2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
¿Cómo se hace la sopa de tallos de apio? ¿Por qué es útil? Responderemos a estas y otras preguntas en el artículo. El apio se ha utilizado en la cocina durante mucho tiempo. Y las cocinas de países como España, Italia y Francia, en general, esta magnífica verdura es muy favorecida en su mesa. Además, se utilizan todas las partes del tallo de apio, incluso la raíz.
Apio
No solo se puede preparar sopa de tallos de apio. De esta verdura se obtienen ensaladas muy originales. Se añade a carnes, aves y mariscos, es parte integral de diversos guisos.
El tallo de apio es una hortaliza de la familia de las sombrillas. Cabe señalar que la planta no solo se usa ampliamente en la cocina, sino que también es un producto curativo. El tallo de apio contiene muchos flavonoides y aminoácidos que tienen un efecto beneficioso sobre el cuerpo humano. Y sobre el contenido de vitaminas, puede escribir un gran libro de referencia médica.
Además, el tallo de apio se usa muchoaquellos que quieren perder peso lo más rápido posible y controlar la nutrición. Es especialmente bueno para las dietas usar sopa de tallo de apio. Las sopas con esta verdura se dividen en carne y verdura. Son muy fáciles de preparar.
Sopa de verano
¿Cómo cocinar una sopa de verano con verduras, apio y tortitas de huevo? La receta de este plato es universal. Si cambia un poco la composición, incluso los vegetarianos estrictos o aquellos que observan el ayuno pueden comer esta sopa de tallos de apio. Para prepararlo, debe tener una cebolla, una zanahoria, 120 g de repollo, 1 pc. pimientos verdes, eneldo, un par de tomates maduros, huevos para tortitas, aceite de girasol, sal y especias.
Entonces, lava y limpia todas las verduras, quita la piel al tomate y quita las cajas de semillas. Batir los huevos hasta que estén suaves y freírlos en panqueques. Enfríe los panqueques y córtelos en fideos. Si la sopa se prepara para personas en ayunas o para vegetarianos estrictos, no agregue tortitas al plato.
Corte todas las verduras en cubos pequeños. En una cacerola o caldero de paredes gruesas, caliente el aceite y baje la cebolla para sofreírla. Una vez blandas, añadir a la olla las zanahorias picadas y el apio, luego los tomates pelados, los pimientos y la col.
Vierta un litro de agua cruda y continúe cocinando hasta que esté listo. Luego, muela todas las verduras en una masa homogénea similar a un puré. Sirva frío o caliente con fideos de huevo y hierbas.
Sopa de vitaminas
Qué más¿Puedes hacer sopa de tallos de apio? La receta "Vitamin Impact" es elogiada por muchas amas de casa. Este plato es muy bueno para cocinar en primavera, cuando la mayoría de la gente sufre de beriberi. La composición de la sopa, además de apio y verduras, incluye brotes de ortiga, especialmente útiles en esta época del año. Es importante recolectar las ortigas lejos de los pueblos y caminos, idealmente en las montañas o en el bosque.
Para preparar esta sopa, debe tener a mano 1 manojo de tallos de apio, 1 manojo de brotes tiernos de ortiga, 150 g de guisantes (enlatados o congelados), una cebolla, un pimiento, 3-4 brócoli floretes, un tomate, 3-4 piezas. patatas nuevas, perejil, 1,8 litros de caldo de pollo, especias, sal, mantequilla para freír.
Primero necesitas hervir el caldo de pollo. No profundizaremos en este proceso, ya que toda ama de casa sabe cocinar caldo de pollo dorado. Luego pelar, lavar y picar finamente las verduras: cebolla, tallos de apio y pimientos. Escalde el tomate con agua hirviendo y quítele la piel, quite las semillas y córtelo en cubos. Si te gusta la sopa agria, usa dos tomates. Divide el brócoli en floretes pequeños. Pelar las patatas y cortarlas en gajos. Escalde las ortigas tiernas con agua hirviendo y córtelas arbitrariamente. Utilizar preferiblemente no solo hojas, sino también brotes.
Disuelva la mantequilla en una sartén honda y s altee la cebolla, el pimiento y el apio, salpimiente un poco. Después de 12 minutos, agregue el tomate a las verduras. En 10 minutos másvierta todo con caldo de pollo, sal. Después de hervir, agregue las papas, luego las ortigas, los guisantes y el brócoli. Hervir todo hasta que el plato esté listo. Poner perejil picado en cada plato.
Sopa de pasta
Veamos cómo hacer otra sopa de tallos de apio. A las azafatas siempre les gusta una receta con una foto. Esta sopa es más rica y satisfactoria. Aquí los componentes obligados son la pasta y la carne. Hacen que el plato sea interesante y rico. Y por supuesto, el apio le da un toque de frescura. Para preparar esta sopa, necesitas comprar carne con hueso, un manojo de apio, una cebolla, pasta estrella, 3-4 papas, un par de cucharadas de mantequilla, perejil, sal, laurel, una pizca de nuez moscada.
Para que la sopa quede deliciosa, debes cocinar bien el caldo de carne. Sumerja las papas peladas, cortadas en barras en el caldo preparado y colado, y después de que hierva, la pasta. Rehogar el apio y la cebolla picada en una sartén. Agregue alimentos fritos a la olla de sopa. Luego sumerja el perejil picado y la nuez moscada en la sopa, agregue sal. Retire la olla del fuego y déjela en el mostrador durante 20 minutos.
Calidad del apio
¿Para qué sirve la sopa de tallos de apio? Las recetas para bajar de peso suelen incluir este vegetal en particular. Las sopas con tallo de apio a menudo se pueden encontrar en el menú de muchas dietas. En primer lugar, esto se debe al bajo contenido calórico del producto. Esta sopa se puede comer en cualquier cantidad. Pues el resultado, como ya hemos dicho,es la pérdida de peso rápida.
El tallo de apio tiene brotes jugosos y brillantes, que se comen. El sabor de las verduras se asemeja al perejil con zanahorias, las hojas tienen un aroma bastante fresco y picante. Los científicos han demostrado durante mucho tiempo los beneficios del apio para bajar de peso. También se sabe que este cultivo mejora el metabolismo, estimula los procesos de rejuvenecimiento celular y elimina el exceso de líquido del organismo.
Sopa de pollo con apio
¿Cómo cocinar sopa de tallos de apio con pollo? Esta abundante sopa dorada te deleitará con vitaminas y te dará el sol en un plato. Para prepararlo, debe tener 300 g de carne de pollo, una cebolla, una zanahoria, un tallo de apio, 2 cucharadas. yo bulgur, una papa, especias, hierbas, pimienta, sal. Puedes cocinar tres porciones en 40 minutos.
Entonces, lava las piezas de pollo, quita la piel (opcional), cubre con agua fría y cocina por 10 minutos, quitando la espuma. Sal. Enjuague el bulgur hasta que el agua esté clara, póngalo en el caldo y cocine por 10 minutos. Pica finamente las papas y el apio para acelerar la cocción. Combine con caldo de pollo y cocine hasta que las papas estén tiernas. Rallar las zanahorias, picar finamente la cebolla. Freír las cebollas y las zanahorias en una pequeña cantidad de aceite vegetal. En esta etapa, sazone con pimienta y agregue sus especias favoritas. Combine el s alteado con la sopa. Sirva el plato en platos con verduras finamente picadas.
Beneficios del apio
tú¿Alguna vez has hecho sopa de tallos de apio? ¡Mira las recetas con fotos! Muchos discuten sobre el sabor del apio. La primera vez que lo prueba, por lo general solo se estremece, pero chefs famosos de todo el mundo lo han agregado durante mucho tiempo a sus mejores ensaladas, sopas, salsas y guarniciones.
Pero si las leyendas sobre el increíble sabor del apio son desconcertantes, entonces se ha encontrado una gran cantidad de evidencia de sus beneficiosas cualidades. Entonces, Hipócrates estaba convencido de que el apio tiene un efecto calmante y curativo sobre los nervios. Algunos médicos afirman que si se come esta verdura durante el día, tendrá un efecto beneficioso sobre el sueño, haciéndolo saludable y sereno. También dicen que el apio previene el desarrollo de células cancerosas e incluso las combate.
Este cultivo tiene vitaminas C, K, E y todo un grupo de vitaminas B, mucho fósforo, potasio y calcio, proteínas y otros elementos útiles. Se encuentran en las raíces, tallos y pecíolos de la planta, por lo que se recomienda consumirla tanto cruda como cocida.
El apio también limpia perfectamente los riñones, previene la formación de cálculos en ellos, elimina la hinchazón. Esta planta se utiliza en platos para diabéticos ya que reduce los niveles de azúcar en la sangre. Se considera beneficioso para los hombres. 100 g de apio contienen solo 8-13 calorías. Y al mismo tiempo da una sensación de saciedad. Su jugo ayuda a eliminar las toxinas de la sangre.
Sopa para bajar de peso
Y ahora le presentaremos una receta paso a paso con una foto de "Sopa de un tallo de apio para bajar de peso". Intentaremos hablar deeste plato es el más importante. Tiene un segundo nombre que habla: "Una forma satisfactoria de perder peso". Para prepararlo se necesitan 300-400 g de tallos de apio, dos zanahorias, dos cebollas, dos tomates o un vaso de jugo de tomate, pimienta y sal.
¿Cómo cocinar?
Para preparar una sopa mágica para bajar de peso, debes seguir estos pasos:
- Hervir dos litros de agua.
- Añádele tallos de apio picados, cebollas, pimientos y zanahorias.
- No cocine más de 20 minutos.
- Ponga los tomates, pelados y picados finamente, en la sopa, o vierta el jugo en ella. La sopa estará lista en cuatro minutos.
Puede agregar ajo al plato o, por el contrario, al excluir las cebollas de la receta, agregarle repollo picado. También puede reemplazar las zanahorias con guisantes verdes, que se ponen en una sartén justo antes de que finalice la cocción, o verduras finamente picadas.
Recuerde que el apio tiene un rico sabor propio, así que no lo mezcle con alimentos que tengan el mismo sabor.
Reseñas
Entonces, ¿qué dicen aquellos que ya han consumido sopa de tallos de apio para bajar de peso? Las recetas (las reseñas son una confirmación directa de esto) son bastante diversas y simples, pero hay diferentes opiniones sobre el plato. ¡Muchas chicas dicen que después de dos semanas de comer sopa de apio, pudieron perder 7 kg! Algunos afirman haber perdido 1,7 kg en dos días.
Al mismo tiempo, las niñas a menudo se quejan de que les resulta difícil comer solo sopa de apio (siempre tienes hambre), por lo que también comen panqueques y beben té con miel. Pero hay una especie de bonificación de tal dieta. Las chicas dicen que después de comer este plato, su piel se aclaró y su cabello comenzó a brillar.
Contraindicaciones
El apio tiene muchos beneficios y, sin embargo, puede dañar a las personas que lo usan. El apio está contraindicado en mujeres embarazadas y aquellas que tienen una intolerancia individual. Además, no debe ser consumido por personas que tienen cálculos renales, úlceras y epilepsia.
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