2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
A veces realmente quieres algo ligero, pero al mismo tiempo sabroso e inusual. ¿Aceptar? La ensalada "Lazzat" es una excelente opción tanto para el desayuno como para servir en la mesa festiva. Traemos a su atención una receta paso a paso para un plato abundante. ¡Le deseamos una agradable lectura del artículo y luego cocinar!
Ingredientes para la ensalada Lazzat
Imagina la combinación divina de berenjena crujiente con tomates jugosos y hierbas frescas. Para preparar la ensalada Lazzat necesitas los siguientes productos:
- berenjena jugosa - 250 gramos;
- tomates - 120 gramos;
- semillas de sésamo - 50 gramos;
- hierbas frescas (perejil, eneldo);
- aceite de oliva;
- salsa picante "Chili" - 70 gramos;
- una bolsa de almidón - 25 gramos;
- sal fina, pimienta negra molida al gusto.
Ensalada Lazzat: receta de cocina
Este plato nos llegó del caluroso Uzbekistán. Hasta la fecha, muchosMe enamoré de la ensalada "Lazzat" con berenjenas crujientes. En el mundo existen muchas variaciones diferentes de su preparación. Aquí hay una receta clásica paso a paso:
- En primer lugar, debes lavar las berenjenas con agua corriente y pelarlas. A continuación, se deben cortar en cubos pequeños y luego agregar sal fina y pimienta negra molida al gusto.
- Luego necesitas enrollar las piezas en almidón y dejarlas reposar por un tiempo. Después de eso, puedes empezar a freírlos en aceite de oliva hasta que estén dorados.
- En este momento, debes cortar los tomates frescos, picar el perejil y el eneldo.
- La berenjena frita debe agregarse a los tomates y las verduras. A continuación, agregue la salsa picante y mezcle todo bien.
Además, los chefs aconsejan agregar cebollas fritas a la ensalada. Puede usar vinagre de sidra de manzana, aceite de oliva, salsa de soya, jugo de limón, queso crema y más como aderezos. La berenjena crujiente combina muy bien con todos estos ingredientes.
"Lazzat" con ternera y queso crema
La receta clásica de esta ensalada se compone únicamente de verduras. Sin embargo, algunos chefs agregan sus propias innovaciones. La carne de res más tierna con queso crema es una excelente combinación, a la que se le agregan tomates jugosos y berenjenas crocantes. Ensalada "Lazzat" contiene los siguientes ingredientes:
- carne jugosa - 300 gramos;
- tomates cherry frescos - 150 gramos;
- frescopepinos - 130 gramos;
- cebolla verde;
- semillas de sésamo;
- cilantro;
- aceite de oliva;
- sal y pimienta negra molida - al gusto;
- salsa de soja o vinagre de sidra de manzana;
- queso crema - 200 gramos.
Cocinar
La ensalada Lazzat atraerá a todos los miembros de su familia, amigos y seres queridos. Además, no requiere mucho tiempo y esfuerzo para prepararlo. El plato es ligero y bastante satisfactorio. Contiene pocas calorías. Además, la carne de res se puede reemplazar con pollo hervido o pavo tierno. A algunas amas de casa les gusta agregar pimiento dulce a la ensalada. Todo depende de tus preferencias y gustos individuales. Le proporcionamos una receta detallada:
- Primero debe enjuagar la carne de res con agua fría y luego cortarla en trozos pequeños. A continuación, se debe freír en aceite de oliva a fuego lento.
- En este momento, pela unos dientes de ajo, pícalos y agrégalos a la carne.
- Vierta un poco de agua o jugo de tomate en la carne y cocine a fuego lento durante un par de minutos.
- A continuación, corte los tomates cherry por la mitad y los pepinos en cubos medianos o en tiras finas. Las cebollas verdes se deben picar.
- Cuando la carne haya hervido un poco en el fuego, añádele salsa de soja y déjala cocer durante un par de minutos.
- Después de poner todos los ingredientes en un plato, agregue las semillas de sésamo, el cilantro y el queso crema. Mezclar bien.
- Decora como quieras. Por ejemplo, ralle queso duro o pique un pimiento y espolvoréelo en un plato.
Además, puedes agregar queso Adyghe, pimientos dulces y mucho más a la ensalada Lazzat. Algunos chefs elaboran recetas tan extraordinarias que parecen capaces de combinar ingredientes incompatibles. Por ejemplo, también se agregan al plato manzanas verdes agrias, zanahorias, papas hervidas. Sin embargo, créanme, Lazzat atraerá a todos. ¡A su vez, deseamos que disfrute el proceso de preparación de un plato uzbeko! No tengas miedo de experimentar, agrega nuevos ingredientes. Lo principal es poner tu alma en el plato. ¡Buena suerte y buen humor!
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