2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
Ampliamente conocida en todo el mundo, la marca de ron "Varadero" apareció en el mercado ruso hace relativamente poco tiempo. Esta marca está ganando popularidad rápidamente entre los conocedores de bebidas alcohólicas fuertes debido al uso de materias primas de alta calidad y las características de sabor inusuales del producto final. En este artículo hablaremos sobre la historia del ron, su clasificación y mucho más.
Un viaje a la historia
Facundo Bacardi Masso nació en la ciudad de Sitges, que se encuentra en la costa mediterránea en el noreste de España. A los 15 años se trasladó a Cuba, que fue colonia española en la primera mitad del siglo XIX. Allí, Facundo comienza a trabajar para su hermano José, dueño de una tienda de abarrotes. El emprendedor español decide entonces abrir su propio negocio de vinos. La idea le trae éxito a Facundo, quien participa activamente en el desarrollo de la empresa. En este momento conoce a su futura esposa, Amalia Moreau. Su familia era propietaria de una plantación de café quepermitió dar una buena dote a su hija.
En la segunda mitad del siglo XIX se produjeron en la ciudad de Santiago de Cuba dos poderosos terremotos, tras los cuales se desató una terrible epidemia de cólera. Muy pocos en ese momento lograron mantener su negocio. Al mismo tiempo, el gobierno español comienza a apoyar a los cubanos, quienes podrán desarrollar nuevas tecnologías para la producción de ron. Facundo Bacardí decide probar suerte en un campo nuevo. Así, el emprendedor español comenzó a estudiar de forma independiente todo el proceso de producción de una bebida. Los materiales de partida son tallos de caña de azúcar y levadura. A continuación, el producto intermedio se envejece en barricas de roble, que se someten previamente a un proceso de tostado. La última etapa de producción es el paso del ron por un filtro de carbón. Esta innovadora idea pertenece íntegramente a Don Facundo.
Los experimentos de Facundo Bacardi terminaron con éxito, gracias a los cuales se mejoró significativamente el sabor del ron. Así que decide invertir todos sus ahorros en comprar una destilería de ron.
Creación de una marca registrada
Al crear una marca memorable para las botellas de ron, era necesario recordar que la mayoría de la población local de la isla de Cuba son personas analfabetas. Por eso, la etiqueta debe mostrar un símbolo comprensible y cercano a todo cubano. Después de mucha deliberación, se decidió ponerle un murciélago a la etiqueta, que en Cuba es símbolo de felicidad familiar y buena suerte. Ocurrenciapertenecía a la esposa de Facundo, y ella trajo un éxito sin precedentes a toda la empresa.
Desarrollo de marca
Después del primer lanzamiento de productos terminados al mercado local, quedó claro que a los cubanos les gustaba. Unos años después del hecho anterior, el ron Bacardí fue galardonado con un premio internacional, y un año después fallece el cabeza de familia y fundador de la empresa, Facundo Bacardí Masso. Las riendas del gobierno están pasando a su hijo, Emilio Bacardí, quien se hizo famoso como luchador por la libertad de Cuba y luego como un destacado estadista.
A finales del siglo XIX, la empresa recibió un privilegio: el estatus de "proveedor de la corte real española", lo que hizo posible representar el escudo de armas de la familia real española en la etiqueta. Las ventas de ron crecen constantemente y Emilio decide abrir otra destilería en México.
En los Estados Unidos de América, mientras tanto, se aprobó la Prohibición, que posteriormente fue derogada. Este hecho permitió a la empresa desarrollar nuevos mercados.
A mediados del siglo XX, la situación política en Cuba se vuelve inestable, por lo que la familia Bacardí traslada sus bienes a las Bahamas, y ellos mismos deciden mudarse a los Estados Unidos.
Mientras tanto, el famoso líder rebelde, Fidel Castro, llega al poder. Siguiendo su curso político, todas las empresas están sujetas a nacionalización. Sin embargo, Bacardí & Compañía mantuvo una participación mayoritaria y, a fines del siglo XX, se sumó a ella el fabricante de vermut Martini y Rossi. La compañía combinada fue nombradaBacardi-Martini y se convirtió en una de las mayores preocupaciones del mundo.
Símbolo del éxito de la empresa
El símbolo del éxito de Bacardí es la palmera que creció cerca del edificio de la primera fábrica que compró Facundo Bacardí. Los herederos de la empresa aseguran que el árbol comenzó a marchitarse justo antes de la Revolución cubana, como advirtiendo tiempos difíciles para el negocio. Este hecho fue tomado por la familia Bacardí como un mal augurio. Actualmente, tradicionalmente se plantan palmeras en todas las oficinas y talleres de la empresa.
Tipos de Ron "Varadero"
La empresa produce varias variedades de ron. Las bebidas más populares de la línea de productos se analizan a continuación.
El ron transparente "Varadero Silver Dry" se envejece en barricas durante aproximadamente 1,5 años y es la bebida más joven. Su aroma contiene notas de roble y melaza, y en las características gustativas se puede captar la pulpa de coco, melón maduro y aloe.
Ron "Varadero Añejo 3 años" tiene una crianza en barrica de tres años. Tiene un color amarillo dorado, y las notas afrutadas se dejan sentir claramente en el aroma. El sabor de la bebida desprende especias, notas de fruta madura y roble.
Ron "Varadero Añejo 5 años" tiene un color dorado con un toque de ámbar. El aroma está dominado por notas de especias y frutas maduras, el sabor de la bebida contiene notas cítricas y de vainilla.
Ron "Varadero Añejo 7 años" tiene un color ámbar. Su aroma contiene notas de cítricos, hierba seca, especias y frutos maduros.frutas El sabor de la bebida es dulce y tiene un postgusto largo. El periodo de crianza en barricas de roble de este tipo de ron Varadero es de 7 años.
Y el último tipo de bebida. Ron "Varadero Añejo 15 años" tiene un color ámbar oscuro. El aroma contiene notas de frutos secos, especias y roble. El sabor de la bebida se caracteriza por una dulzura inusual con toques de frutos secos.
Secretos de producción
Hay muchas leyendas y conjeturas acerca de cómo los productores de esta bebida logran lograr características de alta calidad y sabor del producto. El principal secreto de la producción del ron Varadero es que los tecnólogos de la empresa monitorean cuidadosamente la calidad de las materias primas utilizadas para producir la bebida. El ingrediente principal, la caña de azúcar, está sujeto a una atención especial. Solo las mejores variedades de ron se utilizan para producir ron.
Las barricas de roble que se utilizan para envejecer el ron se someten a un proceso de tostado, lo que hace que el producto final sea aún más suave. Después de la cocción, los barriles se recogen nuevamente y las grietas se tapan con hojas de caña de azúcar.
Ron "Varadero": opiniones
Este producto apareció en nuestro país hace relativamente poco tiempo, por lo que todavía hay pocas reseñas al respecto. El más respetado de toda la línea de productos entre los conocedores de bebidas alcohólicas fuertes es el ron “Varadero Añejo 7 años”. Se aconseja utilizarlo puro con un poco de hielo.
Ron "Varadero"Silver Dry "es la bebida más económica entre toda la línea de productos. Muchos consumidores notaron que este producto es muy adecuado para un cóctel divertido, ya que hay muchas recetas para cócteles a base de ron. No se recomienda usarlo en su estado puro. forma, ya que el sabor es áspero.
Uso de la cultura
Ron "Varadero" de color transparente es ideal para cócteles, cuyas recetas hay una gran variedad. Se puede diluir con Coca-Cola, varios jugos y refrescos.
El ron de colores oscuros se usa en estado puro. Vale la pena señalar que antes de servir, la bebida debe enfriarse un poco. También se permite agregar hielo y jugo de limón al ron para suavizar el sabor.
El ron combina bien con frutas, ensaladas, carnes, mariscos y pescados. La fruta se puede espolvorear con un poco de canela antes de servir.
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