Albóndigas de pavo para niños: recetas, características y tiempo de cocción

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Albóndigas de pavo: uno de los mejores platos para niños. Es dietético, aunque muy nutritivo, enriquecido con proteínas y otros elementos útiles. Y las albóndigas de pavo son rápidas y fáciles de preparar, para que el niño no tenga que quedarse con hambre mucho tiempo. Además, pocos niños rechazarán una deliciosa albóndiga. Incluso si el niño es pequeño.

Estas son algunas recetas de albóndigas de pavo para niños.

Características y tiempo de cocción

La receta de albóndigas para niños no es diferente a la de los adultos. Pero la elección de los ingredientes necesarios debe abordarse con cuidado para no dañar la salud del pequeño comedor.

1. Es mejor no comprar carne picada preparada, sino comprar filete de pavo y cocinarlo usted mismo en casa. Después de todo, no se sabe qué agrega el fabricante a su carne picada, además de la carne.
2. Si cocina albóndigas para un niño, no cocine mucho; es mejor que los niños coman un plato fresco.
3. Sea creativo. Convierta las albóndigas ordinarias en "erizos", por ejemplo. Así el almuerzo para el niño será más divertido y productivo.
4. En cuanto a la sal, es mejor agregarla a la comida de los niños a partir del año.

Las albóndigas de pavo para un niño, y también para un adulto, se cocinan en poco tiempo: de 15 a 25 minutos. Todo depende del método de preparación: en el horno, en una cacerola, en una olla de cocción lenta. Prepare los ingredientes justo antes de cocinarlos.

Receta fácil

Las albóndigas preparadas según esta receta atraerán tanto a adultos como a niños. Sin embargo, no seas perezoso y decora el plato de forma creativa, para que los pequeños comedores definitivamente no se nieguen a comerlo.

Para hacer albóndigas de pavo para niños, necesitará un conjunto simple de productos:

• carne de pavo - 300 gramos;
• cebolla - 1 cabeza;
• arroz - 2 cucharadas. l.;
• sal - muy poca.

Pasos de cocción:

1. La carne de pavo es mejor elegirla refrigerada y, por supuesto, fresca. Después de comprarlo, debe enjuagarlo, secarlo, eliminar todas las películas y venas.
2. Corte la carne en trozos más pequeños y luego gírelos en una picadora de carne o licuadora/procesadora. Resulta carne picada fresca.
3. El arroz debe lavarse varias veces primero y luego remojarse en agua fría durante 15 minutos.
4. Pela y pica finamente la cebolla, pero es mejor retorcerla también en una picadora de carne (esto la hará más sabrosa).
5. Ponga arroz y cebolla en la carne picada. Agregue sal si es necesario. Mezcla hasta que quede suave.
6. Desdepreparó carne picada "albóndiga" para formar bolas del mismo tamaño.
7. Se pueden hervir o cocinar al vapor en una olla de cocción lenta. Y cuánto cocinar albóndigas de pavo para un niño dependerá de su tamaño.

Deja que se enfríen un poco y sirve. Delicioso es un plato con puré de papas, pasta, gachas de trigo sarraceno. En combinación con la salsa de crema agria, resultará aún más jugoso.

Albóndigas de pavo para bebé de 1 año

Cocinar albóndigas para bebés a la edad de 1 año se obtiene con una pequeña cantidad de ingredientes y solo con ingredientes naturales. Aquí están:

• filete de pavo - 0,5 kg;
• arroz redondo - 0,2 kg;
• arco;
• huevo;
• medio vaso de leche o caldo de verduras, agua;
• sal - en pequeñas cantidades.

Proceso de cocción:

1. A partir de la carne de pavo y las cebollas, prepare la carne picada pasando los ingredientes por una picadora de carne o interrumpiéndolos en una licuadora.
2. Añadir sal a la carne picada y batir con un huevo crudo. Mezcla hasta que quede suave.
3. Primero se debe hervir el arroz y luego agregarlo a la carne.
4. Para "diluir" la carne picada - reducir su densidad - añadir leche, caldo o agua.
5. Después de eso, forme bolas con él y envíelas para que se preparen de la manera conveniente.

Plato con salsa

Aquellos que han amado las albóndigas desde el jardín de infantes deben recordar lo deliciosas que estaban con salsa. Y repetir la receta de estas albóndigas de pavo para niños en casa es tan fácil como pelar peras.

Necesitasolo toma:

• pavo picado - 0,5 kg;
• arroz - media taza;
• cebolla amarga - 1 cabeza;
• huevo - 1 ud.;
• crema agria - un par de art. l.;
• harina de trigo - 1 cda. l.;
• agua - 1,5 tazas;
• hoja de laurel - 3 piezas;
• pimienta y sal al gusto, pero opcional.

Pasos de preparación de la receta:

1. Pince de pavo vale la pena hacerlo usted mismo. Elija un buen trozo de carne de ave, enjuáguelo, retire las películas, córtelo en trozos más pequeños y muela en una picadora de carne o licuadora.
2. Enjuague bien el arroz hasta que el agua salga limpia y luego hierva hasta que esté tierno. Enviar a carne picada.
3. Ralla la cebolla o gírala en una picadora de carne. Enviar a carne picada.
4. Mezclar todo. Añadir huevo batido, sal y pimienta.
5. Mezcle bien la carne picada, bátala varias veces contra los lados del bol (para que la consistencia se vuelva más densa).
6. Con las manos mojadas, tome una pequeña cantidad de carne picada y forme bolas.
7. En un recipiente, diluya la pasta de tomate con agua.
8. Pon las albóndigas en una cacerola y vierte el líquido de tomate. Añadir hoja de laurel.
9. Cocine las albóndigas a fuego lento durante 50 minutos debajo de la tapa.
10. Mientras se prepara el plato, diluir la nata agria con 100 ml de agua en un bol. Vierta una cucharada de harina allí y mezcle bien, tratando de eliminar los grumos.
11. Después de guisar las albóndigas durante 10 minutos, agrégueles la salsa de crema agria, cubra y cocine a fuego lento durante otros 40 minutos.
12. El plato terminado se sirve mejor caliente.

Antes de guisarLas albóndigas se pueden freír durante 10 minutos en una sartén con aceite vegetal. Entonces el tiempo de guisado en la salsa se reducirá a media hora.

Otra receta con salsa

La salsa de tomate y crema agria no es la única opción que complementa con éxito las albóndigas de pavo. Otra receta de salsa es apta para niños.

Requerido:

• pavo picado - 300 gramos;
• bombilla;
• arroz - 100 gramos;
• huevo;
• sal.

Y para la salsa:

• crema agria - 6 cucharadas. l.;
• zanahoria - 1 pequeña;
• cebolla - 1 pieza;
• harina - cucharada;
• sal al gusto.

La cocción de las albóndigas de pavo con salsa se hará en una sartén honda o en una olla:

1. Prepara pavo picado, arroz hervido y cebolla.
2. Compleméntalo con huevo y sal.
3. Amasar la carne picada con las manos y formar albóndigas con ella.
4. Cargar las bolas en la olla o sartén.
5. En un tazón, mezcle la crema agria con agua (5 cucharadas de crema agria y 200 ml de agua). Vierta las albóndigas, agregue más agua si es necesario (es necesario que el líquido cubra las bolas por completo).
6. Pon las albóndigas en el estofado (40 minutos) debajo de la tapa.
7. Mientras el plato se cuece, debes preparar la salsa. Para hacer esto, las zanahorias y las cebollas se pican finamente o se rallan.
8. Freír las verduras en mantequilla, añadir harina, remover para que no queden grumos.
9. Luego viene la cola para la crema agria y la sal.
10. 10 minutos antes de terminar de guisarles las albóndigasagregar salsa O puede usarlo después de cocinar albóndigas, simplemente sirviéndolo con un plato.

Receta para multicocina

Las albóndigas de pavo para niños son tan fáciles de preparar de esta forma como en una sartén o en el horno. A continuación, presentamos una receta para niños mayores, ya que en ella estará presente el ajo. Y para implementar el platillo necesitas:

• pavo picado - 0,3 kg;
• bombilla;
• arroz - 80 gramos;
• zanahoria pequeña;
• dientes de ajo - 2 piezas;
• perejil y eneldo - medio manojo cada uno;
• huevo;
• una cucharada de harina;
• puré de tomate - 2 cdas. l.;
• agua - 300 ml.

Las albóndigas se preparan de la siguiente manera:

1. Enjuague el arroz y hierva.
2. Convierte la carne en carne picada.
3. Zanahorias ralladas.
4. Pique la cebolla y las hierbas.
5. Pique el ajo finamente.
6. En un recipiente hondo combine el pavo picado, el arroz hervido, las cebollas picadas, el ajo, las zanahorias y las hierbas. Añadir huevo de gallina y sal.
7. Remueve y forma albóndigas.
8. Póngalos en el fondo del recipiente de la multicocina.
9. En un recipiente aparte, mezcle la harina, la pasta de tomate y la crema agria. Diluir la mezcla con agua.
10. Vierte las albóndigas con la salsa preparada para que queden completamente cubiertas.
11. Cierre la tapa de la multicocina, configure el modo "Extinción". Y espera a que termine la cocción.

Albóndigas con verduras

Las albóndigas de pavo para un niño van bien con verduras, así que puedes cocinar para el almuerzotal plato.

Necesitarás:

• filete de pavo - 400 gramos;
• arroz - 50 gramos;
• bombilla;
• zanahoria;
• pimiento morrón;
• guisantes enlatados - 50 gramos;
• huevo;
• perejil;
• sal.

Proceso de cocción:

1. Primero, debes prestar atención al arroz: lávalo y échale agua hirviendo.
2. Pica la cebolla.
3. Rallar media zanahoria.
4. Fría las verduras preparadas en una sartén durante un par de minutos. Luego agrégueles un poco de agua y cocine a fuego lento hasta que la cebolla se ablande.
5. Pasar la carne de pavo y las verduras fritas por una picadora de carne.
6. Agregue arroz, huevo, verduras picadas a la carne picada. Sal.
7. Rallar la mitad restante de las zanahorias.
8. Pimiento cortado en tiras.
9. Fríe las verduras en aceite vegetal.
10. Forme albóndigas con carne picada y fríalas durante 5 minutos por todos lados en cualquier aceite. Luego poner en una sartén profunda las zanahorias y los pimientos.
11. Añadir agua y llevar a ebullición. Tan pronto como hiervan las albóndigas, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 30 minutos.
12. Añadir los guisantes 10 minutos antes de finalizar el proceso.
13. Las albóndigas deben servirse cuando se hayan enfriado un poco.

Albóndigas al horno

Productos requeridos:

• 1 pechuga de pavo;
• muslo de pavo - 1 pieza;
• huevo;
• cebolla amarga - 1 cabeza;
• sal y hierbas - opcional;
• leche -1 taza;
• maicena - 1 cda. l.;
• queso duro - 80g

Pasos del proceso:

1. Retire los huesos del muslo y la pechuga, retuerza la carne para convertirla en carne picada.
2. Ponle un huevo, échale sal y hierbas. Revuelva.
3. Forma bolitas y hornea durante 15 minutos a 180°.
4. Mezcle la leche con el almidón y vierta la mezcla resultante en una sartén caliente.
5. Queso para rallar.
6. Tan pronto como la leche con almidón hierva, agregue el queso y cocine hasta que se derrita por completo.
7. Saca las albóndigas del horno, vierte la salsa por encima y vuelve a ponerlas en el horno.
8. 5 minutos - y las albóndigas están listas.

Conclusión

Las albóndigas de pavo para niño son un salvavidas para aquellas madres cuyos hijos pueden llamarse pequeños. El plato es tan sabroso y tierno que se come inmediatamente y sin dejar rastro.