2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
La forma más segura de hacer compota desde la infancia es estudiar un mapa tecnológico detallado, donde se indican paso a paso todas las etapas de creación de una bebida. Ya lo hemos hecho por ti. A continuación, encontrará recetas que han sido probadas a lo largo de los años y que todavía se usan en la actualidad.
Frutos secos
Mucha gente recuerda el aroma y el color de la compota de frutos secos. Esta saturación de la bebida solo se puede lograr si sigues la receta. Y de los ingredientes para 1 litro necesitamos:
- albaricoques secos - 100 g;
- pasas - 100 g;
- ciruelas - 100 g;
- azúcar - 70 g;
- agua potable.
Las frutas secas deben lavarse a fondo varias veces, cambiando el agua. Luego se vierten con agua potable caliente en una cacerola y se calientan hasta que hierva. Después de eso, agregue azúcar y cocine bajo una tapa cerrada durante 20-25 minutos a fuego lento. Pasado este tiempo, dejar enfriar la bebida a temperatura ambiente. Junto a esto, se infunde, y su sabor y aroma se vuelven más intensos.
Entonces, el mapa tecnológico de la compota de frutos secos, ¿cómo estás?Verás, no es difícil, y todos los productos son bastante asequibles.
Manzanas y peras
No solo los albaricoques secos o las ciruelas pasas son perfectos para esta bebida. Cuando se trata de compota de frutas secas, una lista de verificación preescolar a menudo incluye ingredientes como manzanas secas, albaricoques o peras.
Tomaremos los más comunes. Ingredientes para 1 l:
- manzanas deshidratadas - 150g;
- peras secas - 80g;
- pasas - 100 g;
- azúcar - 80g;
- ácido cítrico - 2 g;
- agua potable.
Enjuague bien todas las frutas, envíelas una a una al agua precalentada. Las peras secas son lo primero. Se cocinan durante aproximadamente 1,5 horas. Después de una hora, se les deben agregar manzanas, pasas, ácido cítrico y azúcar en agua hirviendo. Todo junto continúa preparándose para otra media hora. Se recomienda dejar toda la noche la bebida terminada para que pueda infusionarse.
Así, el mapa tecnológico de la compota de frutos secos sufre cambios menores. Todo depende de la fruta que uses para hacer la bebida.
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