carne cortados en lonchas.
7. Combina todos los ingredientes.
8. Rocíe pan de pita con agua y corte cada hoja en dos partes.
9. Pon queso y relleno en el centro, luego envuélvelos en sobres.
10. Freír el pan de pita en aceite durante unos minutos por cada lado.

¡La merienda ligera de carne está lista! Servir con verduras. ¡Buen provecho!

Pollorollo de frutos secos

Los bocadillos de carne fría también son populares en la mesa festiva. Si te gusta la combinación de fruta y pollo, debes probar este plato. Es muy fácil de preparar. Además, el rollo es bajo en calorías, por lo que es apto para quienes están a dieta.

Ingredientes principales:

• tres pechugas de pollo;
• una manzana;
• diez ciruelas;
• un paquete de gelatina;
• dos dientes de ajo.

Método de cocción:

1. Batir la carne, frotar con sal y especias.
2. Unta el papel aluminio con aceite y coloca el pollo encima.
3. Rallar la manzana en un rallador fino, espolvorear por encima.
4. Añadir gelatina.
5. Ciruelas pasas cortadas por la mitad, poner pollo.
6. Espolvorear con el resto de la gelatina.
7. Gira la carne en un rollo, cubre con papel aluminio.
8. Hornear cuarenta minutos a 190 grados.
9. Listo rollo para la noche para poner en la nevera.
10. Antes de servir, retire el papel aluminio y corte el rollo en trozos.

¡Carne fría, listo!

Jamón al horno horneado en manga

Un aperitivo de carne cocinado de esta manera quedará tierno y jugoso.

Productos requeridos:

• un kilogramo de carne de cerdo;
• diez dientes de ajo;
• diez granos de pimienta negra;
• un litro de agua;
• tres hojas de laurel;
• pimienta molida.

La secuencia de acciones:

1. Añadir ambos al aguaespecie de pimienta, sal y laurel.
2. Hervir la marinada durante cinco minutos, verter en un bol, dejar enfriar.
3. Lavar la carne y poner en líquido durante unas horas.
4. Saque el cerdo, ralle con especias, inserte dientes de ajo en los cortes.
5. Mete la carne en la manga, cierra por ambos lados y haz tres pinchazos.
6. Hornear durante sesenta minutos. La temperatura en el horno debe ser de ciento ochenta grados.
7. Listo el jamón metiéndolo en la nevera dos horas.
8. Antes de servir hay que cortarlo en rodajas.

Cerdo envuelto en hoja de col

Los bocadillos de carne en la mesa festiva no tienen por qué ser complicados ni llevar mucho tiempo. La receta original de cerdo con hoja de repollo te complacerá por su simplicidad. En una hora, el plato terminado se verá en la mesa.

Tomar:

• setecientos gramos de col fresca;
• trescientos gramos de carne de cerdo;
• dos zanahorias;
• tres cebollas;
• trescientos gramos de grasa;
• doscientos cincuenta mililitros de jugo de tomate;
• dos dientes de ajo;
• pimienta, especias.

El plato se prepara de esta manera:

1. Cortar la carne en tiras, añadir sal y pimienta.
2. Freír hasta que esté medio cocido.
3. Cortar el ajo en tiras.
4. Pica finamente la cebolla.
5. Zanahorias ralladas.
6. Fríelo con cebolla, vierte el jugo de tomate.
7. Corta la cabeza de la col en láminas.
8. Hervirlos durante unos diez minutos.
9. Unte manteca, carne y ajo sobre las hojas de col.
10. Hacer rollos.
11. Ponerlas en un molde, espolvorear con zanahorias y cebollas ralladas.
12. Vierta agua y hornee durante cuarenta minutos.
13. Tenga cuidado de que no se evapore el líquido.

Un plato inusual pero muy sabroso está listo. Esperamos que lo disfrute.

Lengua de hongo

Los bocadillos festivos de carne son muy diversos. La receta de lengua de res con champiñones al estilo boyardo es popular desde hace varias décadas. ¡Asegúrate de probarlo!

Lista de productos:

• kg de lengua hervida;
• doscientos cincuenta gramos de champiñones;
• cincuenta gramos de ciruelas;
• cien gramos de queso;
• cincuenta gramos de nueces;
• especias;
• mayonesa.

Cómo cocinar:

1. Setas cortadas en tiras, sal, freír en aceite.
2. Ralla el queso en un rallador fino.
3. Pica nueces.
4. Pica finamente el ajo y las hierbas.
5. Mezclar todos los ingredientes, agregar mayonesa y pimienta.
6. Cortar la lengua en trozos medianos.
7. Poner relleno encima.

¡El aperitivo frío está listo! ¡Buen provecho!

"Aperitivo del maestro" en la portada

Se prepara a partir de tres tipos de carne. Tendrás que jugar con el plato, pero tus esfuerzos no serán en vano. Este aperitivo es irresistible.

Ingredientes principales:

• dos kilogramos de cuello de cerdo;
• seiscientos gramos de pechuga de pollo;
• quinientos gramos de solomillo de ternera;
• sesenta gramos de arándanos;
• setenta gramos de nueces;
• seis dientes de ajo;
• cien mililitros de vino tinto;
• cucharadita de orégano;
• una cucharadita de comino;
• tres pimientos picantes en escabeche;
• aceite de oliva;
• eneldo, perejil.

Receta:

1. Cortar el cerdo en acordeones, la ternera y el pollo en rodajas.
2. Remueve la sal, la pimienta, el vino, el aceite, el comino y el orégano.
3. Cubre todos los trozos de carne con el adobo resultante.
4. Lavar las verduras y picar finamente.
5. Pique las nueces y los pimientos rojos.
6. Cortar el ajo en círculos.
7. Mezcle pimientos, nueces y hierbas en un tazón, arándanos y ajo en otro.
8. Unte el relleno con nueces y un trozo de ternera sobre los trozos de cerdo.
9. Un trozo de pollo untado con salsa de arándanos se envía a la siguiente ranura del acordeón.
10. Vierte sobre la carne con el resto de la marinada, mete la manga.
11. Hornear durante dos horas a 200 grados.
12. Coloque la carne terminada en una cacerola, presione hacia abajo con una jarra de agua de tres litros y póngala en el refrigerador durante cinco horas.

¡La merienda de carne está lista! Córtalo en diagonal y sírvelo.

Pollo con manzanas y naranjas

Este plato tarda unos treinta minutos en prepararse.

Requerido:

• doscientos gramos de carne;
• dos manzanas;
• un pepino fresco;
• una naranja;
• treintagramos de queso;
• mayonesa, crema agria;
• verdes.

Receta paso a paso:

1. Lavar las manzanas y los pepinos, pelarlos y cortarlos en tiras.
2. Corta la naranja en aros.
3. Cocine el pollo en agua con sal.
4. Cortar la carne en cubos.
5. Queso para rallar.
6. Combina manzanas picadas, pepino y pollo.
7. Espolvorea la carne con queso encima.
8. Mezcle mayonesa con crema agria, vierta la salsa sobre el plato terminado.
9. Decora el aperitivo con hierbas y rodajas de naranja.

¡Buen provecho!