Delicioso repollo con carne picada al horno

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Puedes cocinar una combinación tan familiar como repollo y carne de diferentes maneras. Y el sabor también cambia. Estos ingredientes se cocinan tanto en una sartén como en el horno. El repollo con carne picada es un plato sabroso y tierno que ayuda a revelar alimentos familiares desde una nueva perspectiva. Al cocinar, también usan diferentes tipos de ingredientes de carne, varios vegetales. Todo esto ayuda a diversificar tu dieta.

Receta fácil y deliciosa

Esta receta te permite revelar el sabor de la col blanca habitual de una manera nueva. Ella es muy suave. Todo flota en salsa, con un vivo sabor a tomate. Para esta receta de repollo con carne picada para el horno, necesitas tomar:

• media cabeza de repollo;
• 450 gramos de carne picada, preferiblemente una mezcla de cerdo y ternera;
• un tomate;
• cabeza de cebolla;
• media zanahoria;
• cinco cucharadas de crema agria;
• 1, 5 tazas de agua;
• un pimiento;
• cucharada de vinagre;
• un par de cucharaditas de puré de tomate;
• una cucharada de harina;
• especias al gusto;
• un poco de azúcar;
• aceite vegetal.

También puedes tomar un par de hojas de laurel. Como especias, además de la sal, es mejor tomar solo un poco de pimienta negra. El resto puede dominar el sabor y el aroma de las verduras.

El proceso de preparación de un plato delicioso

¿Qué rico cocinar repollo? Primero, calienta un poco de aceite en una sartén. Agregue la carne picada, revuelva hasta que se dore un poco. Las verduras se pelan, las cebollas se cortan en tiras, es mejor rallar las zanahorias en un rallador fino. Pimiento y tomate cortados en cubos. Al mismo tiempo, la cáscara del tomate no se puede quitar.

Freír las cebollas por separado, después de un par de minutos agregarle las zanahorias. Después de eso, se introducen tomates y pimientos, se mezclan y se fríen juntos. Cuando las verduras estén blandas, añádelas a la carne picada. Todos están quitando la estufa.

Se lava la col, se corta en cuadritos. Agregue ligeramente sal y revuelva con las manos, arrugue ligeramente.

Engrase una fuente para horno con aceite, coloque una capa de repollo lo suficientemente delgada. Cubrir con relleno. Después de poner el resto del repollo. Estará en un sombrero esponjoso, pero se asentará en el proceso de cocción.

Se está preparando la salsa. Para hacer esto, combine agua, crema agria y pasta de tomate. Agregue azúcar y especias. Vierta la salsa sobre el repollo.

¿Cómo hornear repollo?

La fuente para hornear debe cubrirse con papel aluminio. Le hacen un par de agujeros. El repollo con carne picada se envía al horno, se calienta a doscientos grados. Suele tardar una hora y media en prepararse.

Porque el repollo está en proceso de cocciónlibera jugo, es mejor poner el formulario en una bandeja para hornear. Cada media hora, vale la pena abrir el horno, levantar suavemente la lámina para no quemarse y aplastar la capa de repollo con una cuchara ranurada. Entonces ella se hundirá en la salsa.

Después de hora y media abren la col, prueban la salsa. Si es necesario, ponga hojas de laurel, especias. Tome un poco de salsa, mézclela con harina, agréguela nuevamente. Esto espesará la salsa. Se agrega vinagre para el picante. Si se hace antes, las verduras se mantendrán firmes.

Deje la col con la carne picada en el horno durante otros quince minutos. Este plato se sirve caliente. Puedes decorarlo con pepinos y tomates frescos. De lo contrario, este plato es independiente, no es necesario acompañarlo con nada más.

Cazuela de col con carne picada

Esta cazuela es jugosa y sustanciosa. Para ella, necesitas tomar los siguientes ingredientes:

• trescientos gramos de carne picada, puedes tomar tanto pollo como carne;
• tenedores de repollo;
• cabeza de cebolla;
• zanahorias pequeñas;
• tres huevos;
• un vaso de crema agria de cualquier contenido graso;
• cien gramos de queso duro;
• aceite vegetal;
• especias al gusto.

También puedes tomar hierbas frescas, esto le dará sabor y ternura al plato. Tanto el perejil familiar como el cilantro menos común funcionan muy bien.

Proceso de cocción

Primero, corta el repollo. Cortar las hojas enteras, eliminando las fibras duras. Engrasar la fuente de horno con aceite. Las hojas se apilan para que formencuenco. La capa no debe ser gruesa. El resto de la col se pica finamente y se reserva.

El resto de las verduras se limpian. Cortar finamente las cebollas y las zanahorias, picar las verduras. Mezclado con carne picada. Sazone con sal y sus especias favoritas. Puedes llevar kits preparados para carne. Distribuir la masa sobre las hojas de col. Cubierto con verduras trituradas.

Preparando el relleno. Para hacer esto, los huevos se rompen en un tazón. Agregue la crema agria y bata hasta que la masa se vuelva homogénea. Agregar queso rallado. Remover. Vierta la salsa sobre el repollo.

Envíe el repollo con carne picada al horno, calentado a 180 grados. Si, durante la cocción, las hojas de repollo se asoman por el borde, se doblan para que no se quemen. La cazuela se cocina de esta manera durante aproximadamente una hora. Después se deja reposar un rato a temperatura ambiente, se corta en trozos y se sirve.

Esta cazuela puede ser una excelente comida sola o como refrigerio.

La col se puede cocinar de diferentes maneras. Alguien lo come solo en sopas, otros, en segundos platos. El repollo con carne picada es sabroso y satisfactorio al mismo tiempo. Al cocinar estos ingredientes en el horno, puede obtener nuevos sabores de productos ya familiares. Además, inmediatamente se obtienen platos independientes que no necesitan salsa ni guarnición.