2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
Como sabes, el pastel más delicioso es el que se hace a mano. Y si recién está comenzando a dominar los conceptos básicos del arte culinario, intente hacer primero un postre simple. Por ejemplo, el pastel de crema agria favorito de todos será una excelente opción. Este manjar es realmente muy fácil de preparar, y los ingredientes incluidos en su composición seguro que los encontrarás en tu nevera. Por lo tanto, todas las amas de casa, incluso si son completamente inexpertas, sin duda podrán preparar un postre de acuerdo con la receta del pastel de crema agria. Lo único importante es abastecerse de los productos necesarios, unas horas de tiempo libre y probar un poco.
Algunas palabras sobre la delicadeza
La crema agria simple se considera legítimamente uno de los postres más populares y favoritos de las azafatas domésticas. Hay muchas recetas de pastel de crema agria en casa. Se prepara a partir de una pequeña cantidad de ingredientes simples y tiene un sabor muy delicado y agradable y un aroma inusual.
La receta tradicional de pastel de crema agria requiere la presencia no solo de crema agria, sino también de los pasteles correspondientes. Algunos cocineros prefieren cocinarEste postre con la adición de chocolate es muy sabroso e inusual. De hecho, se conocen una gran cantidad de recetas diferentes para el pastel de crema agria, y cada familia tiene la suya propia y especial. Lo único que los une a todos es que el postre resultante es inusualmente suave, tierno, ligero y, por supuesto, delicioso.
Receta clásica de pastel de crema agria con foto paso a paso
Esta es la forma más fácil de preparar un postre increíblemente sustancioso y delicado. Para él, deberás hornear una galleta a base de crema agria. Por cierto, puedes usar esta receta de masa de forma segura para hacer otros pasteles.
Composición
Así que necesitarás:
- 2 tazas de harina;
- un tercio de cucharadita de refresco;
- 30 g de mantequilla;
- un vaso de azúcar y un vaso de crema agria para cada uno;
- 6 huevos.
Y para hacer crema:
- vaso de crema agria;
- tanto azúcar;
- una bolsita de vainillina.
Cocinar
- En primer lugar, enciende el horno para que se caliente a tiempo.
- Luego empieza a preparar la masa para la futura galleta. Para ello, separe las yemas de las claras y bátalas con azúcar hasta obtener una espuma blanca estable. Lo mejor es usar la batidora, encendiendo la velocidad máxima. Pero pon las ardillas en el refrigerador por un rato.
- Habiendo logrado la espuma necesaria, agregue crema agria a la masa y revuelva todocomponentes hasta homogeneidad.
- Luego envíe soda a la mezcla, apagándola con vinagre y harina tamizada. Intente agregarlo en pequeñas porciones, revolviendo constantemente la masa. Por cierto, es recomendable tamizar la harina varias veces, para que la masa quede más magnífica y la galleta quede aireada y suave.
- Retirar las claras de huevo frías y batirlas también con batidora hasta obtener una espuma espesa.
- Luego agréguelos en pequeñas porciones a la masa. Por último, vuelve a mezclar la mezcla y prepara la fuente de horno untándola con mantequilla.
- Después de eso, simplemente vierta la masa cocida y póngala en el horno durante media hora a una temperatura de 200 grados. Asegúrese de verificar la preparación de la galleta con un palillo o un fósforo, perforando el centro de la torta. Si el palo permanece seco, entonces está listo. Por lo general, el proceso de preparación de la masa en sí no te llevará más de 15 minutos.
- Retira la galleta horneada del horno y deja que se enfríe un poco.
- Luego córtalo en dos capas.
- Mientras tanto, la galleta se enfriará, comience a preparar la crema agria. Es extremadamente fácil y rápido de hacer. Solo necesita mezclar crema agria fría, azúcar, vainillina y batir todos los ingredientes hasta que quede esponjoso. Por lo general, este proceso toma de 5 a 7 minutos.
- Unte generosamente la crema preparada sobre los pasteles y la parte superior de los pasteles.
Y para que su postre no solo sea sabroso, sino también hermoso, preste atención a las recetas paso a paso de pastel de crema agria con una foto. aquí es donde tupuedes ver muchas opciones de diseño para este maravilloso manjar.
Por cierto, la receta clásica del pastel de crema agria se puede diversificar un poco añadiéndole algunos ingredientes. Por ejemplo, cualquier mermelada, trozos de chocolate, frutas confitadas, pasas o rodajas de frutas serán un excelente relleno. Puedes elegir cualquier ingrediente de tu elección.
Crema agria sobre una base de mantequilla
Una opción no menos popular para hacer pastel de crema agria es el postre de masa quebrada. Este postre es bastante simple de preparar, pero al mismo tiempo inusualmente sabroso. En esta receta paso a paso de pastel de crema agria, la crema también está hecha del componente del mismo nombre, y el manjar en sí está decorado con un exquisito glaseado de chocolate.
A pesar de la aparente complejidad de este postre, puedes prepararlo fácilmente en solo un par de horas. Si tiene un evento festivo el día anterior, asegúrese de abastecerse de una receta de pastel de crema agria con una foto.
Productos esenciales
Para preparar una crema agria de masa quebrada nutritiva y aromática necesitará:
- 150 g de mantequilla;
- 10 cucharadas de harina;
- 1 - cacao en polvo;
- un vaso de azúcar y un vaso de crema agria para cada uno;
- 2 huevos;
- 300g de leche condensada;
- media cucharadita de refresco.
Y para decorar la tarta:
- 3 cucharadas de leche;
- la misma cantidad de cacao en polvo;
- 50 g de mantequilla;
- 4 cucharadas de azúcar.
Proceso paso a paso
Prepara todos los ingredientes para el pastel de crema agria de antemano. Por ejemplo, la crema agria y los huevos deben enfriarse en el refrigerador. La harina ciertamente debe tamizarse, preferiblemente varias veces, para saturarla con oxígeno. Y el aceite, por el contrario, hay que sacarlo y enfriarlo para que se ablande. También puede preparar una fuente para hornear con anticipación untándola con mantequilla y espolvoreándola con un poco de harina. Después de completar todas estas manipulaciones, encienda el horno para que se caliente y proceda a la preparación directa del delicioso pastel de crema agria según la receta.
- Rompe los huevos en un bol bastante hondo y procésalos con una batidora hasta que quede esponjoso.
- Luego agrégales leche condensada y revuelve.
- Ahora es el turno de la mantequilla derretida y el vinagre de soda apagado.
- Mezcle todos los ingredientes hasta que quede suave. Por cierto, lo más conveniente es ablandar la mantequilla al baño maría o al microondas.
- Añadir la harina tamizada en pequeñas porciones y amasar la masa.
- Divida la masa preparada en dos partes idénticas, una de las cuales extienda inmediatamente una capa delgada y envíela al horno.
- Cocine la manteca a 180 grados durante 15 minutos. Como resultado, debería adquirir un agradable tono dorado.
- Pero en la segunda mitad de la masa, agregue cacao en polvo y vuelva a mezclar bien.
- Luego extiéndalo de la misma manera y colóquelo en el horno.
- Cortar los bizcochos horneados en partes igualespara que termines con cuatro pasteles.
Decoración de pasteles
Mientras la galleta se enfría, prepara la crema agria y el glaseado de chocolate. Ponga la mantequilla en una cacerola y colóquela en la estufa. Después de que se derrita, agregue el cacao en polvo y el azúcar. Espere hasta que los cristales se disuelvan por completo revolviendo constantemente la mezcla. Luego vierta la leche en la cacerola en un chorro delgado y cocine la masa hasta que espese. Luego apaga el fuego y deja que se enfríe el glaseado.
Bueno, la receta de la crema ya la conoces bien: solo necesitas mezclar y batir bien el azúcar y la crema agria. Como resultado, obtendrás una exuberante masa blanca como la nieve. Ahora solo te queda crear tu creación culinaria. Montar las galletas de mantequilla, untando generosamente cada una de ellas con nata. Cubra el pastel con glaseado de chocolate frío y envíelo al refrigerador durante varias horas para que se remoje.
Decora la parte superior de tu postre a tu gusto, usando, por ejemplo, nueces picadas, migas de galleta, rodajas de frutas o bayas. Además, también puede agregar una receta de pastel de crema agria con sus productos favoritos. Por ejemplo, puede agregar a la masa pasas, nueces, frutas confitadas o frutas secas. La delicada crema agria combina bien con cerezas y fresas. Así que una capa de confitura o mermelada en un pastel de este tipo ciertamente no será superflua.
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