Ensaladas con palitos de cangrejo, pepinos, huevos - recetas de cocina

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Ensaladas: eso es lo apropiado en cada mesa por cualquier motivo, en diferentes épocas del año y del día. Las recetas de ensaladas describen una amplia gama de productos y cómo se procesan. Hoy estamos preparando deliciosas ensaladas con palitos de cangrejo. Además de este ingrediente, su composición incluye pepinos (frescos y en escabeche), huevos y mucho más. Es apropiado llevar estos refrigerios al trabajo para cenar con comida casera. En general, son buenos tanto en días festivos como en los días laborables más comunes.

Rápido y abundante

Y abre nuestro desfile de recetas de ensaladas con palitos de cangrejo, pepinos y huevos. La combinación más sencilla y económica. Va especialmente bien cuando tus propios pepinos han crecido. Conozcamos la lista completa de productos necesarios para preparar el plato y comencemos lo antes posible. Necesitaremos:

1. Pepinos medianos frescos - 2-3 piezas.
2. Huevos cocidos - 3-7 piezas.
3. Palitos de cangrejo - 200 gramos. Los fans de este producto puedenagregue otros cien a doscientos gramos.
4. Lata de maíz.
5. Aderezo para ensaladas con palitos de cangrejo, pepinos y huevos - mayonesa - 150-200 gramos. Puede usar aceite vegetal refinado en la cantidad de 2 cucharadas.
6. Sal, hierbas - al gusto, opcional.

Cocinar el plato

Puedes crear una obra maestra brillante y jugosa en muy poco tiempo. Es especialmente bueno cuando hay huevos cocidos preparados en el refrigerador. Pero si esto no sucede, los soldaremos rápidamente por nuestra cuenta. Enjuague los huevos crudos en agua fría y, vertiendo una porción limpia de líquido, hierva hasta que estén tiernos. Desde el momento de la ebullición, deben pasar 8-10 minutos para que los huevos tengan el grado de preparación deseado. Drene el agua caliente. Vierta frío rápidamente. Estamos esperando 10 minutos. Para no perder tiempo, empezamos a preparar otros componentes.

Mis pepinos. Córtalos en palitos o cubos finos. Abra los palitos de cangrejo. Los cortamos en cubos o círculos de tu calibre favorito. Las cebollas verdes o el eneldo fresco también se enjuagan con agua. Picar finamente las verduras. Limpiamos los huevos y también los troceamos, como de costumbre.

Vierta el maíz, los palitos de cangrejo, los pepinos y los huevos en una ensaladera. Salamos la ensalada al gusto, agregamos verduras y, sazonamos con mayonesa o aceite vegetal, mezclamos. Un refrigerio simple y sustancioso está listo.

Con guisantes verdes

Una opción bastante interesante. La ensalada incluye palitos de cangrejo, guisantes, huevos, pepinos frescos y en escabeche. Más sobre la composición:

• 400 gramos de palitoscangrejo;
• lata de guisantes verdes;
• 4 huevos cocidos;
• pepino fresco - 1 pieza;
• pepino en escabeche - 1 pieza;
• la mitad de una cebolla;
• una manzana verde, necesitamos una sabrosa;
• sal - al gusto;
• opcionalmente agregue diferentes verdes;
• aderezo - 150-200 gramos de mayonesa.

Pasos de creación

Preparemos palitos de cangrejo, pepinos y huevos para la ensalada. Liberamos los palitos del embalaje. Pelar los huevos y enjuagar con agua fría. Mi pepino fresco y cortar los extremos. Si es necesario, corta los extremos del pepino encurtido. Abrimos la lata, escurrimos el líquido de los guisantes.

Toma una taza profunda. Preparamos una ensalada con palitos de cangrejo, huevos y pepinos, empezando por picar los palitos. Córtalas en tiras finas.

Si un pepino en escabeche tiene la piel demasiado gruesa, es mejor quitarla. A continuación, corta con un cuchillo un pepino fresco y en escabeche, convirtiéndolo también en pajitas. Picar finamente la cebolla. Puede verter agua hirviendo durante unos minutos para que la cebolla pierda su sabor picante. Tres huevos a través de un rallador grueso. Pelar la manzana y rallarla también.

Ahora agregue guisantes, verduras finamente picadas, sal y mayonesa a la ensalada con palitos de cangrejo, pepinos y huevos. Mezclamos todo. Puedes empezar a probar.

Ensalada de gambas y cangrejos

Ensalada festiva y ligera. Camarones, palitos de cangrejo, maíz, huevos y pepino van muy bien juntos. deseo de recreartal merienda en casa? ¡No hay nada más fácil! Aquí hay una lista de productos y sus cantidades:

• gambas - 10-15 piezas;
• palitos de cangrejo - 2 paquetes de 200 gramos;
• pepino fresco - un espécimen grande;
• lata de maíz;
• huevos cocidos - 5 piezas;
• sal al gusto;
• mayonesa - 100-250 gramos.

Proceso tecnológico

Drene el líquido del maíz. Limpiamos los huevos. Liberamos palitos de cangrejo del material de embalaje. Después de abrir el maíz enlatado, drene el líquido de ellos. El diámetro del grano de maíz será una guía para el calibre de todos los demás ingredientes de la ensalada.

Los palitos de cangrejo primero se cortan en cubos, luego se cortan las barras en cubos. Enjuague el pepino fresco. Cortamos como palitos de cangrejo: en barras y luego en cubos.

Cortar los huevos finamente. Enviamos todos los ingredientes a una ensaladera. Salpimienta y, aliñado con mayonesa, decora con los camarones. Es mejor dar el paso final inmediatamente antes de la comida. Si lo desea, decore con ramitas de eneldo.

Cangrejo con arroz

A muchas personas les encanta este, que contiene arroz, palitos de cangrejo, maíz, huevo y pepino. La ensalada se prepara a partir de la siguiente gama de productos:

• medio vaso de arroz de grano largo (seco), preferiblemente al vapor;
• 150-200 gramos de palitos de cangrejo;
• pepino fresco grande - una copia;
• 2-4 huevos cocidos;
• lata de maíz;
• sal, mayonesa, hierbas - al gusto.

Cocina paso a paso de una deliciosa ensalada con palitos de cangrejo y arroz

Enjuague el arroz en varias aguas frías hasta que el agua escurrida permanezca clara. Hervir hasta que esté hecho. Salar ligeramente el agua durante el proceso de cocción. Los granos listos deben conservar su forma y no pegarse. Enjuagar si es necesario y dejar enfriar por completo.

Huevos cocidos sin cáscara. Lavarlos con agua fría y picarlos finamente. Palitos de cangrejo cortados transversalmente. Hazlo más delgado.

Lavar el pepino. Si se desea, se puede pelar. Pero si la piel es joven y tierna, la agregamos a la ensalada tal como está. Cortar el pepino en dos a lo largo. Luego picar finamente cada parte por separado. Si lo desea, puede convertir el pepino en cubos pequeños o pasarlo por un rallador con una fracción grande.

Palitos de cangrejo, arroz enfriado, pepino, maíz seco y huevos se combinan en una ensaladera. Agregue un poco de sal, hierbas, sazone con mayonesa al gusto. Mezclar los ingredientes y decorar con hierbas.

Ensalada de champiñones

La receta es un poco inusual, pero a veces realmente quieres probar una nueva combinación de tus ingredientes favoritos en una ensalada. Lista de ingredientes:

• champiñones frescos - 700-800 gramos;
• dos paquetes de palitos de cangrejo, 200 gramos cada uno;
• 4-6 huevos cocidos;
• 3-4 pepinos frescos;
• dos cebollas medianas;
• aceite magro sin sabor - para freír;
• sal y mayonesa (si lo desea) - al gusto.

Consejos de cocina

En primer lugar, debe comenzar a preparar los champiñones para la ensalada. Lave los champiñones frescos. Córtalos en rodajas o rebanadas. Luego limpiamos las cebollas y las troceamos también, según nuestro gusto.

Prepare una sartén: vierta aceite vegetal en el fondo y caliéntela en la estufa. Freír los champiñones y las cebollas en una sartén hasta que estén tiernos. En el proceso, agregue una pizca de sal.

Dale tiempo a que se enfríe el contenido de la sartén. Sin demora, procedemos al procesamiento y picado de otros componentes de la ensalada.

Los pepinos se lavan y secan a fondo, eliminando el exceso de líquido. Retire la cáscara si lo desea. Córtalos en cubos pequeños.

Los huevos se limpian y enjuagan, eliminando las cáscaras astilladas del producto terminado. Los cortamos de la misma manera que los pepinos.

Los palitos de cangrejo se sacan del paquete. Tritúrelos en tiras pequeñas y divídalos por la mitad.

Envía champiñones y cebollas a la ensaladera. Agregue los huevos, los palitos de cangrejo y los pepinos. Sal si es necesario. En principio, la ensalada está lista para comer sin mayonesa. Pero si agrega una cucharada de esta salsa, el sabor cambiará ligeramente. Elige qué tipo de ensalada quieres. Deje reposar el plato de diez a quince minutos, luego puede servirlo en la mesa.

Ensalada con palitos de cangrejo fritos

Otra variación original de la ensalada con palitos de cangrejo, pepinos y huevos. Lista de ingredientes:

• 250-300 gramos de palitos de cangrejo;
• varios champiñones frescos;
• pepino - fresco o en escabeche;
• una zanahoria;
• una cebolla;
• dos huevos;
• mayonesa, sal y pimienta al gusto.

Cocinar

Pelar y picar finamente las cebollas y las zanahorias para freír. Cortamos también los champiñones, previamente lavados. Triturar palitos de cangrejo.

Calentar la sartén. Agregue aceite vegetal, fría las cebollas y las zanahorias hasta que estén doradas. Ahora agreguemos champiñones aquí. Cocínelos junto con las verduras durante cuatro minutos.

Coloque los palitos de cangrejo en la sartén y fríalos durante otros cuatro minutos con zanahorias, champiñones y cebollas. Refrigeración de alimentos.

Cortar los huevos y el pepino en cubos pequeños. Poner el contenido de la sartén en la ensaladera. Sal, pimienta y, si lo desea, sazone con mayonesa. Puedes empezar a probar.