2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
Los pasteles de gelatina no solo son deliciosos y hermosos, sino también fáciles, originales y económicos de hacer. No es necesario ser un pastelero experimentado para hacer este postre, y los ingredientes están disponibles en cualquier tienda de comestibles. A continuación se presentan las recetas más interesantes para pasteles de gelatina y crema agria.
Variante con rodajas de melocotón
Este postre parece una verdadera obra de arte por su facilidad de preparación. Solo necesitas cortar la fruta y verter la gelatina en dos capas. En total necesitarás lo siguiente:
- 2 (100 gramos) paquetes de jalea seca sabor melocotón;
- 3 1/2 taza de agua hirviendo;
- 1 1/4 taza de agua fría;
- 3/4 taza de licor de durazno (o reemplácelo con almíbar para una versión sin alcohol);
- 200 gramos de crema agria grasa;
- 200 gramos de leche condensada;
- 1 lata (500 gramos) de duraznos picados enlatados;
- 2 bolsas de gelatina.
Cómo hacer este hermoso pastel de gelatina de crema agria:receta
Las fotos de golosinas terminadas siempre sorprenden con su belleza. Parece que solo un pastelero experto puede cocinar algo como esto. En realidad no es tan difícil.
En un tazón mediano, mezcle 2 tazas de agua hirviendo con ambas bolsas de gelatina de durazno durante 2 minutos hasta que la gelatina se disuelva por completo. Agregue 3/4 taza de agua fría y 3/4 taza de licor de durazno. Refrigere hasta que la gelatina se espese a la consistencia de los huevos crudos. Escurrir el almíbar de los melocotones (guardarlo) y disponerlos en el fondo del molde.
Unte la gelatina de durazno ligeramente espesa sobre la fruta rebanada. Refrigere hasta que la gelatina esté espesa pero no dura (debe adherirse a los dedos al tocarla).
Haz una capa de crema agria
A continuación, de acuerdo con la receta del pastel de gelatina de crema agria con frutas, debe preparar la segunda capa de postre. Para ello, vierte 2 bolsas de gelatina sin sabor en un bol mediano, vierte medio vaso de agua fría y deja que absorba el agua. Vierta una taza y media de agua hirviendo y revuelva durante 2 minutos hasta que la gelatina se disuelva por completo. Agregue la leche condensada, la crema agria y el jarabe de durazno, y mezcle hasta que la masa esté suave. Refrigere la mezcla hasta que espese un poco, luego vierta con cuidado en la sartén sobre la capa de gelatina de durazno. Dejar enfriar.
¿Cómo sacar el postre del molde?
Como puedes ver, la receta del bizcocho de mermelada y crema agria es muy sencilla. lo únicola dificultad radica en cómo sacar el postre terminado del molde sin dañarlo. Para hacer esto, llene un fregadero o palangana con agua tibia. Sumerja el molde en la superficie de agua tibia durante unos 10 segundos. Levántalo, dale la vuelta y agítalo suavemente para liberar la gelatina. Coloque un plato humedecido en frío encima del molde y voltéelos juntos. Levanta con cuidado el molde y si la gelatina no se sale, repite el paso anterior con agua tibia.
Pastel de gelatina de cristal roto
Esta receta de pastel de gelatina de crema agria te invita a preparar no solo delicioso, sino también un manjar muy hermoso. Para ello necesitarás lo siguiente.
Para gelatina de colores:
- 1 bolsa de mermelada de fresa seca;
- 1 paquete de gelatina de lima seca (o cualquier otra verde);
- 1 bolsa de mermelada de limón o mango;
- 3 tazas de agua hirviendo;
- vaso de agua fría.
Para jalea de crema agria:
- medio vaso de jugo de piña;
- media taza de leche condensada;
- media taza de crema agria grasa;
- 4 l. Arte. azúcar;
- ¼ cucharadita sal de mesa;
- un vaso y medio de agua
- 3l. Arte. gelatina sin olor;
- 1 taza de agua hirviendo.
Preparando un hermoso postre
Esta receta de pastel de mermelada y crema agria es fácil. En tres recipientes separados, disuelva completamente el contenido de cada paquete de jalea saborizada con 1 taza de agua hirviendo. Agregue una tercera taza de agua fría a cada uno de ellos. Vierta la mezcla resultante endiferentes recipientes cuadrados o rectangulares y refrigerar hasta que esté completamente curado. Después de eso, corta la gelatina de colores en cubos y colócala en un molde para pasteles (es mejor usar silicona).
En un tazón mediano, combine el jugo de piña, la leche condensada, la crema agria, el azúcar y la sal. Dejar de lado. En otro recipiente, combine una taza y media de agua y 3 cucharadas de gelatina sin sabor. Revuelva hasta que el polvo se disuelva por completo. Deje que la mezcla se enfríe durante 10 minutos. Agregue suavemente 1 taza de agua hirviendo a la mezcla de gelatina, luego continúe revolviendo hasta que la mezcla esté transparente. Viértalo en un recipiente con leche condensada y crema agria y bátalo todo ligeramente con un tenedor hasta que esté completamente suave.
Vierta la mezcla de gelatina y leche uniformemente sobre los cubos de gelatina de colores. Refrigere por lo menos 4 horas o toda la noche. Para servir, invierta el pastel de gelatina en un plato para servir.
Postre de crema de arándanos
Este delicioso y hermoso postre es tan bueno y fácil de preparar que puedes cocinarlo no solo en días festivos, sino en cualquier día. Esta receta de pastel de gelatina de crema agria requiere los siguientes ingredientes:
- 2 bolsas de mermelada de fresa seca;
- 1 taza de agua hirviendo;
- 1 lata (600 gramos) de trozos de piña en almíbar;
- 1 tarro (500 gramos) de salsa de arándanos o mermelada de bayas enteras;
- 3l. Arte. jugo de limon;
- 1 cucharadita de ralladura de limón;
- 1/2 l. cucharadita de nuez moscada molida;
- 2 tazas de crema agria;
- media taza de pecanas rebanadas.
Cocinar pastel de mermelada de frutas y crema agria
En un tazón grande, disuelva la gelatina de fresa en agua hirviendo. Drene el jarabe de piña del frasco. Agregue salsa o mermelada de arándanos, jugo de limón, ralladura y nuez moscada. Refrigere hasta que la mezcla espese. Luego agregue la crema agria, los trozos de piña y las nueces. Verter en un bol de cristal o molde engrasado. Refrigere hasta que estén tiernos, por lo menos 2 horas. Dar la vuelta a un plato grande y servir.
Postre de crema agria y naranja
Esta receta de pastel de mermelada y crema agria es similar a Broken Glass, pero un poco más fácil. Para él necesitarás lo siguiente.
Para mermelada de naranja:
- 2 bolsas de gelatina sin sabor;
- medio vaso de agua fría;
- media taza de agua hirviendo;
- media taza de azúcar;
- 2 vasos de zumo de naranja recién exprimido.
Para gelatina de crema agria de vainilla:
- 2 tazas de crema agria;
- 3 bolsas de gelatina sin sabor;
- medio vaso de agua fría;
- un vaso de agua hirviendo;
- un cuarto de taza de azúcar;
- un paquete de azúcar de vainilla.
¿Cómo hacerlo?
Vierta 2 sobres de gelatina en agua fría. Deje que se hinche por un tiempo. Vierta agua hirviendo y revuelva hasta que se disuelva por completo. Agregue azúcar y jugo de naranja y revuelva para disolver el azúcar. Verter en el moldepara hornear y refrigerar durante al menos 4 horas o hasta que esté firme.
Cortar en cubos pequeños y transferir a un molde para pasteles. Almacenar en refrigerador. En este momento, vierta agua fría 3 bolsas de gelatina. Deje que se hinche y vierta en agua hirviendo. Agregue el azúcar y revuelva hasta que se disuelva por completo. Deje enfriar un poco y agregue la crema agria. Mezcle bien hasta que esté completamente combinado. Genial.
Asegurándose de que la mezcla esté a temperatura ambiente, viértala sobre los cubos de naranja y refrigere toda la noche. Sirva agitando el pastel de gelatina en un plato grande.
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