Crutones de queso: receta, consejos de cocina e ingredientes

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

A menudo quieres diversificar tus desayunos con algo nuevo y sabroso. Y si su desayuno regular es avena o huevos revueltos, entonces los picatostes de queso son una excelente nueva opción de comida matutina. Por supuesto, resultarán grasosos y ricos en calorías, pero darán saciedad durante toda la mañana.

También puedes hacer picatostes de ajo y queso, que serán un tentempié adecuado para la cerveza.

Receta fácil

Esta receta de picatostes es fácil de hacer ya que requiere una pequeña lista de ingredientes y lleva poco tiempo. También es una buena manera de "deshacerse" del pan de ayer.

Útil para el plato:

• pan blanco, hogaza o panecillo - 6-8 piezas;
• huevos de gallina - 2 uds.;
• Queso marca "Lambert" - 50 gramos;
• Queso parmesano - 50 gramos;
• crema de cualquier contenido graso - 100 ml;
• mantequilla - 50 gramos;
• sal y pimienta negra - opcional.

Cómo hacer picatostes de queso:

1. Rompe los huevos en un bol. Agitar.
2. Rallar los quesos y enviar a la masa de huevo.
3. A continuación, vierte la nata en un bol. Puedes usar una cantidad diferente a la indicada en la receta. El objetivo es que la mezcla de huevo y queso no sea espesa, sino moderadamente líquida. Sal y pimienta. Revuelva con un tenedor o un batidor.
4. Calentar la sartén. Ponle un trozo pequeño de mantequilla cortado de 50 gramos.
5. Sumerja una rebanada de pan en la masa de huevo y queso por ambos lados para que el queso permanezca en ella. Enviar a la sartén.
6. Tuesta el pan durante 2 minutos por cada lado.
7. Del mismo modo, fríe todos los trozos de pan.
8. Servir caliente.

Crutones con cebolla

Las recetas de tostadas con queso contienen los ingredientes principales: pan, huevos y queso, y el resto de los productos se pueden agregar a su gusto. Aquí, por ejemplo, está la opción con un lazo.

Necesario:

• bastón - 5 rebanadas;
• queso duro - 150 gramos;
• huevo;
• cebolla - media cabeza;
• aceite vegetal - cucharada.

Proceso de cocción:

1. Rallar el queso por el lado grande del rallador.
2. Pica la cebolla.
3. Bate el huevo con un batidor o un tenedor.
4. Envía el queso y la cebolla al bol con el huevo batido.
5. Sal y pimienta la mezcla.
6. Vierta aceite vegetal en una sartén caliente.
7. Enrolle cada rebanada de pan en la mezcla de queso. Es posible que no permanezca en el pan, por lo que cuando se transfiere a una sartén, la mezcla debe serpresione firmemente contra la rebanada.
8. Freír cada trozo de pan en una sartén, dos minutos por ambos lados.
9. Si los picatostes de queso terminados parecen demasiado grasientos, se deben transferir de la sartén a una toalla de papel para drenar el exceso de aceite.
10. Servir caliente.

Crutones "Cerveza"

Las fotos de picatostes de queso, sin importar la receta que se hagan, siempre tienen el mismo aspecto. Pero el sabor de los platos es algo diferente.

Los picatostes de queso son muy valiosos si se les agrega cerveza.

Esto es lo que necesitas:

• rebanadas de pan blanco o pan sin azúcar - 6 piezas;
• cerveza ligera - 150 ml;
• queso duro - 200 gramos;
• mantequilla - 50 gramos;
• huevos - 2 piezas;
• mostaza "rusa" - cucharadita;
• pimienta roja molida y sal - opcional;
• ramitas de perejil fresco o eneldo - 2 piezas

Prepara los picatostes de "cerveza" según el siguiente algoritmo:

1. Enjuague las ramitas de verduras y píquelas finamente.
2. Fría las rebanadas de pan en una sartén seca (o ligeramente aceitada) por ambos lados hasta que estén doradas.
3. Ralla el queso en un rallador fino.
4. Una vez que los picatostes estén fritos, retíralos de la sartén, que dejas en la estufa caliente. Agregue la cantidad especificada de mantequilla a la sartén.
5. El fuego debe ser pequeño. Tan pronto como la mantequilla se derrita, vierta el queso rallado en la sartén, recordando remover constantemente.
6. Vierta 150 ml de cerveza a continuación.
7. A continuación, poner una cucharada de mostaza y un cuarto de cucharadita de pimienta molida. Mezclar todo a fondo. Sal si es necesario.
8. Separe las yemas de las claras. Este último ya no será útil.
9. Batir bien las yemas con un batidor y verterlas sobre la masa de queso en la sartén.
10. Es bueno revolver de nuevo y luego cocinar a fuego lento durante 5 minutos. No llevar a ebullición. El resultado debe ser una mezcla que se asemeje a una crema agria espesa en consistencia.
11. Finalmente, échale verduras picadas.
12. Extienda las rebanadas de pan seco en una bandeja para hornear engrasada.
13. Extienda la masa de queso generosamente sobre cada rebanada de pan, pero de manera que no se extienda demasiado por toda la bandeja para hornear.
14. Retirar los picatostes de queso en el horno durante 10-15 minutos. La temperatura debe ser de 180°C. Las tostadas de queso deben dorarse pero no quemarse.
15. La merienda terminada se puede comer así, o se le puede agregar un par de rebanadas de tomate por cada tostada, dados de jamón.
16. El plato va bien con sopas.

Crutones con ajo y queso

Los picatostes preparados de acuerdo con esta receta serán una excelente adición a una sopa ligera y también adecuados como refrigerio de cerveza.

Para cocinar necesitarás:

• una barra de pan - 1 pieza;
• queso duro - 100 gramos;
• dientes de ajo - 2-3;
• mantequilla - 100 gramos;
• aceite vegetal - cucharadita.

Cocción escalonada:

1. Pela los ajos, córtalos por la mitad y rallaSoy pan integral por todas partes.
2. A continuación, corta el pan en varias rebanadas finas.
3. Precalentar el horno a 180°C.
4. Rallar los ajos restantes o pasarlos por un prensa ajos. Mezclar con mantequilla.
5. Rallar cada trozo de pan con ajo.
6. Engrase una bandeja para hornear con aceite vegetal. Extienda rebanadas de pan sobre él.
7. Espolvorea queso rallado encima de las rebanadas, debes verter todo el queso sin dejar residuos.
8. Envíe una bandeja para hornear con futuros picatostes al horno durante 15 minutos. Una corteza dorada indicará el final de la cocción.

Crutones con mayonesa y queso

Para hacer picatostes de acuerdo con esta receta, necesitarás pan negro. Y además de él, la receta de tostadas de queso (con foto) sugiere la presencia de tales productos:

• dientes de ajo - 3 piezas;
• mayonesa - cucharada;
• queso "holandés" - 80 gramos;
• mantequilla para freír.

Pasos de cocción:

1. Pan cortado en rebanadas. Si es redondo, vuelve a cortar cada rebanada por la mitad.
2. Pela el ajo.
3. Queso para rallar.
4. Freír rebanadas de pan hasta que estén crujientes en una sartén con mantequilla.
5. Rallar bien cada pieza con ajo.
6. Aplicar una pequeña cantidad de mayonesa.
7. Espolvorear con queso.
8. Los picatostes están listos para comer.

Cuscurrones con crema agria

Otra forma de hacer picatostes de queso adecuados paracomo desayuno o merienda:

• pan entero - 1 pieza;
• queso duro "Lamber" - 100 gramos;
• 2 huevos;
• crema agria - 2 cucharadas

Método de cocción:

1. Bastón cortado en rodajas de 1-2 cm de grosor.
2. Ralla el queso por el lado pequeño del rallador.
3. Bate los huevos en un recipiente aparte.
4. Agregue la crema agria a los huevos batidos. Revuelva.
5. Agregue queso y ajo rallado (opcional) a la mezcla de huevo.
6. Calentar la sartén.
7. Sumergir rebanadas de pan en la masa de queso y freír en una sartén por ambos lados hasta que estén doradas.

Crutones con tomate y queso

Los tomates complementarán perfectamente los picatostes de queso y les darán jugosidad. Combinados con queso y verduras, los picatostes te recordarán a una minipizza.

Útil para cocinar:

• pan - 1 pieza;
• queso rallado - 150 gramos;
• leche - 150 ml;
• huevo de gallina - 2 piezas;
• tomate - 2 piezas;
• eneldo fresco;
• condimento de pimienta, aceite vegetal;
• sal - opcional.

Instrucciones de cocción:

1. Enjuague el eneldo y pique con un cuchillo.
2. Bate los huevos en un recipiente hondo y mézclalos con leche tibia.
3. Agregue el eneldo y mezcle bien. Sazone con sal y pimienta.
4. Corta el pan en rebanadas.
5. Sumerja cada rebanada de pan en la mezcla de huevo y leche y déjela durante 30 segundos.
6. Poner el pan en una sartén precalentada con aceite y freír un par de minutos en amboslados.
7. Si la mezcla de huevo quedó con residuos, viértala sobre cada tanda de pan frito.
8. Pon los picatostes fritos en una bandeja para hornear.
9. Corta los tomates en círculos y colócalos encima de cada tostada.
10. Rallar el queso y espolvorearlo sobre el plato.
11. Coloca la bandeja en el horno durante 10-15 minutos a 180°C.

Cuscurrones con salchicha y queso

La tostada de queso con salchicha es una especie de sándwich caliente que es adecuado para un desayuno o merienda sustancioso.

Para crearlo te vendrá bien:

• bastón;
• un par de huevos;
• queso duro - 100 gramos;
• cualquier salchicha o jamón - 150 gramos;
• leche - 70 ml;
• verduras o mantequilla para freír.

Preparar el plato rápidamente:

1. Corta el pan en rebanadas grandes, de 4-5 cm de grosor.
2. Corta cada rebanada por la mitad. Es para cortar, es decir, las mitades no deben desmoronarse, sino que deben estar conectadas desde abajo.
3. Cortar la salchicha en medias anillas finas.
4. Queso - finas lonchas rectangulares.
5. Ponga la salchicha y el queso en los "bolsillos" de pan preparados anteriormente.
6. En un recipiente hondo, bate el huevo y mézclalo con la leche. Agregue sal y pimienta.
7. Sumerja cada sándwich en la mezcla de huevo.
8. Fríe cada sándwich en una sartén por ambos lados, dándole 2 minutos a cada uno.
9. Los picatostes dorados calientes son deliciosos tanto solos como junto con mayonesa y salsa de ajo.

CuandoSi lo desea, puede agregar una rodaja de tomate o pimiento morrón.

Conclusión

Las fotos de picatostes de queso presentadas en el artículo hacen que las glándulas salivales trabajen más activamente y el apetito se desarrolle con más fuerza. Los picatostes son muy sabrosos, pero altos en calorías, por lo que los que siguen la figura no deben abusar de ellos.