Pastel "Exotica": receta, ingredientes, foto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Pastel "Exotica" con frutas - un plato bastante simple. La galleta más delicada mezclada con frutas y crema agria hace que este postre sea exquisito. Es moderadamente dulce, y se pueden agregar frutas tanto exóticas como mezcladas con bayas de temporada. La acidez le da al plato un picante especial. Es muy fácil de hacer, lo más difícil de toda la preparación es hornear el bizcocho.

Considere las recetas de pasteles exóticos más populares con fotos. A la hora de preparar cualquier tarta, utiliza siempre ingredientes frescos. Las frutas no deben estropearse ni ablandarse, de lo contrario no obtendrá un postre hermoso, todo se mezclará en una masa total.

Pastel "Exótica"

Este pastel es muy fácil de preparar, pero se come literalmente en un instante. Puede usar no solo frutas compradas, en el verano, cualquier baya servirá como una adición al pastel.

Para prepararlo, toma los siguientes ingredientes:

• 3-4 huevos;
• 200 g de azúcar (para la masa);
• 150 g de harina;
• refresco en la punta de un cuchillo apagado con vinagre;
• 500 g de nata agria;
• fruta (kiwi, naranja, piña u otras);
• 150 g de azúcar (en nata);
• 20 g de gelatina;
• azúcar de vainilla.

Cocinar

Antes de comenzar el proceso, asegúrese de lavar los huevos con bicarbonato de sodio. Después de todo, todas las bacterias disponibles no están dentro, sino fuera del huevo mismo.

Instrucciones:

• Para hacer la galleta, combine los huevos y el azúcar en un recipiente seco y limpio. Bate bien la masa, debe aumentar varias veces.
• Agregue lentamente la harina y la vainilla con soda apagada. Mezcle suavemente con una espátula, moviéndose de arriba hacia abajo, para no eliminar toda la esponjosidad de la masa.
• Cubra la forma dividida con papel pergamino, no es necesario lubricar los bordes, de lo contrario, la galleta simplemente se deslizará. Verter la masa en el molde y hornear a una temperatura de 180 grados durante unos 20-30 minutos. Mira tu horno. Puedes comprobar si la galleta está lista con una cerilla o una brocheta de madera.
• Prepara un bol grande. Fórralo por completo con film transparente.
• Rebanar la fruta. Luego extiéndelas por todo el bol.

• Rompe la galleta al azar.
• Preparar la nata. Batir la nata agria con el azúcar y la vainilla.
• Vierta la gelatina con agua fría, lea las proporciones en el paquete. Deja que se hinche, luego derrítelo al baño maría o en el microondas. Añadir a la crema agria.
• Poner trozos de bizcocho en un bol con fruta, poner fruta encima, verter todo esto con una parte de la nata. Así que repite con toda la galleta, la fruta y la nata. Envíe el pastel terminado a un lugar frío hasta que esté completamente solidificado. Esto puede llevar varias horas, es mejor si haces el pastel por la noche y lo pruebas por la mañana.
• Cuando se acabe el tiempo, invierta el tazón de pastel en un plato grande. Retire la película. Puede servir inmediatamente con té.

Postre de frutas

Esta receta de pastel "Exótica" con frutas es un poco fuera de lo común, porque la masa incluye crema agria, lo que hace que la masa sea más pesada, pero al mismo tiempo agrega un sabor cremoso y le da un picante especial.

Prepara los siguientes ingredientes:

• 3 huevos de gallina;
• 100 g de azúcar (para la masa);
• 150 g de harina;
• 0.5 cucharadita bicarbonato de sodio + vinagre para apagarlo;
• 4 cucharadas. yo crema agria (en masa);
• 25 g de gelatina;
• 500-600 g de nata agria;
• 150 g de azúcar (en nata);
• kiwi, plátano, naranja.

Cocinar

Los huevos deben sacarse del refrigerador para hacer el pastel exótico, de lo contrario, simplemente no se convertirán en una masa esponjosa.

Instrucciones:

1. Separar las yemas de las claras. Divida aproximadamente el azúcar por la mitad, agregue una parte a las yemas y combine la otra con las proteínas, pero primero deben batirse en una masa estable y fuerte. Batir las yemas por separado con una batidora hasta que estén blancas,también debe aumentar de tamaño. Combina las yemas con las proteínas con movimientos suaves con una espátula de silicona.
2. Agregue la harina tamizada y la soda, mezcle, luego combine la masa con la crema agria.
3. Vierta la masa ligeramente líquida en un molde desmontable forrado con papel pergamino, pero no engrase los lados. Llevar al horno precalentado a 180-190 grados durante unos 30-40 minutos. Tienes que comprobarlo con una brocheta de madera o un palillo.
4. Después de que el pastel se haya enfriado, córtelo en cubos pequeños con un cuchillo.
5. Remoje la gelatina en agua hervida fría, vea la cantidad en el paquete. Deja que se hinche. Después de eso, derrítelo en el microondas o al baño maría, deja enfriar un poco.
6. Bate la crema agria con una batidora con azúcar, puedes agregar un poco de vainilla. Combinar con gelatina enfriada.
7. Cubre un recipiente hondo con film transparente. Para que quede uniforme, camine sobre la película con una toalla.
8. Inmediatamente ponga la mitad de la fruta en el fondo, deben cortarse en trozos pequeños. Vierta la mitad de la crema agria encima, luego coloque un trozo de galleta picada. Poner encima el resto de la fruta, verter el resto de la nata y prensar bien el resto de la galleta.
9. Aprieta todo con film transparente encima. Puede poner una pequeña prensa encima, solo después de eso envíe el plato al refrigerador durante varias horas para infundir. Esta receta de bizcocho exótico es muy fácil de preparar, pero extraordinariamente sabrosa. Definitivamente sorprenderás a tu familia y amigos.
10. Voltea el pastel terminadoplato llano, cubra con trozos de fruta si lo desea.

Delicado pastel "Exótica"

Para hacer este pastel necesitarás los siguientes ingredientes:

• 4 huevos pequeños;
• 200 g de azúcar;
• 200 ml de kéfir de cualquier contenido graso;
• 1 cucharadita refresco;
• 180-200 g de harina;
• 20 g de gelatina;
• 1 kiwi;
• 1 plátano;
• algunas fresas;
• 150 g de azúcar;
• 500 ml de crema agria.

Cocinar

A continuación, para preparar una delicia, sigue estos pasos:

1. Batir los huevos con azúcar hasta que la masa aumente varias veces.
2. Agregue kéfir, soda apagada y harina a la mezcla de huevo. Mezclar suavemente con una espátula. En términos de densidad, debe parecerse a la crema agria baja en grasa.
3. Coloque la masa en un molde, si no hay uno desmontable, entonces puede tomar cualquiera, lo principal es forrar el fondo con pergamino.
4. Hornear a 180-200 grados durante 35-40 minutos. Control de preparación con un palillo.
5. Después de hornear, dejar enfriar. Una vez frío, cortar en cubos de unos 4 x 4 cm.
6. El siguiente paso es preparar la crema. Verter la gelatina con agua (aproximadamente 100 ml) y dejar que se hinche.
7. Después de eso, derrítelo de una manera conveniente para ti. La forma más fácil de hacerlo es en el microondas.
8. Batir la crema agria con el azúcar con una batidora. Una vez disueltos los cristales de azúcar, añadir la gelatina disuelta.
9. Para dar la torta"Exótico" es un aspecto inusual, tome un paquete de jalea comprada de cualquier gusto. Diluirlo como indica el envase, pero añadir la mitad de agua.
10. Cubra un tazón grande u otro recipiente conveniente con film transparente. Coloque la fruta en una capa uniforme, luego vierta la gelatina preparada. Coloque la pieza de trabajo en el refrigerador para que se solidifique.
11. Después de eso, vierta un poco de crema agria encima, coloque trozos de galleta encima, luego fruta, crema agria y galleta. Después de eso, podemos decir que el pastel exótico está listo.
12. Presiona todo con fuerza y refrigera para infundir.
13. Voltea el pastel en una fuente y sírvelo inmediatamente.

Conclusión

Este postre es muy liviano y aireado, su apariencia es atractiva, para estar seguro de esto, mire el pastel "Exótico" en la foto publicada arriba. Lo más importante es que tanto a los niños como a los adultos les encanta.