Puffs con semillas de amapola: recetas con fotos

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

El hojaldre con semillas de amapola es un producto de harina hecho, por regla general, de hojaldre con la adición de un relleno fragante. Este tipo de horneado es un manjar favorito entre muchos residentes de Rusia. Una gran cantidad de dulce relleno en los brazos de una masa fina y delicada. ¿Cómo resistirse? Incluso los principiantes en la cocina pueden cocinar bollos de semillas de amapola fragantes y deliciosos en casa. El artículo contiene varias recetas excelentes y sencillas de hojaldres que alegrarán cualquier fiesta de té.

Trucos de cocina

Para que los hojaldres con semillas de amapola sean un éxito, debe seguir una serie de reglas sencillas. Se enumeran a continuación:

1. Enjuague las semillas de amapola antes de cocinarlas, manténgalas en agua caliente durante varios minutos y tritúrelas en una licuadora. Entonces no crujirá los dientes ni será amargo.
2. La masa de hojaldre para hacer bollos se puede comprar, o puedes hacerla tú mismo. Al preparar esta prueba, hay una condición importante: todos los productos deben estar igualmente fríos. Debe extenderse estrictamente en una dirección para no perturbar las capas.
3. Para que el relleno sea aún más delicioso ysuave, además del azúcar, se recomienda mezclar semillas de amapola con mantequilla. Sabe mejor así.

Receta fácil de hojaldres de semillas de amapola

Para hacer los bollos necesitarás los siguientes ingredientes:

• masa de levadura hojaldrada - 500 gr;
• azúcar en polvo - 2 cucharadas. cucharas;
• azúcar - 70 gr;
• amapola dulce - 150 gr;
• agua - 1 vaso facetado.

Cuando todo esté listo, comience a cocinar:

1. Enjuague bien la amapola, transfiérala a una cacerola con agua. Llevar a ebullición y cocinar durante 4-5 minutos, revolviendo constantemente
2. Luego, enfríe las semillas de amapola y muela con una licuadora o picadora de carne.
3. Agregue azúcar granulada a las semillas de amapola y mezcle bien.
4. Hojaldre, después de descongelarlo, extiéndalo en una capa lo más delgada posible. Es importante estirar la masa en una dirección para que los bollos queden esponjosos y en capas.
5. Extender el relleno de semillas de amapola por toda la superficie de la masa. Enrolle suavemente en un rollo, pellizcando los extremos.
6. Luego córtalo en trozos pequeños con un cuchillo.
7. Cubra una bandeja para hornear con papel de hornear, espolvoree ligeramente con harina. Poner encima los hojaldres resultantes y engrasar con huevo batido para conseguir una costra dorada.
8. Envía los bollos al horno precalentado hasta que estén listos.
9. Espolvorea semillas de amapola con azúcar en polvo y sirve. Para mejorar el sabor, puedes añadir unas cucharadas de canela al relleno. Los bollos serán aún más fragantes.

Hojaldre con semillas de amapola: receta con foto

Aquellos con un minuto extra pueden hacer su propia masa de hojaldre para bollos. No es muy difícil de hacer, pero requiere algunos matices y paciencia.

Para la prueba:

• harina - 500 gr;
• levadura seca - 6 gr;
• leche - 200 ml;
• azúcar granulada - 70 gr;
• mantequilla o margarina - 200 gr;
• vainilla - 1 pizca.

Para el relleno:

• amapola dulce - 0,5 tazas;
• azúcar - 1 cucharada. cuchara;
• agua - 2 tazas;
• mantequilla - 2 cdas. cucharas;
• azúcar de vainilla: unas pizcas.

Proceso de cocción:

1. Mantequilla (margarina) blanda.
2. Vierta la levadura seca en la leche tibia y mezcle.
3. Tamizar bien la harina y poner el azúcar con la vainilla.
4. Añadir 50 gr a la mezcla de levadura. manteca. Extienda la harina tamizada en partes.
5. Luego amasa una masa blanda; puede que se te pegue un poco a las manos, pero está bien.
6. Que venga, amasar. Dejar reposar en un lugar frío durante unas 2 horas.
7. 200gr. Extienda la mantequilla entre dos hojas de papel pergamino para hornear en una capa rectangular y póngala en el refrigerador.
8. Después de 2 horas, extienda la masa en una capa delgada. Ponle mantequilla fría encima.
9. Cúbralo con los bordes de la masa y extiéndalo suavemente. Dobla la masa y vuelve a colocarla en un lugar frío durante media hora.



10. Estoslas manipulaciones deben repetirse dos veces más. Luego, a partir de la masa resultante, puedes cocinar diferentes pasteles. En esta receta, estos son hojaldres con semillas de amapola.
11. Hervir agua. Luego viértalo sobre la amapola de confitería. Dejar unos minutos hasta que se hinche. Luego drene el agua y repita este proceso nuevamente.
12. Drene el exceso de agua. Agregue mantequilla y azúcar a las semillas de amapola, mezcle. Para que la amapola quede más tierna hay que pasarla por una batidora.
13. Estirar la masa finamente. Extender el relleno de semillas de amapola por toda la superficie del producto, sin llegar a los bordes.
14. Enrollar y cortar en bollos pequeños.
15. Prender el horno con anticipación a 180 grados. Forre una bandeja para hornear con papel de hornear, extienda los hojaldres y úntelos con una mezcla de huevo y una cucharada de leche para formar una corteza apetitosa. Hornéalas hasta que estén tiernas durante 20-30 minutos. Las bocanadas según esta receta son muy sabrosas y fragantes. Masa fina y delicada, una gran cantidad de relleno dulce: ¡nadie puede resistirse a estos bollos!

Delicioso hojaldre con semillas de amapola y requesón

Para estos maravillosos bollos necesitarás los siguientes ingredientes:

• hojaldre con levadura - 500 gr;
• amapola - 100 gr;
• crema agria - 70 ml;
• vainillina - 2 pizcas;
• requesón - 300 gr;
• azúcar - 70 gr;
• huevos - 2 piezas

Entonces necesitas realizar las siguientes manipulaciones:

1. Escaldar las semillas de amapola varias veces con agua hirviendo y escurrir el exceso de agua.
2. Rallar queso cottagecolar y mezclar con semillas de amapola.
3. Agregue un huevo, azúcar y crema agria a la mezcla. Mezcle todo bien hasta que los granos de azúcar se disuelvan.
4. Ponga la masa descongelada sobre la mesa, espolvoreándola ligeramente con harina. Estirar bien en una fina capa rectangular. Ponga el relleno de cuajada de amapola, alisándolo con una cuchara o espátula. No llegues a los bordes. Enrolle la masa en un rollo y córtela en trozos. Forrar una placa de horno con papel de horno, colocar los bollos sobre ella y pincelar con la mezcla de huevo batido. Hornee hojaldres con semillas de amapola y requesón durante 20-25 minutos. Estos bollos son perfectos para el desayuno o como un tentempié dulce para la merienda. Son especialmente deliciosos con leche tibia.

Bollos con semillas de amapola y pasas

Este pastel es jugoso, tierno y con una fragancia única. Para preparar hojaldres de acuerdo con esta receta, se requiere la siguiente cantidad de ingredientes:

• hojaldre de levadura - 1 kg;
• azúcar - 40 gr;
• amapola - 100 gr;
• agua - 1,5 tazas;
• pasas - 100 gr;
• huevo - 1 pieza

Cómo cocinar:

1. Enjuague la amapola de confitería, vierta agua hirviendo sobre ella y déjela escurrir después de 5 minutos.
2. Bate el huevo, añádele semillas de amapola y lleva a ebullición en la estufa, revolviendo constantemente.
3. Enjuague las pasas, déjelas al vapor en agua hirviendo durante unos minutos y séquelas en una servilleta. Luego agregue al relleno de semillas de amapola y mezcle todo bien.
4. Estirar bien la masa descongelada. Coloque el relleno, enrolle en un rollo apretado y córtelo en trozos. Envía los bollos a una bandeja para hornear,preforrado con papel pergamino. Lubrique los hojaldres con semillas de amapola y pasas con un huevo batido y envíelos al horno hasta que estén dorados. Servir inmediatamente. Los bollos según esta receta son deliciosos tanto calientes como fríos.

Conclusión

Hojaldre El hojaldre con semillas de amapola es un postre maravilloso que encanta tanto a adultos como a niños. Se pueden comprar fácilmente en la tienda, pero no se pueden comparar con los pasteles caseros. Rojizas, frescas, muy calientes, estas bocanadas harán las delicias de todos los golosos. Puedes experimentar con el relleno agregando pasas, canela, requesón y otros ingredientes a tu gusto.