Pastel de gelatina con jamón y queso: las recetas más ricas

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Las empanadas en gelatina son todo un descubrimiento en el mundo de la repostería para cualquier ama de casa. Son fáciles de preparar en el sentido de que no hay necesidad de enrollar y dar forma a algo. Es suficiente elegir un relleno decente para tal cocción y puede comenzar a crearlo. Hoy prepararemos un pastel de gelatina con jamón y queso. Una foto del horneado terminado lo inspirará a acciones más seguras, lo que le abrirá el apetito.

Relleno de jamón, queso y cebolla

Verifiquemos la disponibilidad de los productos necesarios y procedamos, tal vez. Lista de ingredientes para pastel de jamón y queso:

• huevos - 2 piezas;
• harina de alta calidad - 150 gramos;
• leche - 100 mililitros;
• polvo de hornear - 10 gramos;
• aceite vegetal - 6 cucharadas;
• cien gramos de jamón;
• cien gramos de queso;
• cebolla - 1\2 - 2 cabezas, toma la cantidad exacta de cebolla según tus propios gustos;
• hierbas frescas - opcional;
• una pizca de sal.

¿Cómo vamos a cocinar?

Receta para un pastel de gelatina de jamón y queso, empecemos creando el relleno.

Cortar el queso en cubos pequeños. Del mismo modo, picar todo el jamón. Enjuague las verduras, sacuda el exceso de humedad y pique finamente. Picar finamente la cebolla.

Hacer masa y hornear

Tomemos un recipiente hondo en el que amasaremos la masa para la empanada de gelatina con jamón y queso. Batir dos huevos con una pizca de sal. Agregue leche y mantequilla magra sin sabor aquí. Tamizar la harina, agregar al relleno triturado y mezclar. Vierta aquí la mezcla de leche y huevo batidos.

Procese el molde de tarta por dentro con aceite vegetal. Vertimos lo que tenemos. Lo metemos en el horno y, calentándolo a 180 grados, horneamos un pastel de gelatina con jamón y queso durante media hora o 40 minutos. Cuando haya pasado el tiempo especificado, no se apresure a sacar los pasteles del horno. Estamos esperando 10 minutos y puedes conseguirlo.

Pastel de queso y jamón sobre kéfir

Otra receta de pastel de gelatina, cuya masa haremos con kéfir. Esto es lo que necesita para implementar esta receta:

1. 1 vaso de yogur. Es mejor tomar un producto de leche fermentada con alto contenido de grasa, entonces el pastel resultará más tierno.
2. Dos huevos.
3. Media cucharadita de polvo para hornear.
4. Un vaso de harina.
5. Queso - 200 gramos.
6. Jamón - 100-200 gramos.
7. Sal al gusto.
8. Verduras - opcional.

Método de cocción paso a paso

Huevos frotados con sal. Batirlos con un batidor o un tenedor, agregando toda la norma sonada de kéfir. Con agitación continua, introducimos la harina, tamizada con la levadura química. El resultado debe ser una masa con la consistencia de una crema agria espesa.

Frotamos el queso con un rallador con una fracción grande. Picamos también el jamón. Puedes usar el mismo rallador para este propósito, o puedes cortar el jamón con un cuchillo, convirtiéndolo en cubos. Si usamos hierbas frescas, debemos mantenerlo en agua fría durante unos cinco minutos. Luego sacamos las verduras, sacudimos el agua restante. Picarlo finamente con un cuchillo.

Repartimos los productos triturados para el relleno directamente en la masa. Mezcle bien. Lubrique el molde y vierta en él el futuro bizcocho.

Precalentar el horno a 180 grados. Hornea el pastel durante al menos media hora. Después de treinta minutos, verifique el grado de preparación con una astilla de madera. Si es necesario, deja el pastel en el horno durante otros diez minutos.

Ahora sácalo, enfríalo un poco y sírvelo con té, cortado en porciones.

Con jamón, queso y champiñones

Esta variación de cocción llevará un poco más de tiempo. Pero como recompensa habrá un pastel de gelatina muy sabroso. Lista de ingredientes de prueba:

• vaso de yogur;
• vaso de harina;
• 2 huevos;
• una pizca de sal y azúcar;
• soda -1\2 cucharadita;
• 2 cucharadas de aceite vegetal;
• dos cucharadas de crema agria.

Para el relleno:

• 5-10 champiñones frescos;
• 200 gramos de jamón;
• la mitad de una cebolla;
• 100 gramos de queso procesado;
• 2 cucharadas de crema agria;
• verdes.

Cómo cocinar

Empezando por el relleno. Freír los champiñones en rodajas en aceite vegetal caliente hasta que el líquido se evapore. Rehogar la cebolla picada junto con los champiñones. Sazone el contenido de la sartén con sal y pimienta al gusto. Cortar el jamón en dados o rallar. Hagamos lo mismo con el queso. Agregue dos cucharadas de crema agria y verduras picadas. Agregue una proteína cruda al relleno. Mézclalo todo.

Y ahora comencemos a crear la masa para el pastel de gelatina con jamón y queso. Calienta un poco el kéfir. Agregue soda, mezcle los ingredientes. Deje reposar la mezcla durante cinco minutos para que el bicarbonato de sodio haga efecto.

Ahora agreguemos sal y azúcar aquí. Agregue el huevo restante con la yema y mezcle, vierta dos cucharadas de aceite vegetal. Mezclar de nuevo. Ahora es el turno de la crema agria y la harina tamizada. Obtendrá una masa que se asemeja a un producto de crema agria no muy espesa.

Engrasa el fondo del molde con aceite o cubre con papel de horno. Vierta un poco más de la mitad de la masa. Extendemos el relleno sobre ella por completo. La superficie del relleno nuevamente con los restos de la masa.

Calienta el horno a los 180-200 grados requeridos. Colocamos el formulario con el futuro pastel en sus "interiores". Cincuenta minutos más tarde, puede verificar si está listo. Como de costumbre, utilizando un palillo de madera. Si la torta está horneada, el palillo saldrá sin masa pegajosa. Si no está listo, espere otros 5-10 minutos y sáquelo.