¿Puedo amamantar al brócoli? Recetas, reglas de uso

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Los pediatras apoyan activamente la lactancia: es especialmente importante, dicen, en el primer año de vida del bebé. Para mamá, esto siempre es emocionante y responsable, porque durante este período debe controlar cuidadosamente su dieta. Esta última debe ser variada y rica en todos los elementos necesarios para la formación de una buena leche. Con la leche materna, la mamá le da fuerza al niño. Muchos padres se preguntan si el brócoli se puede amamantar. El artículo cuenta cuál es el valor del producto "rizado" y si vale la pena incluirlo en su menú para madres lactantes.

Sensibilidad infantil

Veamos primero qué tan común es el fenómeno de la susceptibilidad de los bebés a lo que les da de comer su madre.

Vale la pena comenzar con el hecho de que las sustancias de los productos que consume una mujer pueden aparecer en su leche entre 1 y 24 horas después de la ingestión. En promedio, este proceso toma de 4 a 6 horas, a su velocidadinfluida por una serie de factores. Estos incluyen, por ejemplo, el tipo de alimento, la cantidad de alimento ingerido, las características metabólicas individuales, la frecuencia con la que se amamanta. Sin embargo, ¡la buena noticia es que no tienes que preocuparte por eso de todos modos!

El alimento principal que se sabe que aparece en la leche materna y causa problemas a los bebés es la proteína de la leche de vaca que se encuentra en los productos lácteos. Se estima que los productos lácteos causan alergias en 2 a 7% de los niños. Es importante tener en cuenta que los padres de estos bebés también son susceptibles a los productos que contienen proteína de leche de vaca.

¿Puedo amamantar brócoli

La solución en este caso es que la madre lactante elimine o reduzca los productos lácteos de su dieta. No cambie a alimentos a base de soya porque al menos la mitad de los bebés que son sensibles a la leche de vaca también son alérgicos a los alimentos a base de soya. Por ejemplo, si tiene un problema con los productos lácteos, las proteínas extrañas de la leche de vaca presentes en su propia leche pueden causarle problemas a su bebé. Esta regla también se aplica a todos los demás productos. Entonces, de cara al futuro, ¿es posible tener brócoli durante la lactancia? ¡Puedes, pero ten cuidado!

Mantenemos una dieta

Durante la lactancia, no es necesario seguir reglas dietéticas especiales. Si sus hábitos alimenticios son lo suficientemente saludables, no hay razón para cambiarlos, incluso durante la lactancia. no hay especialesComidas que se deben evitar. Además, no existe una lista de alimentos que deban consumirse sin f alta.

Con raras excepciones, las madres que amamantan pueden comer casi cualquier cosa que quieran, incluyendo chocolate, pizza, Coca-Cola Light e incluso brócoli. Algunos nutricionistas y especialistas en lactancia creen que uno de los beneficios de amamantar puede ser que los beneficios de la leche se suman a los beneficios de los alimentos que come la madre. De esta forma, el bebé se acostumbra a diferentes sensaciones gustativas y tiende a tener menos problemas de alimentación a medida que crece.

¿Verdad o ficción?

Mito: El brócoli durante la lactancia es malo para el bebé. Mamá debe dejar de comer alimentos que produzcan gases como las coles (coles de Bruselas, coliflor o brócoli), naranjas y tomates: así el bebé no sufrirá gases en el estómago y, por tanto, no estará irritable.

Dato: Sí, estos alimentos pueden hacer que mamá sufra gases o acidez estomacal durante el proceso de digestión. Sin embargo, la leche materna se forma a partir de los ingredientes que se incluyen en la dieta de la madre y los componentes contenidos en su sangre. Pero el gas y el ácido se limitan al tracto gastrointestinal de la madre. A veces, el bebé puede ser sensible a lo que come mamá. Sin embargo, se asocia más comúnmente con la proteína de los alimentos que pasa a la leche materna a través del torrente sanguíneo mamario. Entonces el repolloel brócoli durante la lactancia no representa un peligro para el bebé.

Introducción del brócoli en la dieta

Para protegerse a sí mismas y a su bebé, los pediatras recomiendan que las madres lactantes sigan algunas reglas para introducir cualquier tipo de repollo en el menú.

Entonces, cuando se le pregunte si una madre lactante puede comer coliflor y brócoli, lo más probable es que su médico responda: espere hasta que el bebé tenga 3 meses. Si el niño sufre regularmente de cólicos espasmódicos, el uso de la col debe posponerse hasta que el bebé alcance la edad de 4,5 meses.

¿Puedo comer brócoli mientras estoy amamantando? ¡Pueden! Lo principal es hacerlo bien. Por ejemplo, no coma brócoli con el estómago vacío. El momento óptimo es la primera mitad del día. En este caso, la primera porción no debe ser más de 50 g, se puede aumentar gradualmente a 200 g. La frecuencia de consumo de este tipo de repollo no debe exceder las tres veces en 7 días. Dar preferencia a un producto hervido, al vapor o guisado. Por supuesto, debido al tratamiento con calor, el brócoli perderá algunos de sus nutrientes, pero por seguridad, los médicos recomiendan exponer los alimentos a "desinfección" a altas temperaturas.

Al elegir una verdura, preste atención al tono de las inflorescencias: deben tener un color verde oscuro. Un color amarillo generalmente indica que el brócoli está demasiado maduro. No olvide conservar el producto en las condiciones adecuadas: envuélvalo en film transparente y guárdelo en el frigorífico.

Así es como se venReglas básicas para comer brócoli durante la lactancia. Al seguirlas, se protegerá tanto a usted como a su bebé de una reacción indeseable del cuerpo a un vegetal.

Efectos sobre la salud

Si el brócoli se puede o no amamantar es una pregunta cuya respuesta está en los beneficios de este producto para la salud humana. Entonces, ¿qué tiene de especial la verdura "flor"?

Podemos decir con confianza: los elementos que componen el brócoli lo convierten en un producto indispensable en la dieta de toda persona. Por lo tanto, es poco probable que comerlo afecte negativamente su salud. Consulte los siguientes beneficios para la salud del brócoli y considere si tiene sentido preguntarse si las madres que amamantan pueden comer brócoli.

Este producto es rico en ácido fólico, el cual tiene un efecto positivo en la actividad cerebral, acelerándola y mejorándola. Además, ayuda a fortalecer el sistema nervioso humano a través de la normalización de los procesos de circulación sanguínea.

Fósforo y calcio son la base del brócoli. Son responsables de mejorar el metabolismo y también ayudan al cuerpo a producir los componentes necesarios para fortalecer el tejido óseo humano. Los médicos a menudo recomiendan comenzar a comer brócoli durante el embarazo, para que mamá pueda evitar que su hijo desarrolle raquitismo.

Una serie de oligoelementos que componen el vegetal aumentan la elasticidad y la densidad de las paredes vasculares. Cabe señalar que algunos de los oligoelementosprevenir el desarrollo de tumores malignos y puede prevenir la división de células cancerosas. Entre otras cosas, el brócoli tiene un efecto milagroso sobre el estado de ánimo: se trata de los componentes que componen la verdura: contribuyen a la producción de serotonina, un neurotransmisor en el cerebro, como resultado de lo cual aumenta el estado de ánimo de una persona. Entonces, ahora sabemos si el brócoli es posible durante la lactancia. Sin embargo, ¿cómo y con qué se come?

Recetas de lactancia con brócoli

Vale la pena saber que el brócoli es una de las mayores fuentes de vitaminas: C, B1, B2, B6, A, K, PP. Esta verdura también es rica en ácido fólico y pantoténico, calcio, fósforo, magnesio, potasio, hierro, cromo, omega-3.

Curiosamente, cuanto más oscura es la flor de brócoli, más vitaminas contiene. Con tal lista de propiedades útiles, la cuestión de si es posible que una madre lactante coma brócoli o coliflor se vuelve irrelevante. ¿Cómo manejar este producto?

El brócoli es delicioso en cualquier forma: crudo y cocido. Es el acompañamiento perfecto para ensaladas, sopas y guisos.

Sopa de crema de brócoli

Ingredientes: 1 kg de brócoli, 2 zanahorias, 2 patatas, 2 cubitos de caldo, nata agria, aceite de oliva, sal, pimienta al gusto.

El método de cocción es el siguiente. Pelar el brócoli, dividirlo en floretes, enjuagar. Hervir en agua ligeramente azucarada para mantener el color intenso de la verdura, añadir un poco de sal al final. cortar zanahorias ypapas, hervirlas. Envíe las verduras a una licuadora y muela con cuidado hasta obtener un puré. Disolver las pastillas de caldo en un litro de agua. Mezclar con puré de verduras. Hervir la sopa. Antes de servir, agregue un poco de aceite de oliva y crema agria.

Brócoli para cenar

Ingredientes: brócoli, 2 cucharadas de mantequilla, 1 cucharada de pan rallado.

Cómo cocinar: Pele el brócoli, divídalo en floretes, enjuague con agua corriente. Coloque 1 cucharadita de sal en agua hirviendo con sal. Añadir una pizca de azúcar. Hervir durante 10 minutos. Luego prepare el empanado: derrita la mantequilla en una cacerola y agregue una cucharada de pan rallado. Ahora caliente la sartén y coloque los cogollos de brócoli en ella, después de sumergirlos en la mezcla de empanado. Freír hasta que estén doradas. Listo!

Brócoli con ternera

Ingredientes: 500 g de brócoli cortado en floretes, 2 pimientos amarillos, cebolla, 2 zanahorias, 500 g de carne de res, 5 cucharadas de salsa de soja, 2 dientes de ajo, una cucharada de harina de maíz, aceite de oliva, sal, pimienta.

¿Qué hacer? Cortar la ternera en tiras finas. Mezclar la salsa de soya, un poco de aceite de oliva y harina de maíz, colocar la carne en la mezcla y marinar por 15-30 minutos. Luego caliente la sartén, vierta el aceite, agregue el ajo picado. Coloque la carne en la sartén caliente. Freír hasta que esté cocido.

En el mismo recipiente, retira la carne, fríe el brócoli, los pimientos, las zanahorias y las cebollas, después de cortar las verduras con una técnica adecuada para ti. Prepara una especie de guiso:las verduras deben estar blandas. Ahora agregue la carne nuevamente y vuelva a calentar. Servir con arroz o fideos chinos.

Ensalada de brócoli con queso feta

Ingredientes: 1 brócoli mediano, cebolla roja grande, 1 paquete de queso feta (150 g), 50 g de nueces, 30 g de semillas de girasol, copos de almendras, una cucharada de mayonesa, una cucharada de yogur natural.

Método de cocción: pelar el brócoli, dividirlo en floretes, enjuagar con agua corriente. Poner en agua hirviendo con sal, ¡no te olvides de añadir una pizca de azúcar! Hervir durante 6 minutos. Cortar la cebolla en cubos pequeños y mezclar con brócoli hervido, queso feta cortado en cubitos. Agrega las semillas de girasol, la mayonesa y el yogur natural. Adorne con nueces y hojuelas de almendras.