2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
Toda mujer es intrínsecamente una anfitriona. El cuidado está en su sangre. No importa la edad que tenga: niña, adolescente, jovencita, mujer o ya abuela. El amor por la cocina, así como el cuidado, se manifiesta en la mujer desde la infancia. Entonces, si quieres consentir a tu hogar, usa la sencilla receta de un delicioso pastel con repollo y pescado enlatado.
Antes de continuar con la receta, detengámonos en el método para preparar adecuadamente el estofado de repollo.
Descripción detallada de cómo cocinar repollo estofado
¿Cómo guisar repollo fresco? El guiso de esta verdura es idealmente mejor con cebollas y zanahorias. Para cocinar, necesita ingredientes como: zanahorias medianas (dos piezas), así como 2 cebollas. Es mejor tomar una cebolla más grande. No te olvides de los condimentos: sal, pimienta, hierbas y especias, pero lo más importante es el ketchup o la pasta de tomate.
Primero que nada, lava todoverduras. Frotamos las zanahorias en un rallador grueso y cortamos la cebolla en trozos pequeños. Repartimos el contenido en una sartén calentada y conseguimos un color rosado. Mientras se prepara el pasivado, troceamos la col y, junto con la cebolla, la enviamos a la sartén. Sazone con sal, pimienta y fría a fuego medio por solo un par de minutos. Luego agregue agua (muy poca) y cocine a fuego lento durante media hora con la tapa cerrada.
Antes de que finalice la cocción, unos 10 minutos, se añade salsa de tomate a las verduras. El tiempo de cocción del repollo puede variar. Por ejemplo, las variedades de invierno se guisan durante más tiempo que las de verano. Verifique periódicamente su disponibilidad. El repollo no debe estar demasiado blando.
Agregue el repollo terminado al pastel, cuya receta se presentará en este artículo a continuación.
Consejos para hacer pastel de repollo y pescado
Es importante preparar la superficie de trabajo y todos los ingredientes antes de empezar a cocinar. Estudie la receta detenidamente y observe el tiempo de cocción para obtener el resultado deseado en forma de un pastel perfecto.
Es mejor preparar un manjar en un ambiente tranquilo, con los pensamientos reunidos y en un estado de ánimo armonioso.
Ingredientes requeridos
El pastel de repollo y pescado enlatado no es tan difícil de hacer como parece. Se convencerá de esto estudiando la versión de la receta con masa de aire de levadura.
Necesitarás:
- harina en la cantidad de tres vasos;
- un vaso. leche;
- levadura seca, 5r;
- un huevo para engrasar el pastel;
- azúcar en la cantidad de una cucharadita;
- sal - media cucharadita;
- aceite vegetal - cuatro cucharadas;
- lazo, una pieza;
- una zanahoria;
- pescado enlatado - 2 botes;
- media cabeza de repollo.
Esto hará 8 o 10 porciones.
Receta
¿Cuál es la receta de un pastel con repollo y pescado enlatado para que quede delicioso? Siga las instrucciones a continuación:
- La masa es lo primero a lo que debes prestar atención. Debe tomar un tazón grande y colocar un huevo en él, luego verterlo con leche o agua. Sal y azúcar.
- Batir bien el contenido hasta que quede suave y reservar durante cinco minutos.
- Agregue el aceite vegetal y la harina, que primero deben tamizarse. Amasar la masa y luego extenderla sobre una superficie espolvoreada con harina y amasar con cuidado. Después, debe enviarlo a un recipiente y cubrirlo con una toalla, dejándolo por un tiempo en un lugar cálido.
- Mientras la masa está tibia, pelar y cortar la cebolla. Luego lo enviamos a una sartén precalentada con aceite vegetal.
- Agregue las zanahorias ralladas a las cebollas. También puede agregar pasta o salsa de tomate, que es necesaria para un sabor más rico del pastel con repollo y pescado enlatado.
- Pique el repollo mientras se asan las verduras. Luego transfiéralo a la sartén, agregando un poco de agua, cocine a fuego lento hasta que esté tierno a fuego medio. Se añade agua sólo sise usa salsa.
- Comprobando la masa. Una vez que ha subido, se golpea suavemente hacia abajo y se deja que suba de nuevo.
- Es el turno de la comida enlatada. Después de abrirlo, amase el pescado con un tenedor hasta que quede suave. Después lo enviamos a la sartén. Sal, pimienta "a ojo", mezcle y retire del fuego. Deje que el relleno se enfríe.
Ahora divida la masa en 2 partes y extiéndalas finamente con un rodillo. Una parte se envía a un molde, uniformemente engrasado, o en una bandeja para hornear. El relleno debe distribuirse por toda la superficie de la fuente de horno y cubrirse con una segunda capa de masa, enganchando los bordes. Al final, debe engrasar la torta cruda con yema para obtener una corteza dorada y, si lo desea, espolvorear con semillas de sésamo.
El pastel de repollo y pescado enlatado se cuece en el horno durante cuarenta minutos a 190 grados.
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