Pastel de queso en gelatina: recetas de cocina

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Los pasteles en gelatina tienen una ventaja importante: son muy rápidos y fáciles de preparar. El relleno se coloca en un molde y se vierte con la masa o se agrega inmediatamente a la masa. Puede hornear excelentes tartas de queso como aperitivo en el menor tiempo posible.

Pastel de queso aspic

Productos para la prueba:

• 200 g de crema agria espesa alta en grasa;
• 150 g de harina;
• 150 g de queso crema (como Filadelfia);
• cuatro huevos;
• dos cucharadas de mayonesa;
• una cucharadita de polvo para hornear;
• un pequeño manojo de eneldo;
• sal;
• pimienta.

Ingredientes para el relleno:

• 200 g de queso duro;
• 200 g de queso feta o queso Adyghe.

Proceso de cocción:

1. Rompe los huevos en un tazón, agrega la crema agria, la mayonesa, el queso crema y bate hasta que quede suave con un batidor o una batidora (a baja velocidad).
2. Combina la harina con el polvo de hornear y mézclalo gradualmente con la masa preparada.
3. Melkopicar el eneldo. Vierta las verduras picadas, la pimienta y la sal en la masa, mezcle bien.
4. Calentar el horno a 200 grados. Prepare la forma: cubra con pergamino o papel para hornear o grasa.
5. Rallar queso duro y queso (Adyghe) y mezclar.
6. Vierte la mitad de la masa en un molde, vierte encima una mezcla de quesos rallados, vierte la segunda mitad de la masa. Metemos en el horno durante 30 minutos.

Pastel de queso en gelatina listo para sacar del horno, dejar reposar cinco minutos y cortar en porciones.

Con pimientos sobre kéfir

Ingredientes necesarios para hacer la masa:

• 300 ml de kéfir;
• dos huevos;
• 200 g de harina;
• media cucharadita de sal;
• sal al gusto.

Para preparar el relleno:

• 200 g de queso duro;
• un pimiento;
• manojo de eneldo.

Proceso de cocción:

1. Vierta el kéfir en un recipiente hondo, eche soda, mezcle. Batir los huevos con sal con un batidor, agregar la mezcla al kéfir y batir bien. Poco a poco vierta la harina y amase la masa, que debe tener una consistencia líquida.
2. Rallar el queso en un rallador grueso, cortar en dados el pimiento, picar el eneldo con un cuchillo. Agréguelo todo a la masa de queso y mezcle.
3. Precalentar el horno a 180 grados. Lubrique la fuente para hornear, espolvoree con pan rallado (puede usar sémola), extienda la masa preparada. Hornear durante aproximadamente media hora. Quitar gelatinapastel de kéfir del horno.

Receta de pollo

Para preparar la base, o masa, necesitarás el siguiente conjunto de productos:

• 300 g de harina;
• 100 crema agria;
• 150 g de mantequilla;
• media cucharadita de bicarbonato de sodio;
• sal.

Para el relleno:

• 500 g de filete de pechuga de pollo;
• una bombilla;
• sal;
• pimienta.

Para rellenar:

• 200 g de queso duro;
• 200 g de nata agria;
• dos huevos;
• dos cucharadas de harina;
• sal;
• pimienta.

El proceso de elaboración de un pastel de gelatina con queso y pollo:

1. Derrite la mantequilla, mézclala con bicarbonato de sodio y sal.
2. Añadir lentamente la harina y amasar la masa.
3. Cortar la pechuga y la cebolla en cubos, freírlos por separado hasta que estén dorados, pimienta y sal.
4. Preparar el relleno: combinar la nata agria con los huevos y batir ligeramente, salpimentar.
5. Añadir queso rallado y harina al relleno, mezclar.
6. Distribuya la masa en una capa uniforme, formando lados.
7. Poner el pollo y la cebolla sobre la masa, verter el relleno.
8. Colocar en el horno durante 35 minutos y hornear a 180 grados.

Deje que el pastel terminado se enfríe un poco, luego córtelo en porciones y sirva.

En esta receta, el pollo se puede reemplazar con jamón, chorizo, champiñones.

Con tomate

Pastel de gelatina con queso y tomates se prepara con los siguientesproductos:

• vaso de yogur;
• tres huevos;
• 70 ml de aceite de oliva;
• una taza y media de harina;
• media bolsa de polvo para hornear;
• tomates al gusto;
• un cuarto de queso suluguni;
• una cuarta parte de queso Adyghe;
• Condimentos franceses;
• sal.

Proceso de cocción:

1. Queso para rallar.
2. Mezclar kéfir, huevos, aceite y sal.
3. Tamizar la harina, mezclarla con el polvo de hornear y, poco a poco, añadir a la masa de kéfir, mezclar. Debería ser una masa.
4. Verter la mitad de la masa en un molde engrasado, espolvorear condimentos franceses encima, poner los tomates cortados en mitades de círculos, pimienta.
5. Vierta la masa restante. Dejar calentar durante 15 minutos.

Llevar al horno, precalentado a 180 grados. Tiempo de cocción unos 40 minutos.

Con cebolla verde y huevo

Este pastel de queso en gelatina se hornea sobre kéfir. Para la base de la tarta necesitarás los siguientes ingredientes:

• vaso de yogur;
• 200 g mayonesa;
• tres huevos;
• vaso de harina:
• una cucharadita (sin tobogán) de soda;
• sal.

Para el relleno:

• un manojo de cebollas verdes con raíces;
• tres huevos;
• cucharada colmada de ghee;
• 150g de queso.

El proceso de elaboración de una tarta de queso en gelatina:

1. Tres huevos duros.
2. Cebolla verde y huevoscortar.
3. Cortar la parte blanca de la cebolla en aros y freír en mantequilla derretida.
4. Agregue tomates picados y cebollas verdes a la cebolla, pero no los fría, solo mezcle.
5. Mezclador batir tres huevos con sal. Batiendo constantemente, vierta kéfir en los huevos, luego extienda la mayonesa. Poco a poco agregue harina para hacer una masa como para panqueques gruesos.
6. Vierte la mitad de la masa en el molde preparado.
7. Extienda el relleno de cebolla y huevo sobre la masa, luego ralle el queso y vierta sobre la segunda mitad de la masa.
8. Calentar el horno a 200 grados y colocar en él el molde con la futura tarta. Hornee por aproximadamente 35 minutos.

Después de apagar el horno, deje el bizcocho dentro durante 15 minutos, luego saque los pasteles y córtelos en porciones. El producto terminado debe tener una corteza rojiza apetitosa.

Ahora ya sabes cómo hornear tartas de queso fáciles.