Pollo con manzanas: las recetas más ricas

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

El pollo es uno de los alimentos más populares del mundo. Qué formas de cocinarlo no existen: al horno, frito a la parrilla y sartén, a la plancha, hervido y mucho más. Recientemente, el pollo con manzanas se ha cocinado con mucha frecuencia, tiene un sabor agradable y delicado y una acidez original que poseen estas frutas. Los productos se combinan muy bien entre sí, por lo que se les debe prestar especial atención.

Pollo al horno con manzanas caramelizadas

Esta receta de pollo creará una verdadera decoración para cualquier mesa festiva. La carne primero se marinará y luego se horneará en el horno junto con otros ingredientes. El plato se sirve con manzanas caramelizadas, que complementan a la perfección el sabor del pollo.

Para cocinar un pollo, que pese hasta 2 kilogramos, debe tomar la siguiente cantidad de productos:

• dos naranjas;
• unos cuantos dientes de ajo;
• ciruelas - 100 g;
• algunas manzanas.

Estos son los principales productos que están presentesen un plato El pollo se marinará en un poco de aceite vegetal, pimentón, curry y tomillo. El jugo de una naranja también se usa para la marinada. Para caramelizar manzanas, deberá tomar 1 cucharada de azúcar y jugo de medio limón, 30-50 g de mantequilla.

Proceso de cocción

Para cocinar este delicioso plato, debes seguir las instrucciones paso a paso:

1. Primero necesitas procesar y marinar el pollo. Antes de trabajar con este producto, se recomienda quemarlo con cuidado para que no quede ninguna pluma.
2. Después de poner el pollo en un recipiente hondo. Espolvorear generosamente con sal, pimienta, paprika, curry y tomillo. Exprime el jugo de una naranja. Agregue aproximadamente 50 ml de aceite vegetal, intente frotar cuidadosamente las especias en la carcasa. Deje la carne a un lado durante al menos dos horas. Pero como un pollo entero es bastante grande, es mejor marinarlo durante la noche.
3. Cuando el pollo esté listo para cocinar, puede comenzar a procesar el resto de los productos. Las manzanas deben cortarse en 4 partes (si son pequeñas), quitar las semillas y quitarles la piel, que no es necesario tirar, seguirá siendo útil para cocinar.
4. Toma la naranja restante, quítale la ralladura y ponla dentro del pollo. Después de moler la fruta y quitarle la parte blanca, cortarla en rodajas y poner también el pollo.
5. Las ciruelas pasas lavadas, las pieles de manzana y el ajo deben colocarse en el centro.

Últimos pasos de cocción

Casi todo está listo, y en unas horas el plato estará listo para servir:

• Para que el pollo entero cocinado al horno quede muy tierno y jugoso, se debe colocar en un caldero hondo o en cualquier otro plato que se pueda hornear.
• El caldero con carne debe cubrirse con una tapa o papel de aluminio. Precalienta el horno a 180 grados y mete el bol durante una hora. Después del tiempo asignado, retire la tapa y hornee por otros 30 minutos. Esto se hace para que la superficie del pollo quede rojiza y tenga una apariencia hermosa.
• Mientras tanto caramelizar las manzanas. En la sartén necesitas agregar azúcar, jugo de limón y una o dos cucharadas de agua, un poco de mantequilla. Prende un fuego pequeño, pon manzanas. Deben guisarse en esta mezcla durante un tiempo hasta que se ablanden y el azúcar adquiera un bonito color marrón.

• Retire el pollo del horno, córtelo en porciones. Todo lo que había en el cadáver se puede tirar (excepto las ciruelas pasas).
• Ponga las ciruelas secas preparadas con pollo, las manzanas caramelizadas en el fondo del plato y coloque los trozos de pollo bien encima. Si lo desea, puede decorar con hierbas, arándanos y servir.

Esta receta se considera una de las más deliciosas cuando se hornea pollo entero al horno con manzanas.

Pollo marinado con manzanas

Esta receta será mucho más fácil y rápida. se adapta a todosque necesita preparar rápidamente una deliciosa comida. Esta receta usará muslo de pollo, ya que es un producto económico y se cocina muy rápido. Este plato se puede comer como comida diaria y también se convertirá en una decoración y un punto culminante de cualquier menú de banquete.

Las manzanas se hornean junto con el pollo, gracias a lo cual se produce un intercambio de aromas y sabores. La fruta adquiere un sabor inusual y se vuelve muy suave, mientras que el pollo adquiere una agradable acidez y dulzura.

Ingredientes requeridos

Para cocinar pollo al horno con manzanas, necesitas llevar los siguientes productos:

• muslo de pollo - 8 piezas;
• adjika - 200 g (cuál tomar, picante o suave, tú decides);
• salsa de soja - 50 ml;
• miel - 1 cucharada. yo (debe ser líquido, por lo que se debe derretir previamente en el microondas);
• manzanas - 2 piezas

Especias que puedes utilizar: pimentón, tomillo, romero, cúrcuma y cilantro.

Cómo cocinar

El proceso de cocción es bastante simple: el pollo debe lavarse bien y colocarse en un recipiente hondo. Agregue adjika, salsa de soja, miel, sal, pimienta y especias seleccionadas. Mezcle todo bien y refrigere durante 2 horas, si no hay tiempo, puede continuar inmediatamente con el siguiente paso. La carne de pollo en sí es bastante tierna y no tarda mucho en marinarse.

Las manzanas deben lavarse, dividirse en 4-6 partes, quitarse las semillas. Si no los despellejas, te daránmás sabor, mantendrán mejor su forma, lo que mejorará la apariencia del plato. Sin embargo, cuando se usa, la piel interferirá, es muy difícil de masticar. Pero si limpia completamente la fruta, luego de cocinarla puede convertirse casi en papilla.

Entonces, ponga la fruta en un recipiente con la carne, mezcle todo bien y vierta todo en una bandeja para hornear profunda. El pollo al horno con manzanas se cocina en el horno durante 30-40 minutos a una temperatura de 200 grados. Después del tiempo asignado, el plato estará listo para comer.

Pollo relleno de manzanas

Esta receta es muy sencilla y rápida, todo lo que necesitas hacer es hacer una deliciosa marinada y hornear la carne. Para preparar el plato, deberá tomar un pollo entero, 300 g de manzanas frescas. El adobo se prepara con los siguientes ingredientes: mostaza, aceite vegetal, pimiento rojo picante, kéfir, rábano picante blanco, sal.

Cocinar un plato de pollo

En primer lugar, debe cocinar bien el pollo, debe quemarse en un quemador para eliminar por completo las plumas restantes que puedan quedar en él, luego enjuague bien con agua corriente.

En una licuadora, mezcle todos los ingredientes necesarios para la marinada. Debe obtener una masa homogénea, que tenga un pronunciado sabor picante y salado. No te preocupes, una vez que el adobo haya empapado la carne, no estará demasiado picante ni salada. Vierta la marinada sobre el pollo y refrigere por 6 horas.

Después de este tiempo, la carne se puede sacar del refrigerador, las manzanas se debenRetire las semillas y rellene el pollo con ellas. Después de eso, coloque la carcasa en una bandeja para hornear, cubra con papel de aluminio y póngalo en el horno durante 1 hora, después de este tiempo, debe quitar el papel de aluminio y hornear durante más tiempo hasta que aparezca una hermosa corteza. Se recomienda hornear la carne a una temperatura de 180-200 grados. Después de eso, corte el pollo en porciones y sírvalo junto con las manzanas que horneó con él.

Filete de pollo con manzanas en olla de cocción lenta

Gran receta de pollo agridulce con manzanas. Gracias a la multicocina, el proceso de cocción es increíblemente sencillo. Para 4 porciones, debe tomar esta cantidad de productos:

• filete de pollo - 3 uds. (los senos deben ser de tamaño mediano);
• manzanas - 200 g (se recomienda tomar las variedades rojas y duras);
• espárragos - 100g;
• pimiento morrón - ½ ud.

La salsa aquí es ketchup y jugo de limón.

Cocinar pollo agridulce

Según la receta de pollo con manzanas, primero debes cortar y preparar todos los productos principales. Cortar el filete de pollo en cubos medianos, pelar las manzanas de las semillas, y sin quitarles la piel, cortarlas en rodajas. Picar los espárragos en trozos de 1-2 cm de largo, cortar el pimiento en tiras o palitos.

Coloque todos los productos anteriores en el recipiente de la multicocina, agregue un poco de aceite vegetal y presione el botón "Freír", configure el temporizador durante 5 minutos. Después de eso, agregue alrededor de 100-150 g de ketchup, jugo de limón yseleccione el modo "Extinción", tiempo de cocción 20 minutos. Después de eso, el plato estará listo para comer.

Pollo estofado en una sartén

Esta receta es la mejor para el uso diario, el proceso de cocción no tomará más de media hora. Para cocinar pollo guisado con manzanas para tres personas, debes tomar: 330 g de filete de pollo, 200 g de manzanas, una cebolla, una zanahoria, un cubito de caldo y tus especias favoritas.

Como siempre, la cocina debe comenzar con la preparación de los ingredientes principales. La carne debe cortarse en cubos y las cebollas en tiras. Rallar las zanahorias peladas en un rallador grueso. Pelar las manzanas y cortarlas en rodajas bastante grandes.

Ponga una sartén al fuego, vierta un poco de aceite vegetal, luego agregue el filete de pollo, fríalo hasta que esté medio cocido, luego ponga las cebollas y las zanahorias, y después de unos minutos, las manzanas. Freír todo hasta que aparezca una costra dorada en la carne. Ahora puede verter unos 100-150 ml de agua, agregar especias, como pimentón y curry, poner un cubito de caldo. Cubra la sartén con una tapa y reduzca el fuego, cocine a fuego lento todos los alimentos durante 15 minutos. Ahora el plato se puede colocar en platos en porciones. La carne se sirve mejor con patatas hervidas o fritas.